主要是因?yàn)椤俺诜邸钡娜細(xì)庠畲嬖诎踩[患：一方面由于使用時(shí)間長久，致使內(nèi)部元件老化、變形從而導(dǎo)致回火、熄火、燃?xì)馕⒙┑任ｋU(xiǎn)，可能引發(fā)嚴(yán)重火災(zāi)事故。另一方面，老舊灶具點(diǎn)火燃燒時(shí)一氧化碳容易超標(biāo)排放，在廚房相對(duì)狹小的空間內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致人吸入過多的“毒氣”而出現(xiàn)眩暈、惡心等不適。
其實(shí)，廚房油煙機(jī)超過使用年限同樣存在安全隱患。常見的就是油煙機(jī)罩長期沒有清洗，積油太多，翻炒菜品時(shí)，火苗上飄，吸入煙道存在引起火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，油煙機(jī)吸油煙效果的下降還有可能危害呼吸健康。在今年的“全球肺癌關(guān)注月”期間，鐘南山院士就曾呼吁，“長久以來，除了煙草、二手煙以外，室內(nèi)的通風(fēng)環(huán)境，特別是廚房里的通風(fēng)環(huán)境還沒有得到足夠的重視，做飯的時(shí)候廚房的PM2.5平均濃度，有時(shí)候會(huì)升高幾十倍甚至上百倍。”
廚房油煙就是罪魁禍?zhǔn)住?jù)了解，油煙中含有大約300種有害物質(zhì)，苯并芘、丙烯醛等存在誘發(fā)肺癌風(fēng)險(xiǎn)。臨床數(shù)據(jù)也發(fā)現(xiàn)，在不吸煙女性肺癌患者中，超過60%的患者長期接觸廚房油煙。
《家用電器安全使用年限細(xì)則》規(guī)定，吸油煙機(jī)使用年限是7年。
而避免這些問題的最好方式，就是對(duì)在用的燃?xì)庠詈陀蜔煓C(jī)定期檢查、維護(hù)和清洗，而對(duì)超過使用年限的老舊燃?xì)庠詈陀蜔煓C(jī)則進(jìn)行更換。
政策紅利來襲，廚房換新迎良機(jī)
2021年12月14日，國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部發(fā)布了《國家發(fā)展改革委工業(yè)和信息化部關(guān)于振作工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行推動(dòng)工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施方案的通知》。通知提出，健全家電回收處理體系，實(shí)施家電生產(chǎn)者回收目標(biāo)責(zé)任制。鼓勵(lì)有條件的地方在家電等領(lǐng)域推出新一輪以舊換新行動(dòng)，鼓勵(lì)開展新能源汽車、智能家電、綠色建材下鄉(xiāng)行動(dòng)。
從政策層面來看，國家現(xiàn)在引導(dǎo)“家電下鄉(xiāng)”、“以舊換新”活動(dòng)既是為了解決老家電、廢舊家電超期服役的問題，同時(shí)也是為了減少老舊家電使用過程中的安全隱患和環(huán)境污染問題。
從需求端來看，以舊換新市場(chǎng)的確存在著大量的機(jī)會(huì)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國的房地產(chǎn)行業(yè)積累了大約1.8億套的存量房市場(chǎng)，2010年以前的住宅總量，差不多有8000萬套左右。按正常的家庭裝修重裝和升級(jí)周期，如果平均以10年為周期來算的話。相當(dāng)于2010年以前的老舊住宅，都會(huì)逐步面臨重新裝修或局部改裝。
而對(duì)于大部分消費(fèi)者來說，廢舊家電還能使用，扔掉又非常可惜，國家出臺(tái)相關(guān)政策，從補(bǔ)貼方面出發(fā)，明確以舊換新，可以說一舉多得。
站在產(chǎn)業(yè)端來看，對(duì)整個(gè)廚房電器行業(yè)來說，近幾年，新舊交替賽道的銜接不暢導(dǎo)致了整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)的低迷。換句話說，新需求放緩，但是以舊換市場(chǎng)又沒能打開，因而導(dǎo)致市場(chǎng)低迷。
方太集團(tuán)副總裁陳浩認(rèn)為，過去30年房地產(chǎn)市場(chǎng)的高速發(fā)展帶動(dòng)了廚電產(chǎn)品的普及，也推動(dòng)了整個(gè)廚房電器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，隨著房地產(chǎn)市場(chǎng)的持續(xù)調(diào)控以及精裝房滲透率的提升，過去的增長方式已經(jīng)失效，未來30年新的增長點(diǎn)將是廚電換新業(yè)務(wù)。
廚電“以舊換新”還需市場(chǎng)引導(dǎo)
說起廚電產(chǎn)品的以舊換新，其實(shí)早在多年前，老板、方太、華帝、美的等品牌就曾推動(dòng)過。
比如，老板電器早在幾年前就聯(lián)合各大平臺(tái)推動(dòng)廚電產(chǎn)品以舊換新并一直延續(xù)至今。方太也是如此，多年前就開始嘗試推動(dòng)換新業(yè)務(wù)的發(fā)展，并在2021年5月舉行了廚電換裝業(yè)務(wù)交流會(huì)，同時(shí)計(jì)劃每年都舉辦“換裝節(jié)”。
據(jù)了解，目前以“廚電”為入口的換裝業(yè)務(wù)主要分為兩個(gè)板塊，一是剛需型，即廚電產(chǎn)品壞了，需要更換新的；二是升級(jí)換代，很多廚電產(chǎn)品雖然沒有壞，但是已經(jīng)或者遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了使用年限，性能大幅降低，已經(jīng)無法滿足消費(fèi)者對(duì)于廚房新功能的需求，他們也愿意重裝或者局部改裝，選購升級(jí)產(chǎn)品。
但是，整體來看，一二級(jí)市場(chǎng)相對(duì)活躍，其它市場(chǎng)反應(yīng)一般，廚電換新市場(chǎng)不溫不火，還需整個(gè)行業(yè)持續(xù)引導(dǎo)。
究其原因，一方面，以60、70后為代表的早期廚電產(chǎn)品消費(fèi)者大部分比較理性，對(duì)于耐用消費(fèi)品大部分消費(fèi)者都秉承著不壞不換的理念，因而導(dǎo)致了換新市場(chǎng)遲遲不能打開。另一方面，廚電換新不是簡(jiǎn)單地將消費(fèi)者家中的“舊廚電”換成“新廚電”，還涉及到安裝環(huán)境、產(chǎn)品尺寸、櫥柜布局等，很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)太過復(fù)雜被迫放棄。
這也就意味著“換裝市場(chǎng)”很難出現(xiàn)爆發(fā)式增長，未來需求或?qū)⒕徛M(jìn)行。
對(duì)此，華帝股份副總裁王操在接受潮流家電網(wǎng)采訪時(shí)表示，換裝市場(chǎng)能否激活出現(xiàn)快速增長，目前來看，取決于行業(yè)能否推出顛覆性的產(chǎn)品，就好像吹風(fēng)機(jī)行業(yè)的戴森，明明是一個(gè)紅海市場(chǎng)，但是戴森通過顛覆性的產(chǎn)品改變了整個(gè)行業(yè)。所以，假如我們要想引爆換裝市場(chǎng)，那么必須要有跨時(shí)代的，能夠吸引消費(fèi)者興起，滿足他們特殊需求的產(chǎn)品，才有可能引發(fā)他們的換裝欲望，否則很難突然引爆換裝市場(chǎng)。按照目前消費(fèi)者的消費(fèi)理念來看，廚房電器一般要等到用壞了，才有可能換新的。
名氣電器總經(jīng)理朱忠民也認(rèn)為，以舊換新是持續(xù)被激活的，無論線上單件套的，還是線下各種社區(qū)店、各種以舊換新的活動(dòng)，都是逐步在激活，只不過是它沒有形成一個(gè)主流的趨勢(shì)，沒有主流的話語權(quán)。現(xiàn)在，我們還看不到它大規(guī)模的爆發(fā)，但我們銷售數(shù)據(jù)的背后，已經(jīng)有部分是來自換新市場(chǎng)了。
總體來看，目前換新市場(chǎng)還處在“起步”階段，在北京、上海、廣東等一線城市表現(xiàn)較好，其他城市雖然也有需求，但是并不明顯。長遠(yuǎn)來看，毫無疑問，進(jìn)入存量市場(chǎng)的廚電行業(yè)，“以舊換新”將是未來整個(gè)行業(yè)的核心增長點(diǎn)。
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