餐桌上的中 人，向來講究待客之道，熱衷于在家宴請、聚餐。即便餐館遍布大街小巷的今天，仍然有不少家庭于家中烹食，邀請親朋好友齊聚堂。不過，由于大部分家庭的廚房空間小，聚餐的烹飪工作 直困擾著不少家庭。

　　隨著廚電產品的普及與創新，原本復雜繁瑣的烹飪變得更簡單輕松。蒸箱和烤箱就是近年來市場上銷量不錯的產品，蒸箱以蒸汽鎖住食物水分與營養，烤箱以電熱保留食物內在熱能與鮮味，都能讓便捷和美味同在。

　　目前，市面上有 款產品能夠同時滿足蒸烤需要，它創新設計13檔烹飪模式，讓蒸烤掌握“七十二變”技能，實現空間減半、美味升 。這款產品就是老板蒸烤 體機C973X，下半年的中秋節、 慶節、冬至以及春節都是迎客聚餐的重要日子，不妨看看這款產品能夠給我們交出 份怎樣的答卷。

　　測評亮點 ：“多才多藝”讀懂中 家庭好客之道

　　在接下來的重要節日里，聚餐通常要準備多個菜色。過去，我們會從百度、小紅書、抖音這些平臺上面查找菜譜，然而真正烹飪時，往往難盡人意，由于時間與火力的把握不準，菜品經常以失敗告終。

　　而老板蒸烤 體機C973X擁有“50道定制菜單”功能，其中純蒸類28道、烘烤類13道、蒸烤組合類9道，菜單涵蓋雞、鴨、魚、牛、豬肉等多種食材烹飪做法，按下對應P檔即可匹配合適的時間與火力，就能烹飪出新鮮、美味、營養的食物。

　　烹飪講求樂趣，我們在測試這款產品的時候嘗試替換了 下食材和菜單。將“檸香烤雞”的烹飪方式用于制作“烤雞翅”，原本烤雞的檸香體現在了雞翅上，把烤雞的火候用在雞翅上，反而使得雞翅外表更加焦脆，肉質更加嫩滑。

　　更重要的是，這款蒸烤 體機的操作非常方便，僅需按照菜單描述準備好材料，放置蒸烤 體機內，選擇P1-P50對應菜單即可啟動，無需其他按鍵操作即可靜待美食出爐。

　　對于中 宴請需要準備大份美味的需求，老板蒸烤 體機C973X擁有48L大容量三層空間，哪怕應付兩家人的聚餐，也能滿足所有人的期待。

　　可以說，老板蒸烤 體機C973X是真的讀懂了中 宴請的“好客之道”！

　　測評亮點二：13檔烹飪模式隨時滿足嘴刁的客人

　　我們都知道，上下五千年的飲食習慣，使得中 人對美食的要求非常高。針對嘴刁的客人，家里難道還要常備“專業廚師”？

　　擁有 臺老板蒸烤 體機C973X就夠了。它從烹飪的火力和時長下手，無論蒸烤，都設計了特定的烹飪方式，并分為13檔烹飪模式。“純蒸”模式，把蒸分為高溫蒸和營養蒸兩種，高溫蒸主要針對難熟肉食，如雞鴨肉。大家都說廣東人懂“雞”，對雞的研究也很深，高溫蒸的雞肉絕對挑不出毛病，鎖住雞肉鮮味和肉汁，就算做手撕雞也能“味殺四方”；而營養蒸，對于易熟食物 好不過，如魚肉、水蛋、蝦等，讓肉質保持鮮嫩，營養不流失，做到健康美味。

　　“純烤”模式，基于火候的控制與受熱技巧、食材的類別與口味要求，分為快熱、焙烤、底加熱、煎烤、風焙烤、風扇烤、燒烤、強燒烤8檔模式。8個檔位都對應不同的菜單和食材， 款產品幾乎能夠滿足你在市面上吃到所有與烘烤相關的美味。

　　“蒸烤”模式更是讓人眼前 亮，非常創新，不僅是烹飪方式上的創新，還是廚電功能的 大創新。 次將“蒸”和“烤”兩種烹飪方式結合，將兩種優勢發揮在同 食材身上，可謂“巧奪天工”。

　　拿我們 常見的雞翅膀作為食材，3檔蒸烤模式各顯神通。先試低濕嫩烤檔，可以看到烹制出來的雞翅膀表面焦脆，和我們平時吃到的烤雞翅差不多，但是 口下去，肉汁從舌尖沖向舌根，焦脆的口感和嫩滑的肉質將雞翅的靈魂再次升華！

　　試 下中濕嫩烤檔，剛從蒸烤 體機里拿出來，就能聞到雞翅特有的鮮味，和那種焦脆感不同，雞翅皮更加帶勁，Q彈之余皮不離肉，撕扯之下肉汁外泄，這是火候控制的 致表現！

　　再試 下高濕嫩烤，這次選擇用咖喱粉腌制雞翅，看 下咖喱在烘烤下有沒有“新驚喜”？果然，咖喱在高濕烘烤下與雞翅的油汁交融，咖喱味更加濃厚，肉汁從雞翅上滑落，滴到嘴里，先品嘗肉汁再吃 口雞肉， 點不油膩也不干澀，口感 佳！

　　能夠做到如此精準的控溫和全方位蒸烤，大概是因為老板蒸烤 體機C973X有著過人之處——“4+1”多維烤管、1℃精控。“4+1”多維烤管，由后置加熱管、下層加熱管、上層兩組加熱管組成，外加后置循環風扇，除了能夠烤制更多食物外，還能讓食物全方位均勻受熱，美味沒有“死角”。對火候和受熱均勻方面要求非常高的面點烘焙，這款產品也完美把控每 次出品。

　　測評亮點三：“有始有終”幫助下廚者完美收場

　　中 人強調“有始有終”， 早出現在《論語·子張》的原文是這樣說的，“君子之道，焉可誣也？有始有卒者，其惟圣人乎？”直至今天，“有始有終”依然是中 人的行事之道。對于烹飪來說，“終”就是 后 個環節——收拾與清潔。而老板蒸烤 體機C973X，能幫助我們完美地做到“有始有終”，清潔無憂。

　　在測評這款產品之前，我們就擔心 個問題：蒸烤完了，會不會很難收拾？烹飪結束之后，我們打開老板蒸烤 體機C973X底部后發現，箱底不積水也不積油，不禁喜出望外，尤其是看到蒸烤 體機的內部，只需用抹布輕輕 掃，油跡就輕松搞定。為了驗證油跡是否真的被清理干凈，我們還用手親測了 下，果然不留痕跡。

　　原來，老板蒸烤 體機C973X設計時使用的是304不銹鋼內腔，讓油跡難以附著；底部發熱功能，可以讓積水隨“機”蒸發，減少積水殘留；蒸烤 體機運行50小時后，還會有自動水垢清潔提醒，不用擔心水垢長時間逗留影響美味。

　　好的產品，滿足了美味需求，還應該“有始有終”。通過對老板蒸烤 體機C973X的測評，我們著實體驗到烹飪前、中、后的產品優勢，趁著節日到來前，趕緊到天貓入手 臺幫你完美過節吧！

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