羅振宇曾說：我們現在的樣子，是曾經的我們使用時間親手塑造的；而不久的將來，我們的樣子，又取決于現在的自己使用時間的方式。

　　帶著這句話來看過去5年集成灶行業的發展趨勢，不難發現，從碗籃到消毒柜，從蒸、烤功能到蒸烤一體、蒸烤獨立……產品功能的創新力推動了行業的高速增長。中怡康的數據顯示，2015-2021年，國內集成灶市場零售額規模從48.8億元增加至267億元，年復合增速為32.74%；集成灶零售量從69萬臺增長至321萬臺，年復合增速為29.2%。

　　但是，進入2022年，隨著消費需求放緩、疫情反復、地產疲弱，集成灶行業迎來了“失速”。奧維云網（AVC）推總數據顯示，2022年前三季度，集成灶全渠道零售合計規模209.2萬臺、190.0億元，零售量同比下滑1.9%、零售額同比增長5.3%。

　　業內人士認為，2022年將是集成灶行業的“拐點”，一方面行業難以再現25%以上的高增長；另一方面，未來行業的機會不再是“雨露均沾”，更多的屬于“顛覆者”。

　　11月21日，以“蒸烤新革命”為主題，時隔兩個月，北斗星再次召開了新品發布會。

　　會上，北斗星重磅推出了北斗星雙蒸雙烤集成灶，相比于普通蒸烤集成灶，北斗星以“獨立蒸烤+蒸烤一體”的創新構成，顛覆傳統蒸烤獨立集成灶下柜單蒸+單烤的產品結構，通過結構突破與AI智能算法，實現了雙蒸雙烤！

　　恰如北斗星副總經理鄭克所言，“蒸烤新革命”將重新定義高端蒸烤集成灶，而雙蒸雙烤技術背后所代表的集成灶行業新技術將推動行業邁向新集成時代。

　　內卷的反面是“進化”，超越的背后是“顛覆”

　　不管是家電行業，還是消費電子行業，2022年核心關鍵詞肯定少不了“內卷”。

　　對于行業內卷，奧維云網在2022年家電行業三季度總結報告中表示，2022年，我國家電行業面臨著前所未有的復雜內外部環境，"內卷"似乎成了低迷環境下行業發展的最強利器。但我們認為，內卷是因為看不清方法，意味著沒有效率，沒有增值的強化競爭，結果是“兩敗俱傷”、“傷敵一千，自損八百”，容易進入“囚徒困境”。

　　如何打破“內卷”？

　　鄭克在新品發布會上給出的答案是“進化”。

　　其實，這也是北斗星集成灶進入行業以來所攜帶的“標簽”。北斗星總經理楊曉英在新品發布會上表示，自成立以來，北斗星一直以“差異化”競爭為策略，堅持原創。為此，北斗星僅模具投入費用這項就超過了5000萬元（北斗星估算這一投入可位列行業前三），為了提升集成灶“烤”的性能。

　　而此次提前亮相的新品雙蒸雙烤集成灶正是過去幾年北斗星創新技術合精工制造的縮影，它代表的不僅是功能集成、空間集成還有美食集成和智能集成。

　　北斗星市場運營總監胡文貞在新品介紹時表示，擁有一臺北斗星雙蒸雙烤集成灶，可以實現同蒸同烤，左蒸右烤，左烤右蒸，蒸烤燉炸等多樣化的烹飪的方式，同時也意味著將米其林星廚帶回了家。

　　“其40L+40L的大容量雙腔設計搭配左烤/炸/恒溫和右普通蒸/高溫蒸/燉功能，給烹飪N種可能性，而AI智能算法和進口溫控傳感器組合則實現了精準控溫，動態調整雙腔攻略，智能調整蒸汽和耗水量，則讓烹飪達到了大廚師級別�！�

　　簡單來說，這款新品集成灶突破現有產品功能創新的瓶頸，賦予了集成灶更加多樣化的烹飪方式，同時通過“算法”，在技術上提升了烹飪水平，而最為重要的是，它打破了功能集成的固有思維，激發了新品類的集成。

　　站在企業的角度來看，在“內卷”時代下，此舉傳遞的是一種能力和信心，為北斗星合作伙伴提供更具差異化、更有優勢的產品。而站在產業角度上來看，在產品同質化的當下，北斗星將通過差異化創新推動行業升級，增加產業附加值，甚至可以說掀起第三次廚房革命。

　　所有偉大的企業，都是冬天的孩子

　　劉潤在2022年度演講時說，優秀的企業，誕生于順境。而所有偉大的企業，都是冬天的孩子。

　　這句話也是北斗星總經理楊曉英在致辭PPT上最后的一句話。

　　放在以往的產業環境下來看，這句話更多的是鼓勵，但是放在當下的產業環境里來解讀，更多的則是決心——北斗星彎道超車的決心。

　　其實，很難想象，距離北斗星上次新品發布會不過2個月，這款產品真正上市或許要到2023年1月份，北斗星為何要在此刻發布這款新品？

　　從奧維云網（AVC）監測數據來看，2022年下半年從消毒柜款向蒸烤類款式（蒸烤一體款+蒸烤獨立款）轉移的速度將會逐步減緩，集成灶近兩年依靠蒸烤類產品結構優化的紅利正在減少。

　　這也就意味著，依托原有的功能創新帶來的產業紅利正在消退，取而代之的是行業“內卷”。集成灶行業要想繼續保持中高速增長，必須要有“新的賣點”來打動消費者。

　　這或許就是北斗星提前發布新品的底層邏輯。此刻，北斗星扮演的角色不再是追隨者，而是顛覆者。

　　這也是鄭克口中的“起跑線理論”，對于類似北斗星這樣的腰部企業來說，在原有的蒸烤一體和蒸烤獨立品類中，北斗星很難撼動頭部企業的地位，在行業寒潮中虎口奪食更是難上加難。但是在雙蒸雙烤這條賽道中，北斗星不僅是和頭部企業站在了同一起跑線上，甚至獲得了搶跑的機會。

　　假如說2個月前發布的《2022中國一體不銹鋼集成灶消費趨勢白皮書》以及新品星瑞A7蒸烤集成灶是從“產品制造工藝”層面為行業后繼發展提供“解答”，那么本次推出的雙蒸雙烤集成灶則將“制造”延伸到了“創新”，從“產品”上升了“味道”。這種立足于根部的創新即產品的創新在產品同質化非常嚴重的集成灶行業成為了北斗星不斷提升市場占有率，走向高端的背后支撐。

　　同時結合萬豐集團強大的制造基因以及用造飛機的態度來造集成灶的決心的來看，北斗星喊出短期內發展100個百萬大店、20個千萬大商，中期實現10億銷售規模不難突破。

　　站在更大的宏觀角度來看，在整個集成灶行業遭遇增長“失速”，創新“停滯”的產業環境下，北斗星通過“雙蒸雙烤”技術拓寬了產品集成思路，也為自身的發展和彎道超車搭建了一條高速公路。

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