2020年，受疫情影響，廚電行業(yè)迎來(lái)挑戰(zhàn)，“下滑”、“負(fù)增長(zhǎng)”度成為行業(yè)熱詞。奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2020年廚電零售額為551億元，同比下滑了7.7%，零售量5647萬(wàn)臺(tái)，同比下滑了6.8%。

　　在廚電行業(yè)整體下滑的局面下，方太逆勢(shì)上揚(yáng)。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2020年方太營(yíng)業(yè)收入120億，逆勢(shì)增長(zhǎng)10%。究其原因，方太集團(tuán)副總裁孫利明在媒體采訪中坦言：“創(chuàng)新突圍”。

　　其實(shí)，從方太2020年在產(chǎn)品方面的表現(xiàn)可見(jiàn) 斑。不僅對(duì)兩大龍頭產(chǎn)品集成烹飪中心和水槽洗碗機(jī)進(jìn)行了多次迭代，還推出了 個(gè)面向社區(qū)的油煙整體解決方案——iMES智聯(lián)油煙凈化系統(tǒng)等產(chǎn)品。

　　正是如此，方太不僅實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)，還呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭，特別是在高端市場(chǎng)，中怡康數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，方太吸油煙機(jī)在5000元以上的高端吸油煙機(jī)市場(chǎng)，零售額占比達(dá)到39.3％，穩(wěn)固行業(yè)第 位置。同時(shí)，方太水槽洗碗機(jī)在8000元以上的高端洗碗機(jī)市場(chǎng)，零售額占比達(dá)到35％。此外，在渠道方面，方太的表現(xiàn)同樣可圈可點(diǎn)，其中家裝渠道2020年同比增長(zhǎng)了50%，工程渠道精裝修市場(chǎng)占有率近40%。

　　確實(shí)，在 個(gè)巨變的時(shí)代，企業(yè)的護(hù)城河只能來(lái)自硬核創(chuàng)新。但顯然并不是所有的創(chuàng)新都可以稱之為“硬核創(chuàng)新”。

　　在剛剛舉行的“寧波兩會(huì)”上，作為市人大代表的方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群在發(fā)言時(shí)表示，雖然很多民營(yíng)企業(yè)都知道創(chuàng)新的重要性，但是在創(chuàng)新方面缺乏正確理念指引，不同程度存在盲目創(chuàng)新、“大水漫灌”等創(chuàng)新方式。這 點(diǎn)集中體現(xiàn)在創(chuàng)新的成果不能充分轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)可持續(xù)的認(rèn)可，或者只是在非關(guān)鍵問(wèn)題上小修小補(bǔ)，缺乏核心的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，也無(wú)法真正解決消費(fèi)者的痛點(diǎn)。

　　在這方面，方太確實(shí)擁有“話語(yǔ)權(quán)”。

　　過(guò)往，方太用科技創(chuàng)新打開(kāi)增長(zhǎng)空間

　　放眼過(guò)去幾十年中 廚房電器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，幾乎處處都有方太的影子。從第 代大圓弧線型深型吸油煙機(jī)到“歐式外觀中 芯”吸油煙機(jī)，再到目前占據(jù)市場(chǎng)主流地位的歐式機(jī)型和側(cè)吸式機(jī)型吸油煙機(jī)， 創(chuàng)者都是方太。

　　可以說(shuō)，前二十年，方太通過(guò)創(chuàng)新推動(dòng)了中 廚房電器行業(yè)的發(fā)展，也讓中 的廚房烹飪環(huán)境和烹飪體驗(yàn)得到了 大的改善。

　　而就在整個(gè)廚電行業(yè)普遍依靠“技術(shù)改造和微創(chuàng)新”為突破口進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和迭代時(shí)，方太的創(chuàng)新已經(jīng)走向“原創(chuàng)發(fā)明”。2015年方太水槽洗碗機(jī)橫空出世，這 產(chǎn)品的推出不僅解決了中 廚房空間小、洗碗難、果蔬農(nóng)殘難除等痛點(diǎn)，還成功推動(dòng)了“洗碗機(jī)”行業(yè)在 內(nèi)的爆發(fā)。據(jù)奧維云網(wǎng)預(yù)測(cè)，2021年 內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)容量將突破百億。

　　 款產(chǎn)品營(yíng)造 個(gè)風(fēng)口，在方太，早已司空見(jiàn)慣。

　　2019年推出的集成烹飪中心亦是如此，上市2年來(lái)，售價(jià)近2萬(wàn)元 套的集成烹飪中心，已銷售達(dá)20萬(wàn)臺(tái)。該產(chǎn)品的問(wèn)世不僅掀起了“廚電集成化”發(fā)展浪潮，同時(shí)又 次為廚電行業(yè)開(kāi)辟了 條新賽道。

　　依稀記得有 位商業(yè) 曾說(shuō)過(guò)，企業(yè)是科技創(chuàng)新的主體，面對(duì)科技創(chuàng)新的星辰大海，大公司要更有擔(dān)當(dāng)和追求。

　　幾年前，就當(dāng)整個(gè)凈水行業(yè)忙著“掙快錢”的時(shí)候，方太卻扎根基礎(chǔ)材料的研究，歷時(shí)八年攻克技術(shù)，研發(fā)出“選擇性過(guò)濾”凈水機(jī)。相比于傳統(tǒng)“ 刀切”的過(guò)濾方式，方太凈水機(jī)成功實(shí)現(xiàn)了“既能濾除重金屬，又能保留有益礦物質(zhì)”的健康凈水效果。對(duì)于成熟的凈水行業(yè)來(lái)說(shuō)，它的出現(xiàn)很有可能打破行業(yè)禁錮，推動(dòng)凈水行業(yè)實(shí)現(xiàn)從“安全水”到“健康水”跨越式發(fā)展。

　　知名財(cái)經(jīng)作家秦朔曾經(jīng)用“開(kāi)辟式創(chuàng)新”來(lái)形容方太，“企業(yè)察覺(jué)到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)潛在的甚至連用戶都不自知的需求，創(chuàng)出新模式，繼而開(kāi)辟出前所未有、潛力巨大的新市場(chǎng)，不只為公司帶來(lái)新增長(zhǎng)，還拉動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，促成包容性的可持續(xù)發(fā)展。”

　　這句話不僅概括了方太“科技創(chuàng)新”的精髓，同時(shí)也展現(xiàn)了過(guò)去25年方太的科技創(chuàng)新之路。從引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到輻射帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，方太不僅成為了中 廚電產(chǎn)業(yè)，以及未來(lái)廚電科技發(fā)展的重要基石，同時(shí)也為行業(yè)的發(fā)展搭建了 個(gè)可持續(xù)發(fā)展的平臺(tái)，讓行業(yè)內(nèi)的其它企業(yè)有了更多的選擇，也讓中 廚房生態(tài)變得更加多樣化。

　　未來(lái)，成為“常青樹(shù)”企業(yè)

　　企業(yè)發(fā)展猶如馬拉松競(jìng)賽，拼的是體力、是堅(jiān)持，更是可持續(xù)發(fā)展的模式。百年基業(yè)并非短跑，而是需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持。

　　這也正是方太 直思考的問(wèn)題，“面對(duì)高度的不確定性，企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？”

　　有人認(rèn)為，在應(yīng)對(duì)百年未有之大變局中，科技創(chuàng)新是企業(yè)贏得主動(dòng)的關(guān)鍵變量，也是企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的根本辦法。

　　這 點(diǎn)與方太不謀而合，孫利明表示，“十四五”開(kāi)局之年，方太將狠抓創(chuàng)新科技戰(zhàn)略，深入研究核心科技，持續(xù)推出創(chuàng)新產(chǎn)品，為中 家庭帶來(lái)驚喜，為行業(yè)帶來(lái)活力。

　　在方太的創(chuàng)新歷程中，我們能夠看到“慢創(chuàng)新，快迭代”的發(fā)展模式。這 模式下，新產(chǎn)品上市只是第 步，產(chǎn)品上市后，企業(yè)還需要通過(guò)多種渠道收集用戶反饋，對(duì)意見(jiàn)和建議進(jìn)行梳理分析，并根據(jù)用戶需求不斷進(jìn)行更新迭代。方太集成烹飪中心、水槽洗碗機(jī)等產(chǎn)品的迭代和更新都是基于此。

　　曾看到過(guò)這樣 句話：所有的橫空出世，其實(shí)都是蓄謀已久。

　　在“寧波兩會(huì)”上，茅忠群在談及企業(yè)創(chuàng)新時(shí)給出的建議就是“以仁愛(ài)為源泉、以有度為原則、以幸福為目標(biāo)的創(chuàng)新，才能夠真正深刻洞察消費(fèi)者的潛在需求，才能實(shí)現(xiàn)深挖 內(nèi)市場(chǎng)，充分發(fā)揮 內(nèi)超大規(guī)模市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。”

　　假如我們把 家偉大的企業(yè)看成 棵常青樹(shù)，那么科技創(chuàng)新就是“養(yǎng)分”。隨著時(shí)間的推移，它可以長(zhǎng)成 棵參天大樹(shù)，堅(jiān)定不移，令人敬畏，這樣的企業(yè)往往更能夠經(jīng)受住風(fēng)暴，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　而方太，正帶著心中的“信仰”和“夢(mèng)想”，不斷向下扎根，向上生長(zhǎng)。

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