Bilibili（簡稱B站）在五四青年節前夕，推出了則演講視頻《后浪》。在何冰老師的激情演講中，年輕人有了“后浪”這 新稱謂，在這則視頻中，我們看到了“后浪”們的獨特、激情和勇敢。

　　在廚房電器領域中，也有 位“后浪”，它就是米博（miboi）。

　　2020年4月方太打破傳統的烹飪場景和烹飪方式，在新品發布會上推出輕廚品牌“米博”，同時也推出了旗下 款輕廚產品——米博多功能烹飪機。1機抵15用，內置的海量菜譜可以帶你輕松玩轉中式烹飪的無油煙移動廚房。

　　米博的橫空出世，像是在傳統廚電領域丟下了 枚“重磅炸彈”，在打破廚房電器行業壁壘的同時，也為整個產業打開了新的向上空間。

　　開啟“輕廚時代” 米博順利“出圈”

　　 直以來，廚房電器產品的更新和迭代幾乎都是為有“廚藝”的消費群體服務的。對于剛剛踏入廚房的新手來說，傳統廚房電器的錯綜復雜常令其感到眼花繚亂，不知從何下手。手忙腳亂成為廚房新手的常態。

　　正是看到了這 點，方太通過差異化創新，整合中式烹飪需求，重構產品功能，推出了新型智能廚電產品——米博多功能烹飪機。

　　相比于傳統的廚房電器產品，米博多功能烹飪機機身小巧，占地僅有0.1平米，完全是 座便攜式的可移動廚房。但是卻集成了超15種廚電功能，包括炒菜機、燉鍋、電飯煲、蒸鍋等綜合烹飪，豆漿機、酸奶機、原汁機等專項烹飪，絞肉機、打蛋機等食材處理，電子秤、計時器等烹飪工具。內置260道智能菜譜，即便是零基礎的烹飪小白也能輕而易舉地完成整個烹飪過程。

　　顯而易見，米博多功能烹飪機的問世，解決了廚房小白下廚的痛點，觸發了新的消費需求，同時也讓整個廚房電器產業看到了新的發展方向。

　　米博品牌的推出，以及投入研發多功能烹飪機的初衷，正是基于方太科技創新的“成果”。

　　早在2017年，米博就組建了100余人的研發團隊，投入了對該品類的研發與布局。結合中式烹飪對烹飪機的特殊需求，對相應技術和功能展開深入研究，累計申請137項專利，并經過300余次試模，才成功研發出解決中式烹飪問題的智能烹飪機。

　　從成立至今，方太堅持每年將不低于5%的營收投入科研，且對重大項目研發投入不設限。并建造了全球尖端的廚電實驗室，擁有近800人的研發團隊；而為了與全球前沿科技保持同步，方太在日本、德 成立了研發中心。截至2020年5月，方太已擁有近3500件授權有效專利，其中發明專利近500件。

　　正是這種“專注和沉淀”讓方太在創新領域擁有源源不斷的“靈感”。

　　長江后浪推前浪，各領風騷數百年。

　　米博多功能烹飪機的推出，可以說是“后浪”米博送給“后浪”新興消費群體的 份“禮物”，這份禮物不僅是幫助“后浪”們解決了下廚房的難題，同時，也是米博想傳遞給他們的 種全新的生活方式。

　　這也正是米博 直所倡導的“樂享輕廚”——希望為追求健康生活、樂于分享的新生代人群，提供簡單操作，智能顏值的產品，讓他們真正感受到烹飪的樂趣。

　　正如米博 席體驗館陶虹所言，下廚，不應該是 種負擔，在廚房里，每個人都該做 輕松的自己，忘記所有的標簽，去享受純粹的烹飪樂趣。

　　紅海中的“藍�！�，米博打開新的增長版圖

　　在米博為發布多功能烹飪機之前，整個廚房電器行業正在經歷 為黑暗的時刻，市場競爭加劇，價格戰頻發，其核心品類油煙機和燃氣灶已經連續兩年銷售下滑。整個行業從藍海步入了紅海階段。

　　進入2020年，在新冠疫情的影響下，下滑更為嚴重。奧維云網（AVC）推總數據顯示，2020第 季度廚衛市場（包括油煙機、燃氣灶、消毒柜、電熱、燃熱、洗碗機、集成灶）零售額為170.5億元，同比下滑了40.5%；零售量為1422.6萬臺，同比下滑了33.7%。

　　對于整個廚房電器產業來說，亟需新的增長點幫助行業走出困境。而米博多功能烹飪機的問世，就像黑暗中的“ 縷陽光”，讓整個產業看到了 片新的藍海。

　　 先，從消費端來看，疫情催熱了健康烹飪方式，疫情期間，微博、微信朋友圈、豆瓣等平臺關于利用臺式烤箱、臺式 體機、空氣炸鍋、電餅鐺等新型廚電烹飪美食的視頻和帖子不計其數。

　　數據也驗證了這 點，中怡康數據顯示，2020年 季度（2019年12月30日—2020年3月29日）線上市場，而臺式電烤箱，臺式 體機零售額同比分別增長了87.9%和75.4%。除此之外，電餅鐺、破壁料理機、廚師機等新型廚電產品零售額同樣出現了大幅增長。

　　其次，從產業端來看，艾瑞咨詢統計數據顯示，2019年烹飪機器人整體市場規模約50億。但在 些細分產品市場領域增長速度很快，表現出了強勁的增長態勢。業內人士認為，隨著關注該領域的品牌增多，以及更多品牌和產品進入市場，有望為當下增長放緩的廚電市場帶來希望。

　　由此可見，新型廚電市場充滿了機會。

　　而米博多功能烹飪機的出現，成為了整個行業的“開路先鋒”，并掀起了新 輪的創新熱潮。

　　智能“烹飪體驗”改變了現有的廚房形態，讓不會做飯的學會做飯，讓想做飯的輕松做飯，讓會做飯的做的更好，讓用戶對烹飪更有主導權，讓烹飪遠離用戶“個人操作”，真正變成輕廚時代的社交工具。

　　2020年注定不平凡，米博的誕生，多功能烹飪機的問世，正在用科技改變固有的烹飪方式，引領人們邁向 個全新的廚房新時代。

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