3月16日，以“大隱于智 翩然而至”為主題的方太2022旗艦新品上市發布會如期而至。在這場“科技盛宴”上，方太不僅發布了集成烹飪中心Z系列、集成烹飪中心全隱升降系列、全新一代洗碗技術高能氣泡洗、嵌入式洗碗機G1、折疊灶等一系列新品，而且做了很多家電企業都“不敢想”的事情。

　　比如，和國家航天院所達成了航天技術成果轉化合作意向框架協議，推動航天技術在廚電領域的應用；將航天工程思想和數字孿生技術，應用于方太洗碗機噴淋結構及水流系統中。

　　不止是本次發布會，假如我們把時間再往前推幾年，不難發現，不管是水槽洗碗機、集成烹飪中心的推出和迭代，還是歷時八年才推出的母嬰級凈水機......方太的產品越來越有“科技范”，方太也越來越像一家科技型企業。以至于，眾多媒體人感嘆：方太早已走在了廚電科技創新的前沿。

　　而背后的支撐，是為了實現億萬家庭的幸福。

　　科技賦能：從中國科學院到國家航天院所

　　就在方太2022年旗艦新品上市發布會的前一天（3月15日），國家航天局新聞宣傳中心與方太集團在北京達成了航天技術成果轉化合作意向框架協議。

　　簽約儀式上，國家航天局新聞中心表示，將根據方太梳理的技術優化意向需求，視情組織技術專家到方太公司開展技術考察、技術研討等交流工作。雙方希望在后續的合作中，利用航天單位在空氣動力學、流體力學、熱能學等層面的技術優勢開展合作。為國產品牌民用產品賦能，與中國民用制造企業共享航天技術，增強中國制造的競爭實力。

　　據了解，方太計劃年內將在2-3條產品線中開啟航天技術合作，并取得可行性成果。

　　對于“航天科技”，或許很多人都比較陌生，但是可以毫不夸張地說，航天是人類工業科技的集大成者。我們以航天飛機為例，一首航天飛機大約有250萬個零部件（作為對比，光刻機零件大約是10萬個，一輛汽車只有1萬多個零件），很多民用產品諸多人造心臟、紅外照相機等靈感正是來源于航天飛機的零部件。

　　雖然，近些年也有家電企業和“中國航天”達成過戰略合作，但正如一位家電自媒體人所言，他們更看重的是“航天事業合作伙伴”這個招牌，而方太追求的則是航天科技在廚電領域的應用。

　　而這正是方太“創新科技”的縮影，方太2021年原創發明的洗碗技術——高能氣泡洗的靈感正是來源于廣泛應用于軍工領域艦船清洗的“空化射流”技術。

　　根據中科院力學測算所的權威檢測報告，高能氣泡洗噴管在沖蝕深度、沖蝕重量、水流沖擊力等方面均優于普通噴管，其噴管水流沖擊力比普通噴管提升27%，沖蝕深度提升194%，相同洗滌量下較普通設備節水一半，同時，去農殘率達到92%，病菌去除率更是高達99.99%。

　　即便如此，方太仍然沒有停下“探索”的步伐。2021年9月，方太與中國科學院力學研究所達成合作，繼續針對高能氣泡洗技術做進一步的提升。而這一次，方太瞄準的是火箭。

　　本次新品發布會上，方太集團與中國科學院力學研究所聯合發布了全新一代洗碗機技術高能氣泡洗暨《氣液混合非定常流管道多參數優化設計與模擬》課題成果，首次將航天工程思想和數字孿生技術，應用于方太洗碗機噴淋結構及水流系統中。利用“火箭結構“產生的高壓噴射，釋放高密度空化泡，在氣泡潰滅中強力剝蝕碗碟污漬，應對各種中式重油污，清潔度較上一代提高約30%。

　　此外，在去年3月，方太還與中國科學院過程工程研究所簽訂了戰略合作，共同成立“烹飪環境與空氣治理聯合實驗室”，在油煙凈化與治理技術、油煙對健康的影響等諸多領域開展深入合作，推進基礎研究、關鍵核心技術及應用的創新性研究。

　　科技自信：從標準制定到產業引領

　　發布會當日，方太還發布了與中國家用電器研究院牽頭制定的《吸油煙機吸油煙效果評價技術規范》，開創了“不跑煙”新標準。同時，方太全系吸油煙機通過首批認定。

　　這個重要標準的發布與認證，不只是為消費者選擇“吸油煙效果好”的油煙機提供了科學依據，同時還將帶動行業和企業從關注風量大小等數字突破，轉向關注吸油煙效果的技術創新。

　　眾所周知，當今廚電市場，居住條件的改善、生活方式的變革、消費理念的升級，正在重塑中國人的廚房。

　　奧維云網總裁郭梅德認為，中國家電市場已經從“薄利時代”步入“厚利時代”，產品、服務、品牌、體驗、多元經營的增值空間都已打開，這是一波針對持續耕耘的獎勵，這也是一波針對深度經營的紅利！而“厚利時代”，用戶需求也在發生深度變化，市場主力消費群體年輕化，催生五大消費主張——悅己率真、精致懶人、顏值主義、樂活健康、全屋智能。

　　這也就意味著在消費升級的時代背景下，中國廚電領域影響消費決策的因素已告別了對國際品牌的“技術崇拜”，市場呈現出中國廚電科技在體驗、功能、外觀、設計、性價比等多方面綜合趕超的趨勢。

　　正是基于此，作為廚電行業的“頭雁”，方太在發布會上分享了三大引領性實踐：產品自信、理念自信、創新自信。產品自信是基石，理念自信是內核，而創新自信則是發展的驅動力。

　　以“集成烹飪中心”為例，目前市場上大部分的集成化廚電產品主要依托功能疊加和參數提升實現“功能拼湊式”的集成，無法系統系地解決消費者的烹飪痛點。而方太集成烹飪中心與市場上其他集成化廚電產品的本質區別在于，方太的“集成”是解決廚房問題的思路，而不是目的，是通過打通系統底層的功能模塊，在原生系統協同的基礎上落實一體化解決方案。

　　換句話說，方太集成烹飪中心從設計之初就已整體規劃了水、電、氣、煙、信號的互通與和諧共處，這背后是對核心部件的功能協調、是否重復占用空間、工業美學設計等多個難點的各個攻破。相比于1.0版本的“功能性集成”，方太引領的集成化廚電的2.0時代，是“體驗性集成時代”，把“集成”的概念上升了一個維度，講究的是融合與體驗整體提升。

　　僅三年時間，方太集成烹飪中心就創下突破了100萬臺的銷售佳績，中怡康及奧維云網相關數據顯示，2021年，方太集成烹飪中心獲得了年度暢銷機型TOP1。

　　而這一產品的問世和迭代，在廚電行業新舊交替賽道銜接不暢的當下，不僅滿足了消費者日益多樣化的廚電需求，還為中國廚電企業尋找到了自己科技升級的方向。

　　科技未來：深入基礎科研領域

　　一款產品推動一個品類的發展，在方太，這樣的案例并不少見。除了集成烹飪中心，還有水槽洗碗機、母嬰級凈水機......

　　產品背后，則是堅持不懈對于“科研”的投入。

　　據了解，方太每年投入研發的資金超過銷售收入的5%，擁有國家認定的企業技術中心和中國合格評定國家認可委員會認可的實驗室，同時在德國、日本等地設立研究院。除此以外，還與清華、浙大、上海交通大學等二十多所高校常年開展橫向研究，共建各類實驗室，推動核心技術的商業化發展。

　　截止到目前，方太擁有超7200件授權專利，其中發明專利超1600件。

　　風起于青萍之末，浪成于微瀾之間。

　　圍繞廚房“空氣、水、烹飪”科技的創新實踐中，方太已收獲了豐碩的成果。但正如中國航天人的征途是“星辰大�！保瑸閷崿F億萬家庭的幸福，方太攜手中科院過程工程研究所、中科院力學研究所等一流科研機構和學府，向產業科研的戰略新高地——基礎科研領域發起了攻關。

　　正如方太集團副總裁孫利明在本次發布會上所言，充分重視基礎科研，從根本打破技術壁壘，才能推動廚電行業的可持續發展。堅持“三大核心”的科技引領，攻克關鍵核心技術，實現“創新自信”，對于打造中國廚電未來的標桿和標準，有著至關重要的作用。

【潮流家電網版權聲明】：本網站注明轉載的內容均來源于互聯網，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責，也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品，歡迎提供相關證據,發送郵件至731801816@qq.com，我們會及時修改或刪除。


未經正式授權嚴禁轉載本文，侵權必究。