在高端化和智能化的傳導下，在原材料價格和人工、物流成本的影響下，2017年以來，
廚電行業(yè)開始了轟轟烈烈地
漲價潮。奧維云網(wǎng)（AVC）線下監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月份線下市場，油煙機、燃氣灶、消毒柜的均價分別為2979元、1388元和1973元，而到4月份，線下市場，油煙機、燃氣灶、消毒柜的均價已經(jīng)分別上升到3487元、1655元和2442元，均價分別上升了17.5%、19.2%和23.78%。
線下廚電市場漲價已經(jīng)成為不爭的事實。以美的某款油煙機為例，在北京 美賣場，2016年的標價還是是3599元，但是2017年3月這款油煙機的標價已經(jīng)上升到3999元，導購員介紹，實際成交價上升了250元。
與線下價格步步走高不同，雖然線上廚電市場價格也有所增幅，但是在品牌店和平臺的雙重促銷下，成交價并沒有發(fā)生明顯的增長。蘇泊爾廚衛(wèi)大家電事業(yè)部營銷總監(jiān)安永超接受潮流
家電網(wǎng)采訪時也肯定了這現(xiàn)象，他表示，現(xiàn)在線上線下渠道已經(jīng)慢慢分化，線上的產(chǎn)品主要以基本功能為主，雖然也會加入 些智能化操作，但都屬于入門功能，線上主要是針對追求性價比的消費者。但是在線下市場，除了基本功能之外，附加的功能會比較多，很多產(chǎn)品都是 年內(nèi)推出的新產(chǎn)品，線下市場注重產(chǎn)品的體驗、導購員的解決，產(chǎn)品越來越高端、越來越智能。
高端化已經(jīng)成為廚電行業(yè)的標簽。5月23日，在北京舉行的“2017年中 廚房電器高峰論壇”上，北京中怡康時代市場研究有限公司副總經(jīng)理彭煜認為，為迎合高端消費人群的品質(zhì)消費理念，廚電市場擁有了越來越多的潮流標簽，高端、智能、健康、嵌入式等等，為市場注入了多元化創(chuàng)新驅(qū)動力的同時，也讓廚電成為了家電市場“僅存的利潤高地”。
蘇寧易購集團廚衛(wèi)公司經(jīng)營三中心總經(jīng)理柳賽也表示，未來廚電產(chǎn)品尤其是中高端產(chǎn)品方向?qū)谴箫L量普遍化、操作中心大屏化、智能內(nèi)容深入化、產(chǎn)品互聯(lián)多點化、功能高效健康化等。企業(yè)所進行的產(chǎn)品創(chuàng)新，不再是針對某 款產(chǎn)品的功能豐富，而是要形成相互協(xié)同的廚房體系，實現(xiàn)廚房產(chǎn)品的場景化應(yīng)用。
從整個行業(yè)來看，在高端化和智能化的帶動下，廚電行業(yè)正迎來大牛市，不但均價穩(wěn)步提升，銷售額也是保持中速增長。但是，這種趨勢還能保持多久呢？
從整個宏觀經(jīng)濟來看，中 的宏觀經(jīng)濟正在二次探底，未來L型的走勢已經(jīng)達成共識，就宏觀經(jīng)濟層面來看，高速增長已經(jīng)成為歷史。再看與廚電行業(yè)息息相關(guān)的房地產(chǎn)行業(yè)，經(jīng)過2016年的爆發(fā)式增長之后， 家再次出臺了史上較為嚴厲的調(diào)控政策，從整個1-4月來看，雖然房地產(chǎn)投資同比仍然保持近二位數(shù)的增長，但是在加碼的調(diào)控政策下，市場已經(jīng)開始冷淡，北上廣地區(qū)二手房成交均價出現(xiàn)了20%左右的下跌。短時間內(nèi)，房地產(chǎn)市場很難再次出現(xiàn)大規(guī)模量額齊增的現(xiàn)場。
再看原材料，2016年下半年開始的原材料漲價現(xiàn)象早已得到緩和。據(jù)生意社統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，進入2月份以來，塑料的價格全線下行，與1月份的高點相比，下行了近20%，不銹鋼價格同樣如此，3月份以來價格下跌了近16%，只有銅價較為堅挺，與2月份相比，下行幅度約為3%。對此，業(yè)內(nèi)人士表示，原材料漲價不是常態(tài)，而是動態(tài)。受之影響，作為下游的家電缺少持續(xù)漲價的動力。受 際因素影響，銅、鋼、鋁等價格上揚，但這屬于動態(tài)上揚。有漲就有跌，這才符合市場經(jīng)濟規(guī)律。同時該人士認為，從家電行業(yè)的消費需求、產(chǎn)能供給，以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)屬性和歷史規(guī)律來看，這 輪由原材料漲價所帶動的家電漲價已經(jīng)臨近尾聲。
接下來我們看廚電行業(yè)的供求關(guān)系，從目前的供求來看， 、二 市場接近飽和，而三、四、五、六 市場保有量很低，未來發(fā)展?jié)摿薮螅情_發(fā)周期還很長，這些區(qū)域很難承受高價格的廚電產(chǎn)品。所以綜合來看，支撐價格走高的主要是 二 市場，從廚電產(chǎn)品的使用年限來看， 二 市場的增量主要來自二次置換和新房裝修，從過去 年房地產(chǎn)市場的成交量來看， 二 市場仍有 定的增長空間，也能支撐廚電產(chǎn)品的均價提升，但是競爭會越來越激烈，熱別是在高端化的 致預期下，很有可能會出現(xiàn)類似股價的閃崩，這點值得警惕。
除此之外，不得不提的是家電行業(yè)的 個魔咒，2016年四季度至現(xiàn)在的這 輪漲價潮，并不是家電行業(yè)的第 次。2011年3月起，鋼、銅等原材料 路飆升，銅價半年內(nèi)同比漲幅達到32%。因此，家電也應(yīng)聲漲起，但僅維持6個月。CPI數(shù)據(jù)顯示，2011年3月至8月，家電CPI環(huán)比上漲6個月。自2011年發(fā)布CPI細分項目的環(huán)比數(shù)據(jù)以來，家電月環(huán)比漲幅很少超過0.2%，且環(huán)比持續(xù)上漲時間多不超過6個月。按此推算，廚電行業(yè)普遍漲價的時間在1、2月份，所以7、8月份可能就是這 波漲價潮的分水嶺。
從本質(zhì)上看，家電行業(yè) 直處于“價格下跌、價值上漲”的通道之中。 方面各大家電廠商通過模式創(chuàng)新、技術(shù)革新、產(chǎn)品迭代不斷為消費者釋放出家電全新的附加價值和功能再造，堅持產(chǎn)品溢價來帶動消費升 ，推動行業(yè)進入品質(zhì)消費通道，不斷提升產(chǎn)業(yè)的價值。另 方面中 家庭的經(jīng)濟收入持續(xù)上漲，帶動了消費能力的提升；同時，主流消費群體的年輕化也帶來消費理念的升 迭代。對于家電產(chǎn)品的選擇標準正在悄然生變。越來越多的年輕人，開始關(guān)注家電產(chǎn)品價格之外的功能，體驗，以及品牌等因素。
但是消費升 并不是 味的價格提升，從2016年 品品牌利潤下滑足以看出消費升 絕對不是不求 好，但求 貴。消費升 應(yīng)該是大的品牌，好的品質(zhì)和低價格基數(shù)上的大幅升 。就像以前我們喝3塊錢的可樂，6塊錢的奶茶，現(xiàn)在則是喝30塊錢的拿鐵，這就是消費升 。而不是5000元的工資，喝2000元 瓶的茅臺。
所以盲目的高價都是耍流氓，只有可支付的升 才真正可持續(xù)。在廚電行業(yè)，花5000元購買煙灶二件套，很多人都樂意，但是花 萬元購買二件套？到底有多少人承受得起？
【潮流家電網(wǎng)版權(quán)聲明】：本網(wǎng)站注明轉(zhuǎn)載的內(nèi)容均來源于互聯(lián)網(wǎng)，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò)分享，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責，也不構(gòu)成任何其他建議。如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品，歡迎提供相關(guān)證據(jù),發(fā)送郵件至731801816@qq.com，我們會及時修改或刪除。
未經(jīng)正式授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載本文，侵權(quán)必究。
