2025年，在中央經濟工作會議“深化拓展‘人工智能+’”行動的政策指引下，疊加消費升級浪潮中人們對健康烹飪、高效生活的需求持續激增，廚電行業正式邁入AI技術落地的爆發期。

　　值得注意的是，技術并非驅動行業變革的唯一風向標。從頭部品牌集中推出AI實戰型產品、告別概念炒作，到細分場景智能功能不斷完善，再到用戶對AI廚電的接受度顯著提升，一系列變化呈現出雙重核心脈絡：一方面是技術底層、應用場景等全方位升級，為智能體驗筑牢硬件與軟件基礎；另一方面是實用價值與文化價值的深度注入，徹底重塑了用戶對廚電的使用邏輯與價值認知。

　　這正是2025年與往年最核心的區別——相較于以往企業“剃頭挑子一頭熱”的單向發力，今年行業形成了企業與用戶的雙向共鳴：雙方正共同重塑對AI廚電的認知與使用習慣。也正因如此，2025年廚電AI應用的系列變化，才真正清晰勾勒出廚電AI從“概念探索”到“價值落地”的完整進化軌跡。

　　廚電AI技術趨同發展：共識之下的行業進階之路

　　2025年廚電AI領域的技術升級，呈現出顯著的行業共識——無論是海爾這類綜合型家電巨頭，還是方太、老板電器等廚電專業品牌，雖產品形態各有側重，但在AI技術的核心發展方向上高度趨同，共同推動廚電智能從“被動響應”邁向“主動服務”。

　　以海爾12月發布的AI廚房解決方案及“Seeker”套系新品為典型，其核心突破在于強化AI的“視覺感知”與“邏輯思考”能力：通過AI之眼的場景觀察、AI語音的自然交流、AI大腦的智能決策，實現多感官協同，讓冰冷的廚電設備進化為具備“烹飪感知力”的智慧伙伴。

　　從用戶使用邏輯來看，海爾AI已打破廚電單品孤立狀態，實現冰箱、烤箱、煙灶等設備的全鏈路聯動：先依據用戶口味偏好與健康狀態，預判需求并推薦膳食方案、搭配食材；再通過識別食材種類匹配最佳烹飪曲線，助力廚房小白輕松復刻大師菜；更打通食材供應鏈，實現庫存管理、輔助下單、新鮮食材直供的閉環服務。這套“識別食材—理解需求—推薦方案”的邏輯，完成了AI從食材管理、輔助烹飪到健康管理的三次進階，徹底區別于以往的“偽智能”。

　　智能化初期，諸多廚電AI多以傳感器為核心，僅能完成簡單的基礎響應，缺乏自主判斷與多因素綜合決策能力，甚至在一定程度上造成了對“智能化”的誤解。而2025年的技術升級，核心是全行業達成了“算法+硬件”協同進化的共識。這種AI邏輯并非海爾獨有，老板電器的食神AI大模型、方太的Healthy CookingGPT‌，均以高精度算法為核心，搭配多維度傳感硬件，大幅提升食材識別準確率與火候控制精度，“強算力芯片+多模態傳感”已成為行業標配。在場景拓展與人機交互層面，各品牌更是集體向“全流程主動服務”躍遷，不再局限于單一功能的智能突破，而是聚焦烹飪全流程的需求滿足，形成了清晰統一的技術發展脈絡。

　　但是，這種技術趨同性絕非行業創新的“同質化桎梏”，反而是企業對于AI的應用的一個共識，更加接近于用戶需求的同時，也在意味目前行業已經跳出技術炒作的邏輯，極大程度上可能意味著正確的前行方向——根據公開數據顯示，基于AI技術，老板電器AI數字廚電第三季度銷售額同比增長高達55%；卡薩帝大廚電在今年前10月實現整體增長32%。這種方向上的確定性，則可以加速優質技術的規模化落地，更能推動行業資源向核心技術突破與用戶體驗升級集中，為廚電AI的高質量發展筑牢根基。

　　從“用不上”到“離不開”：AI重塑廚電用戶依賴

　　如果說技術升級是廚電AI的“骨架”，那么價值賦能便是其不可或缺的“靈魂”。在個人觀念里，AI廚電落地的核心障礙從來不是技術瓶頸，而是消費者的使用觀念與習慣——AI廚電之于傳統廚電，猶如智能手機之于大哥大，二者的使用邏輯截然不同，這就要求企業必須從用戶需求出發，用細膩的價值賦能引導用戶接受并習慣全新的使用模式。

　　2025年，廚電AI終于跳出智能化時期“技術堆砌”的怪圈，轉而通過實用價值落地與情感價值注入，徹底重塑用戶的使用邏輯。AI的核心是系統性的使用閉環，而讓用戶真正“用上AI、用慣AI”，正是企業價值賦能的關鍵起點，其中健康與情感兩大維度的深耕，成為打破用戶壁壘的核心抓手。

　　健康維度的精準切入，讓AI廚電實現從“工具”到“健康管家”的蛻變。不少企業選擇以健康為突破口降低用戶使用門檻：方太推出的Healthy CookingGPT，從名稱就可以得出健康方面的傾向性，其也早在去年便聯合開發首款孕期女性健康膳食應用，用戶輸入孕期數據后，系統可自動分析營養攝入需求，定制個性化膳食計劃；老板電器2025年推出的健康助手，搭載AI舌診技術，通過圖片即可完成基礎健康狀況判斷并生成膳食建議，導入體檢報告后更能實現精準評估，搭配熱量識別與飲食記錄功能，助力用戶實現營養均衡攝入。這些功能直擊用戶對健康飲食的核心訴求，讓AI廚電從“可有可無”變為“健康剛需”。

　　情感與文化價值的注入，則進一步拉近了廚電與用戶的距離，催生“離不開”的使用依賴。在烹飪功能之外，頭部品牌紛紛加碼情緒價值供給，比如老板電器的“食神日報”模塊，結合節氣養生與實時天氣數據主動推薦適配菜譜，更能與用戶進行泛領域聊天——除烹飪指導外，還可提供生理健康、心理慰藉、文化歷史等多維內容，成為國內首個兼具科技與人文屬性的烹飪大模型，真正意義上成為用戶的伙伴。

　　這種價值賦能的深層邏輯，是廚電從“功能滿足”到“價值認同”的跨越：如今用戶選擇AI廚電，早已不局限于基礎烹飪功能，更看重其背后承載的效率提升、健康保障、情感陪伴與文化體驗等附加價值。當AI廚電真正嵌入用戶的健康管理與日常生活，成為情感寄托與文化載體，用戶的使用習慣便會悄然改變。目前老板電器食神APP及小程序累計用戶超600萬，2025年三季度月活躍用戶數較上半年增長30%，正在構建從最初的“覺得用不上”，逐漸過渡到“用著很順手”，最終形成“離不開”的深度依賴。

　　結語：

　　Statista預測到2026年，全球智能家居市場規模將突破2000億美元大關，即1.5萬億元；國內智能家居市場規模將在2025年突破8500億元，其中智能家電占比達80%，由此也可得，AI廚電前景一片大好。

　　而2025年的廚電AI市場，一邊是技術趨同下的行業共識，企業們摒棄概念炒作，以“算法+硬件”的協同升級筑牢智能根基；另一邊是價值重構中的用戶共鳴，從健康管家到情感伙伴，AI讓廚電真正嵌入了人們的日常生活。因而，我們有理由相信，2025年或將成為AI廚電發展的一個全新的起點，由技術和價值、企業和用戶共同構建，雙向奔赴。

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