位于中國廚電大本營中山的櫻雪廚電完成品牌轉型，并重新定位于“重專業更重感情”，其品牌創始人、著名企業家李榮坤及其團隊更欲攜高端重器和做大做強的決心沖擊廚電一線陣營，相信2018年廚電行業將有精彩大戲上演。

    沖擊一線，櫻雪的決心和信心來自哪里？

    在接受潮流家電網采訪時，櫻雪集團副總經理兼營銷總經理陳嫊縈向記者介紹了2017年櫻雪廚電從產品、渠道和營銷戰略的一系列重要動作以及2018年的部署規劃。她指出，2017年處于優勝劣汰過程中的廚電市場依舊保持著較好增長狀態，并且強者恒強、大者恒大的特征沒有改變。在殘酷的市場競爭中，櫻雪2017年取得了遠高于行業平均水平的增長。
    企業能夠繼續維持行業地位，離不開過去經驗的總結以及前瞻性戰略的規劃。我們依稀能夠看到一個站在新起點、新高度，準備踏上新征程的櫻雪，正蓄勢待發。
    廚電成套化已成為主流

    智能化的風潮席卷廚電行業，廚電廠家應時代要求紛紛轉型，產品結構隨之升級，智能化廚電產品層出不窮。健康、智能、有格調成為消費者對家的新期待。

    對于廚電產品的智能化這一趨勢，在掌管櫻雪廚電國內營銷及產品技術開發的陳嫊縈看來，廚電智能化的目的在于最大程度解放人類的雙手和大腦，雖然目前還做不到完全的智能，但這是趨勢。可以說，廚電產品的智能化帶給了廚電市場新的機會。
    如今的廚電市場已經從品牌消費走向品質消費，新一輪消費升級伴隨消費者代際轉換，要求廠家必須要拿出符合新市場需要的產品。對于用戶而言，廚電已經不再是滿足單一功能需求的家電產品，而是被賦予了更多人性化、個性化、體驗化的要求，與提高用戶生活質量息息相關。

    從2015年起，櫻雪就開始走打造超級單品的精品路線。2016年，櫻雪推出超級單品：超魔007智能油煙機和魔焰007灶具；2017年年中推出零油煙系列超魔007煙灶套裝和零冷水系列秒熱L9燃氣熱水器。雙零新品打破了傳統的廚電思維，更加貼近用戶對于未來廚房的探索和構想。

    從結果來看，精品路線的確立和超級單品的祭出為櫻雪帶來了銷售上的較大成功，但在陳嫊縈看來，櫻雪還可以有更多的想象空間。近年來，傳統廚電增長趨勢已經放緩，行業中的很多廠家都開始擴張新的品類。櫻雪同樣有所行動，2018年，櫻雪將會增加洗碗機、集成灶、凈水器和壁掛爐產品線，全面完善產品矩陣。
    據了解，櫻雪的產品調研團隊走訪了全國10幾個城市近800戶家庭，從東西南北不同區域的飲食習慣和生活習慣入手，針對消費者痛點，通過分析和歸納形成解決方案，并最終應用在新一代產品的研發及改良上。從整體化設計提升品質和節省空間，到產品聯動實現最大化的舒適體驗，櫻雪廚電得到了越來越多的肯定。
    “整體成套化智能廚電為用戶提供了一套很好的廚房解決方案，增加品類是櫻雪營銷戰略中極為重要的一步。”陳嫊縈如是說。
    用戶思維推動體驗升級
    現代廚房從布局到功能，都在向著整合、舒適、環保的方向發展，未來的廚電將作為連接你我的家庭社交中心，為使用者帶來更加前衛的家居體驗。櫻雪廚電深以為然，實現現代廚房設想的載體將直接體現在廚電產品的科技和產品的體驗上。

    而連接產品和消費者的載體，就是櫻雪廚電終端實體店。陳嫊縈對潮流家電網坦言，廚電行業發展的方向已經十分明朗，聚焦場景的廚房生態改革已經開始，注重體驗的全新消費觀念正在形成，注重效率的的售后服務成為當下用戶考驗商家的基本要求，這一系列轉變導致的結果直接體現在原先僅以批發為生的代理商已經觸及到了發展的天花板。再者，廚電產品不同于其他傳統小家電產品，它屬于“半成品”，需要專業人員調試與安裝后，才算“成品”。傳統的代理商、經銷商要想生存和發展下去就必須轉型成為懂新零售擅長服務的新型服務商。

    隨著新零售新渠道的加速融合，購物體驗毋庸置疑成為線下實體、渠道發展的突出重圍的突破口。有研究報告指出，中國或將于2020年前成為亞洲最大的智能家居市場，那么，未來廚電的服務形態，必將更加強調以用戶為中心。“通過聚集場景推動終端升級，不僅僅是櫻雪廚電應對行業變化而做出的應對策略，更是實體經濟在競爭激烈的環境中生存的杰出判斷。櫻雪的新終端就是效率終端，產品成套化購買，并快速妥帖地送達消費者家中。”陳嫊縈道。

    從2017年開始，櫻雪廚電在全國加快了開設大店、體驗店的節奏，截止2017年底，面積80㎡以上、時尚感與科技相結合的體驗店110家在全國落地。2018年，櫻雪廚電將繼續建成面積100㎡以上的體驗店110家。“如果要展示全線產品，店面至少要有150㎡的使用面積。11大產品品類通過在空間上做減法，功能上做加法，引領中國家庭步入高品質、智能化、一體化的健康生活。”陳嫊縈向潮流家電網強調道。

    抓住90后人群將成突破口
    在談到櫻雪2018年的目標規劃時，陳嫊縈表示，中國城市化的進程還沒有完成，高品質單身公寓成為現下年輕人追求的趨勢，個性化、多元化、人性化的定制概念逐漸流行，廚電產品作為剛需產品，還有著非常可觀的發展空間。未來的櫻雪廚電仍會以煙灶和熱水器這三大品類打頭陣，同時以壁掛爐、集成灶、洗碗機、凈水器等相關品類為輔助，全面進軍廚電市場。
    未來，櫻雪將使品牌更加年輕化，通過娛樂和情感營銷吸引年輕粉絲，包括85后和90后的新興消費人群。
    當然，在品牌宣傳方面，2018除了會繼續投放高鐵廣告、各區域的高炮、央視廣告，也會根據年輕人網上追劇的喜好，投放植入廣告，保持品牌的年輕化。
    “櫻雪廚電以用戶為中心，以產品為基礎，以服務為紐帶，積極推動廚電套系化發展，為千萬家庭帶來更舒適的廚房體驗。”陳嫊縈最后說道。