12月11-12日，由老板電器主辦，騰訊家居•貝殼、優居作為戰略合作媒體，新華網、890新商學作為支持媒體的2023中國廚房生態大會在浙江紹興隆重舉行。大會以“和合共生，重構WE來”為主題，來自全國各地的廚房生態鏈領軍企業，以及財經、設計、數據、渠道、裝修、房地產、生鮮零售、櫥柜定制等各個領域的大咖，分管裝企、設計師、飲食文化、食品營養研究、家居建材、家電、覆蓋廚房產業全領域的行業協會等齊聚一堂，共襄盛舉，攜手共筑中國廚房發展新生態。

　　跨越市場周期，重構廚房新生態

　　過去幾十年，廚電行業飛速發展，在無數次的變革重組中，行業從野蠻生長走向理性競爭。從增量到存量，市場變化詭譎、競爭愈發激烈，從群雄逐鹿到優勝劣汰，眾多強者脫穎而出。然而，如何保持強者恒強、如何為用戶創造更大價值成了企業跨越周期實現再增長的重要課題。

　　老板電器深耕中國廚房近45年，始終專注于烹飪這條黃金賽道。在對行業發展持續保持的敏銳洞察中，老板電器深知重構烹飪全鏈路，讓消費者擁有更好的生活方式是當下最重要、最迫切的事情。

　　老板電器副董事長、總裁任富佳在發言中表達了老板電器主辦2023中國廚房生態大會的初心，他說，一方面老板電器要重新定義烹飪，另一方面希望借此機會搭建生態圈，整合烹飪鏈路里最優秀的資源，深入挖掘烹飪價值，對烹飪全鏈路徹底重構，在烹飪這件事上為社會創造更大的價值。

　　新業態的產生和發展必然需要強有力推手，就烹飪而言，老板電器顯然有絕對底氣，它與綜合大家電品牌相比更專業，與垂直細分品牌相比更綜合。老板電器旗下涵蓋服務7種不同人群定位的廚電品牌；產品覆蓋烹飪前中后全品類；孵化了烹飪界的ChatGPT，AI烹飪助理ROKI先生；擁有超萬家線下門店，打造了超千萬烹飪愛好者的IP平臺聽說很好吃，形成一套線上引流、社交傳播、產品交付、線下體驗為一體的整合解決方案，持續為消費者提供前沿的科技體驗和人文的關懷。

　　大會期間，老板電器發布全新的企業定位：烹飪全鏈路整體解決方案提供商。任富佳表示，未來，老板電器不能只是做一家硬件公司，而是要成為一家硬軟實力兼備解決方案公司，構建出包含硬件、軟件、內容、生態為一體的烹飪全鏈路整體解決方案。

　　財經作家、890新商學、藍獅子出版創始人吳曉波從四個維度對現階段市場環境所處的經濟周期做了詳盡分析，并在新中產消費趨勢分析了廚電行業發展趨勢上，與大會倡導的“和合共生”達成共識。

　　他分析，廚電行業正在發生巨變，第一，家電、家具、家裝“三家”融合，流量稀釋、消費者不再需要單一產品，這就要求企業對新生活方式應當具備提案能力。第二，“鏈主型”企業在整個產業鏈中扮演越來越重要的角色。鏈主企業在完成自身工廠建設、數據終臺建設以外，把營銷、管理、生產的能力輸出給上下游。生態聯盟的意義在于，生態伙伴和老板電器不再是買賣關系，而是共生關系，是一個數據能力的共享和創造的關系，從而獲得生態伙伴間從組織到營銷系統、管理系統、生產系統的全面賦能。第三，正在發生的變化是雙紅利效應：下沉市場和改善型消費，可觀的數據顯示，這兩個市場非常值得期待。

　　吳曉波表示，企業規模是大型企業競爭的基本盤，老板電器持續保持單品銷量領先，并且是國內油煙機標準的制定者，企業實力可見一斑。2023中國廚房生態大會的舉辦，在另一個意義上是制定新的行業標準，“和合共生”的廚房生態將在未來有更大的想象力。

　　順應時代趨勢，打通全鏈路是破局之路

　　隨著房地產市場下行，家電行業跨越式發展勢頭逐步放緩。與此同時，在新消費時代，消費者對廚房的要求不僅局限于單一廚電產品功能，而是更傾向于同時滿足品質化、健康化、智能化的智慧生態廚房場景。跨行業、跨品類融合，廚房全產業鏈生態協同發展，化零為整打造全鏈路解決方案成為廚電行業未來發展趨勢。

　　中國室內裝飾協會會長張麗在致辭中表示，今天的世界正處在深刻的變革當中，伴隨著新技術的發展，我們的生存方式、生產方式、生活方式將發生顛覆性變化。未來一定是合作的時代，產業鏈上下游必將建立真正的命運共同體，相互協作、共同成長、共同進步。

　　中國烹飪協會常務副秘書長張大海對大會的舉辦表示贊許，他說，老板電器攜手廚房產業上下游企業共同召開2023中國廚房生態大會，引領中國廚房的生態發展，這是一種非常有遠見和勇氣的行為。此次大會將為中國廚房生態發展明確方向、對推動廚房產業高質量發展具有重要意義。

　　探索未來廚房，價值共創升級再造

　　眾人拾柴火焰高，圍繞廚房生態的落地實施，聯盟伙伴圍繞價值共創出謀獻策，以眾家所長組建廚房生態“木桶”。

　　中國建材流通協會會長秦占學表示，2023中國廚房生態大會的隆重舉辦，將重構中國廚房生態；將煥新美好的廚房體驗，為國人品質生活帶來新的福祉；更將推動大家居進化，驅動行業進一步轉型升級。中國建筑材料流通協會目前已經形成覆蓋建材與家居各細分領域的41個分支機構的全產業鏈服務平臺和供應鏈實體平臺，未來，協會將發揮自身的優勢和資源，為中國廚房生態提供專業化賦能。

　　中國家用電器商業協會理事長董芝表示，廚房生態需要加強產業鏈合作，打破以往的競爭模式，由各自為戰轉化為抱團取暖，攜手推動行業創新。中國家用電器商業協會將全力協調上下游產業鏈，通過各種渠道開展交流合作，幫助引導企業尋找更加合適的合作伙伴，并積極向國家相關部門建議，推動行業持續健康發展。

　　在消費更偏向于場景化、體驗感的當下，紅星美凱龍在優化和完善商場內的品類及業態布局上做出了許多行之有效的嘗試，紅星美凱龍家居集團執行總裁兼大營運中心總經理朱家桂分享了紅星美凱龍對消費場景重構的舉措，并表達了共同壯大中國廚房生態、共建更大的家居生態，實現互利共贏的期望。

　　居然之家執行總裁王寧分享了企業推動實體店轉型升級的三大舉措，居然之家以數字化、智能化為引領，通過平臺服務與線性服務相結合、線上線下相結合、“大家居”與“大消費”相融合。王寧表示，大家居行業新戰略、新格局已初見端倪，居然之家依然相信中國人美好廚房生活一定會再次躍升。

　　作為全球領先的智能終端提供商，華為也是大會生態伙伴。華為終端BG、全屋智能產品線副總裁楊海松在發言中表示，智能化、數字化、網連化是未來所有行業無可阻擋的趨勢。空間智能化掀起了空間體驗升級的第三次浪潮，它給人們帶來極簡、交互的體驗，這樣的趨勢將為廚房生態產業鏈的所有伙伴提供巨大的機遇，華為將以開放態度和產業鏈的所有伙伴共創共贏。

　　在廚房生態論壇環節，來自廚房產業鏈上下游的領軍企業代表和各行業大咖齊聚一堂，思辨廚房產業的新形勢和新發展，深入探討廚房生態升級的新方向。

　　（主持人：優居研究院院長/優居副總裁張永志，嘉賓：財經作家/890新商學/藍獅子出版社創始人吳曉波、老板電器董事/副總裁何亞東、志邦家居總裁許幫順、奧維云網董事長文建平、大明宮實業集團總裁任戀、月星家居新零售連鎖集團執行總裁吳丁劍、盒馬招商總監居文琪、海天味業并購公司合資委副總裁唐玉榮）

　　隨后，廚房生態聯盟現場啟動四大計劃，一是靚廚計劃，讓每一座城鎮老舊廚房舊貌換新顏，讓更多家庭體驗到中國新廚房的魅力；二是暖廚計劃，幫助推動農村廚房的改造升級和廚房電器基礎設備的普及，讓鄉村振興從廚房開始；三是食育計劃，通過在青少年群體中普及食育，提升他們的動手能力，幫助樹立科學、正確的飲食觀，促進青少年茁壯健康成長，同時促進孩子與家人之間的情感交流，進而增加家庭與社會的溫度；四是雙碳計劃，向全社會提倡綠色消費觀，低碳健康的廚房生活方式和食在當季，食在當地的飲食習慣，并承諾推出更多綠色節能的低碳廚房產品，踐行社會責任。

　　最后，老板電器攜手中國廚房生態聯盟伙伴上臺，共同開啟廚房生態聯盟成立新篇章。作為中國第一個、也是目前唯一一個廚房生態聯盟，聯盟將通過伙伴間的產品智聯、用戶共享、數據相融、補齊服務短板等方式，滿足千人千面的市場需求，同時，共同履行社會責任，實現企業增長與社會價值的雙贏，共筑行業新業態，驅動行業健康向前發展。

　　在瞬息萬變的市場環境中，“變”是永恒主題。作為廚電行業頭部品牌，老板電器洞察趨勢，因應而變，攜手伙伴抱團取暖，發起的中國廚房生態大會，以無界創生態、以鏈接造價值。對行業而言，中國廚房生態聯盟不僅是破局求生存的新路徑，更是融合創新、重構生態的新開端。對消費者而言，則是滿足消費趨勢、打造未來美好廚房體驗的新起點。我們有理由相信，在中國廚房生態聯盟的凝聚下，廚房產業鏈上下游企業能夠攜手共創行業未來，打造出一個永續更迭的未來廚房智慧生態場景，助力千萬中國家庭升騰起更美好的人間煙火！

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