12月5-7日，2023第四屆國際米食味品鑒大會中國賽區總決賽暨首屆中國小產區米莊聯盟生態發展大會于杭州余杭隆重舉辦。國際米食味品鑒大會作為全球大米領域最高評定賽事，被譽為“大米屆的奧運會”。此項盛會，旨在挖掘中國優質高端大米產品和品牌，助力中國優質大米企業提高質量和品牌效應，推動大米產業高品質發展。
　　大賽指定電飯煲，助力甄選優質好大米

　　作為家電行業創領者，美的專注電飯煲創新研發，本次受邀參加國際米食味品鑒大會，助力國產大米與國際接軌。在賽事過程中，美的赤炎炭火電飯煲被選為大賽指定電飯煲，通過發揮獨創備長炭包裹式IH加熱技術，激活米飯源香，助力大賽甄選口感香甜好米樣。

　　在評定品鑒環節，現場使用美的赤炎炭火電飯煲，按照規范流程對進入決賽的米樣進行烹煮，最后由評委對米飯的香氣、外觀、味道、粘性、軟性指標等進行綜合品鑒。參與現場品鑒的大米，經過重重嚴苛篩選，最終從全球各地眾多樣本中精選出優質好米。

　　美的專注電飯煲產品研發20多年，擁有多項行業領先科技。在本屆國際米食味品鑒大會現場，美的赤炎炭火電飯煲不僅助力參評大米充分展示優勢，同時也向用戶彰顯了其自身強悍的技術實力。美的營養烹飪研究所曾繪制出了行業內首張大米地圖，完整收錄了國內外多個糧食主產區1000多個代表性米種的分布及米種特點，并根據大米的特性為每一種大米都繪制了其專屬的烹飪曲線，確保煮出的每一粒米飯都飽滿香甜。

　　創新備長炭IH加熱技術，激發大米香甜好口感

　　俗話說，好米配好煲。傳統電飯煲，往往采用平板熱盤加熱，熱力過于集中，使得米飯受熱不均勻，易出現糊底、夾生，蒸煮出的米飯軟硬口感不一，無法帶來好的口感。

　　為了激發大米原始的口感和滋味，美的不斷革新迭代電飯煲技術，研發推出赤炎炭火電飯煲，創新備長炭包裹式加熱技術，采用上蓋備長炭赤炎板126°高溫補炊，能夠激發大米源香，減少回流水；同時在1300W大火力碗狀立體IH加熱和2mm備長炭鈦金鼎高效蓄熱加持下，可實現360°立體環繞包裹式加熱，確保熱力整腔覆蓋，讓粒粒米芯受熱均勻，煮出的米飯蓬松更香甜，激發米飯源香同時，帶來香甜軟糯的口感，讓用戶輕松吃上香、甜、松、糯、潤的五星好米飯。
　　在此次國際米食味品鑒大會，美的赤炎炭火電飯煲憑借其創新科技和卓越性能贏得了主辦方的高度認可和好評。主辦方表示，美的赤炎電飯煲的出現，不僅為大賽的順利進行提供了有力支持，也為國人帶來了更加美好的飲食體驗。

　　米飯作為日常生活的主食，提升米飯的品質與口感，對于國人飲食生活而言，具有重大意義。此次雙方強強聯合，正是基于兩者對米食味品質不懈追求的高度契合，通過技術創新與頂級食材之間的相互碰撞，展現出中國人從米食品質到烹煮飯香的執著追求。作為家電行業的先鋒派，美的生活電器致力于讓每一位國人吃上一碗好米飯，不斷提升電飯煲產品的烹飪體驗。未來，美的將在電飯煲領域持續深耕探索，助力大會臻選好大米，進一步為中國家庭帶來香甜好米飯！

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