根據奧維云網（AVC）推總數據，2023年洗碗機整體規模194萬臺、112億元，零售量同比增長2.3%；零售額同比增長9.6%，增長強勁。2023年消毒柜整體規模351萬臺、31億元，零售量同比增長1.8%；零售額同比下降1.1%，降幅明顯收窄。
　　乍看之下，2023年的洗碗機市場的量和額均保持了正向增長，零售額增長甚至接近兩位數，在廚電市場中可以稱得上是佼佼者了。但是，聯系近年來洗碗機市場的發展軌跡來看，2023年實在算不上一個好年。

　　從奧維云網提供的數據看，自2017年洗碗機大爆發——零售額同比增長129.2%，零售量同比增長144.0%，之后的數年中，2023年洗碗機零售額增長位列倒數第二，量增長位列倒數第三，洗碗機增速相對自身歷年來的增長，維持低位成為了不爭的事實。

　　中國洗碗機市場的增長阻力究竟在哪里？

　　盡管100個人心中有100個哈姆雷特，但在廚電行業，100個人中必然有99個都會告訴你：洗碗機市場頗具潛力。而原因非常簡單：目前中國洗碗機的市占率低。

　　根據奧維云網（AVC）數據顯示，2016年每百戶僅擁有0.285臺洗碗機，2017年上升到0.525臺。經過多年的發展甚至包括三年爆發式的增長，現在洗碗機的滲透率依然不到3%。不僅遠遠不及美國、德國的70%以上，甚至距離日本的30%以上也有相當的距離。而這種差距，則成為了“增長空間”。

　　基于此，有不少研究機構或是廚電相關從業人員都預測：2030年中國洗碗機市場的滲透率將達到10%。

　　事實真的可以一如預測這樣一帆風順嗎？

　　根據奧維云網（AVC）推總數據，2023年洗碗機線下渠道占比大幅增長，達到56%，洗碗機線上市場零售額占比僅為44.4%。因此奧維云網的結論是：洗碗機主要增長點來自于大連鎖和TOP渠道，是因為洗碗機作為新興品類，消費人群仍以一二線城市追求高品質生活的年輕中產為主。

　　而艾瑞咨詢的數據也佐證了這一點，在洗碗機的用戶畫像上，以25歲-35歲的中產為主，占比達到64.3%；有67.4%的用戶在一線或者新一線城市，四線、五線用戶占比僅為6.5%；已婚已育人群更是高達73.8%。從用戶來看，洗碗機的受眾依舊不夠寬闊，就目前而言，25-35歲+中產+一線城市+已婚已育這部分人群的數量，即目前洗碗機的核心受眾，并不足以撐起2023年10%的滲透率預期。
　　同樣棘手的還有來自房地產市場的壓力。

　　2023年，房地產開發企業房屋施工面積838364萬平方米，比上年下降7.2%。其中，住宅施工面積589884萬平方米，下降7.7%；房屋新開工面積95376萬平方米，下降20.4%。其中，住宅新開工面積69286萬平方米，下降20.9%。住宅施工面積和住宅新開工的面積均在下滑。

　　同樣下滑的還有全國商品房銷售面積。2023年，商品房銷售面積比上年下降8.5%，其中住宅銷售面積下降8.2%。商品房銷售額下降6.5%，其中住宅銷售額下降6.0%。

　　而洗碗機由于需要水電的配合、安裝要求極高，因此新房環境的用戶更多。而艾瑞咨詢的數據也表明，洗碗機受眾中，有83.4%的用戶為首次購買洗碗機，即非換新用戶。商品房住宅的萎縮對于洗碗機而言無疑是打擊。

　　此外，洗碗機市場老生常談的教化與刻板印象也依舊是問題。在中國家電網聯合資深時尚家居雜志《瑞麗家居設計》發起消費者問卷調研中，28.4%的消費者擔心廚房空間太小，可能裝不下；如果說空間是廚房負擔，那么用戶的負擔則是洗碗機和耗材的價格——調查中，有近20%的用戶認為洗碗機價格有點貴，而第三位的理由是：擔心后續使用成本高（洗碗粉等耗材）；此外，水電修改難、不會選擇、擔心洗不干凈等依舊是購買的阻力。

　　數量很有限的目標用戶、萎縮的新房量和依舊不是很了解洗碗機的受眾，三重因素疊加之下，洗碗機市場增量放緩可以說是必然的。而在這種情況下，2030年真的可以做到滲透率10%嗎？

　　中國洗碗機市場的拓張之路究竟有多長？

　　中國洗碗機滲透率增長到10%確實是必然的，但10%這個節點可能并不會在2030年實現，而是需要更長久的磨礪，也需要洗碗機品牌共同發力。

　　在2023年，洗碗機市場的各個品牌，從營銷破圈、功能升級、提升服務等方面，共同推進洗碗機市場的擴容。

　　在營銷上，2023年上半年由老板電器提出：直面C端用戶。由于洗碗機消費人群主要是一二線城市追求高品質生活的年輕中產，因此各大品牌加快面向年輕群體精準營銷。在2023年，老板電器與流量明星王一博攜手，喊出“老板電器洗碗機寵愛你的雙手”；下半年則有方太邀請網紅大V何同學解構方太洗碗機；華帝也邀請白敬亭代言華帝凈廚電，其中也包括了華帝的洗碗機產品。

　　此外，生活類、體驗類真人秀，以及短視頻平臺的推廣也是品牌們的“必爭之地”，奧維云網數據顯示，2023年僅抖音平臺洗碗機零售額同比增長341.1%。

　　同時，通過短視頻傳播，消費者購買洗碗機的意識上升，其中更適合中國廚房的、節省空間的嵌入式是主力款式。根據奧維云網（AVC）監測數據，2023年，全尺寸嵌入式洗碗機線上、線下零售額占比分別為35%、74%，均較上年同期上漲5個百分點。并且，14套以上大容量產品拉動明顯。
　　在技術上，各個洗碗機品牌更加爭奇斗艷。在健康品質生活趨勢的推動下，洗碗機產品主要圍繞“洗、消、烘、存”4個方向全面升級，并且各品牌不斷尋求差異化賣點的突破。2023年，方太的高能氣泡洗技術已進化到3.0時代：通過運用仿生學一剝二沖三洗的凈洗黃金法則和行星式噴淋臂，性能再次得到了全面升維，同時還能護理餐具；老板電器的光焱洗消一體機S1 Plus Lite新品，打造105°C光焱聚能環，使得細菌、病毒瞬間失活，真正實現高達99.9999%的除菌率，還能支持獨立消殺；海爾洗碗機首創“雙面洗”，以“三明治水流”將中噴淋臂從傳統的一字形變成H形，實現上下雙向噴淋，雙面包裹沖洗餐具，讓正反兩面都光潔如新………

　　在“洗、消、烘、存”的升級外，品牌也明確地指向了一些特定受眾，比如母嬰賽道，清潔奶瓶和玩具消毒成為了2023年熱門的新增選項，不少品牌還針對玩具材質進行分類，確保消毒且不傷害到玩具；而在容積上，線上洗碗機市場14套以上零售額正比達到56%，滿足多口之家的需求。

　　而在服務方面，大部分洗碗機品牌都已經將服務范圍擴大到廚改。我們以老板電器為例：其無憂廚改推出五大無憂服務：無憂咨詢（24小時廚改咨詢，在線答疑）、無憂技能（服務工程師專業認證上崗）、無憂設計（嚴格按照標準流程，規范設計）、無憂施工（最快兩小時即可驗收，閃電服務）、無憂驗收（現場驗收，售后到位）。

　　無論是新裝還是廚改，消費者需要負責的幾乎只有消費環節，這也為洗碗機進入廚房改建賽道打開了大門。

　　雖然新增商品住宅數量下滑、中式廚房面積小等問題客觀存在，但換一個角度看，洗碗機企業正在積極介入舊房新裝和廚房換新市場，同時企業的宣傳也正在逐漸諸扭轉如中式廚房“容不下”洗碗機等刻板印象，并且有不錯的成效——根據抖音發布的2024年風向指南，洗碗機等懶人家電入選年輕人TOP電卷榜。雖然有阻力，但中國洗碗機市場毋庸置疑是上升的。

　　奧維云網（AVC）也預測，2024年洗碗機整體規模215萬臺、126億元，零售量同比增長11.0%，零售額同比增長12.2%，洗碗機將延續現有的增長態勢。洗碗機的路著實不易走，也還很長，但目前可見的是，洗碗機的路正在越走越寬廣。

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