廚余垃圾處理器正在逐漸成為廚房中不可或缺的一員。雖然廚余垃圾處理器尚且不能在根源上解決垃圾問題，就目前來看，卻是實實在在有效解決了用戶痛點。

　　據奧維云網（AVC）全渠道推總數據，2021年廚余垃圾處理器線上零售量25.3萬臺，線下66.6萬臺，線上零售額5.3億元，線下零售額為17.1億元。均價在2000元上下徘徊，11月份均價提升至2434元。預計2022年線上零售量33.0萬臺，線下79.1萬臺，線上零售額7.2億元，線下零售額21.3億元。

　　廚余垃圾處理器并不是新品類，追根溯源，生于1927年的廚余垃圾處理器是一款“舶來品”，然而，廚余垃圾處理器一直發展的不溫不火，隨著2019年垃圾分類的實行和疫情的長時間居家隔離，讓廚余垃圾處理器迎來了春天。

　　據中怡康數據顯示，2019年，廚余垃圾處理器線上市場銷量超過13萬臺，零售額超3億元，銷售高峰時期一周能賣出去5000套。2020年線上市場廚余垃圾處理器零售量規模達21.7萬臺，同比增長85%，零售額規模4.4億元，同比增長118%。

　　可見，廚余垃圾處理器在穩步增長中。

　　從用戶角度來看，廚余垃圾處理器與洗碗機一樣，都實現了解放雙手，懶人必備。即使是分體的洗碗機，配套垃圾處理器售賣也是不錯的選擇。從行業角度來看，集成趨勢顯著，絕大部分集成水槽洗碗機都集成了垃圾處理器，同時也帶動了廚余垃圾處理器的熱銷。

　　具體來看2021年的相關數據。

　　從品牌表現而言，TOP5品牌零售量集中度超過65%，零售額集中度超過70%。貝克巴斯獨占鰲頭，零售量占比40.5%，零售額占比35.7%。緊隨其后的是愛適易，零售量占有率達10.3%，零售額占有率17.3%。除此以外，TOP5還有復旦申花、海爾、唯斯特姆。

　　從品牌布局來看，頭部品牌集中腰部價位段，長尾品牌集中低端價位段。

　　TOP5品牌的零售量價格段主要集中在1500-3999元。其中，依然是貝克巴斯位居第一，1500-1999元價格段市場占有率達到16.16%，1000-1499元價格段占有率8.10%，2000-2499元價格段和2500-2999元價格段占有率分別為5.06%和5.77%。位居第二的愛適易，主要集中在3000-3499元價格段占有率為3.48%。除去頭部品牌，其他品牌居中在1000-1499元價格段。

　　貝克巴斯的零售額份額主要集中在1000-4999元，可謂是占據了整個價格段，愛適易主要集中在3000-3499元價格段、4000-4999元價格段、5000-5999元價格段和6000元以上價格段，占有率分別達到65.53%、47.82%、87.25%、75.82%。復旦申花集中在3500-3999元價格段，占有率達到了37.77%。其余品牌的占有率依然集中在2000元以下價格段。

　　在TOP10熱銷榜上，無論是零售額還是零售來暢銷榜單中，國產品牌貝克巴斯占據半數席位，顯然目前是廚余處理器行業中的領導品牌，愛適易、唯斯特姆等海外品牌緊隨其后。

　　從產品結構表現來看，首先，1000-2000元價格段需求最大，1000-1400元價格段零售量的需求約兩成，1500-1999元價格段需求近三成，兩者扛起了半壁江山。1500-2000元以及2500-3000元價格段零售額規模最大，1500-2000元價格段零售額的需求在逐步擴大，從2021年一季度的23%，提升至了三季度的29%。2500-2999元價格段的需求從15%提升到了19%。

　　其次，1.4L產品需求最大，1.8L產品在第四季度迎來大幅增長。前三季度來看，1.4L容積零售量份額從21%提升為31%，零售額份額從18%提升至28%。值得注意的是，1.8L容積的需求在不斷擴大。僅十月和十一月兩個月份，零售量份額占比為13%，零售額份額占比為20%。而前三季度兩者的占比僅為個位數。

　　再者，具有直流電機、無線開關功能的產品占據絕大部分市場。2021年前十一個月，直流電機的零售量份額占比達到88%，零售額份額占比達到81%。無線開關的零售量份額占比達到79%，零售額份額占比達到77%。

　　從環保的層面看，圍繞垃圾分類的相關政策仍在落實中，2021年5月，發改委、住建部發布了《“十四五”城鎮生活垃圾分類和處理設施發展規劃》，7月，發改委發布《國家發展改革委關于推廣借鑒深圳經濟特區創新舉措和經驗做法的通知》，將深圳的生活垃圾分類與處理設施建設模式納入推廣清單……顯然，全國范圍內許多城市依然在加速推進垃圾分類。

　　從家電市場的發展層面看，企業持續增長的動力需要依賴于新賽道的加持。據公開數據顯示，目前我國廚余垃圾處理器市場滲透率仍不足1%，而歐洲、美國等已達到70%以上的滲透率，這也意味著現階段廚余垃圾處理器仍有很大的發展空間。

　　總體來看，在終端零售市場，廚余垃圾處理器仍處于起步階段，整體來看也只是一個小眾市場。但是隨著集成類廚電（水槽）產品的發展以及懶人經濟的發酵，借此東風，廚余垃圾處理器在“配套（工程、集成水槽等配套）”渠道有望迎來高速發展。

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