隨著居住條件的持續改善和生活品質的不斷提高，如今，人們對廚電產品提出了更高要求，多元化、智能化、套系化成市場發展新趨勢。以洗衣機、蒸烤箱等為代表的新興廚電需求正不斷釋放，成為拉動廚電市場增長的新引擎。傳承百年德式匠心精神的博世家電，也一直關注并深刻洞察消費者需求，憑借創新科技締造出色結果。以博世·6系全嵌入式洗碗機、博世·8系進口嵌入式蒸汽烤箱、博世集成秤廚師機為代表的新興廚電，正依靠前沿技術助力消費者開啟健康生活新方式，探索并引領新興廚電市場發展。

　　直擊消費者痛點，新興廚電成市場主流

　　在傳統廚電領域，由于現有技術及產品早已成熟，消費者家庭保有量接近飽和。在新的顛覆性替代產品出現之前，任何的規模增長都比較困難。正因如此，在產業轉型、消費升級等因素的影響下，近年來，新興廚電品類呈現出爆發式增長。根據奧維云網（AVC）推總數據顯示，2021年第一季度，洗碗機全渠道零售額為16億元，同比增長52.3%；微蒸烤一體機全渠道零售額達到13億元，同比增長42.2%。

　　新興廚電品類高速發展的背后，是人們對于廚房場景的再一次回歸，是改善型需求出現以及對傳統廚房痛點的有效解決。《2021中國集成廚電發展趨勢白皮書》也顯示，關于“廚房痛點”，有高達43%的消費者認為廚房空間太少；29%認為缺少如洗碗機、料理機等新興電器。同時，白皮書指出，從長遠來看，廚電市場將由以傳統煙灶等生活必需品為主轉向以蒸烤機、洗碗機等生活品質提升為主的電器。

　　博世家電積極布局新品類，打造高效舒適新廚房生活

　　博世家電在挖掘市場需求，對常規品類進行差異化科技創新的同時，也一早布局新興廚電品類，洞察當代家庭用戶下廚房需求，尋找市場增長機會。其中，洗碗機、蒸烤一體機、廚師機的發展尤為可觀。

　　一臺高品質洗碗機首先要有出色的清潔性能，博世·6系全嵌入式洗碗機集“洗凈烘存”四大功能于一身。洗滌過程中，產品活性水系統可高效透徹洗滌，運行中洗衣機下層水壓可達35000Pa（相當于產生3.5米高的水柱水壓），能360度全方位洗凈重油頑固污漬。此外，博世·6系全嵌入式洗碗機還有高溫除菌功能，水溫最高達72℃，能實現99.99%1高效除菌目標。與此同時，搭載沸石烘干技術的博世·6系全嵌入式洗碗機，即使面對難以烘干的塑料餐具也能徹底烘干，而且烘干過程中溫度均勻柔和，貼心呵護精致、嬌貴餐具。此外，該洗碗機還能實現96小時抑菌清新儲存，即便洗滌烘干結束后，也能通過風機間歇性智能運轉，保證腔體內壁和餐具干爽無異味。長效保管，潔凈隨享。

　　在中國自古就有蒸和烤的文化，這兩種烹飪方式與中國的美食不謀而合，更省去了煎炒烹炸的煙火氣，是探尋中國人對味覺最初記憶的最佳載體之一。博世·8系嵌入式蒸烤一體機也因卓越品質，契合高凈值家庭用戶的健康生活方式，憑實力收獲了眾多消費者青睞。

　　博世·8系進口嵌入式蒸汽烤箱更因其卓越品質收獲了不少烘焙愛好者的青睞。該款產品搭載了AI智能大師烤，依托于烘焙傳感器能實時監測腔內濕度，精準判斷各類烘焙合適的成熟時間并自動調節進程。即使是烘焙新手，憑借一鍵控溫控時，也能輕松做出藍帶大師的烘焙效果。出色的4D熱風循環系統能實現熱量均勻分布全腔，360°環繞立體烘烤，讓食物受熱均勻，可同時烘焙4層，層層均勻，面面出色。值得推薦的，還有出色的蒸汽輔助功能，助力面包烘焙，在合適的時間添加適量的蒸汽，讓面包做個蒸汽SPA，外脆內軟，光澤漂亮，在家也能吃到烘焙坊一樣美味的面包。此外產品同時搭配多點精控探針，烤制大塊兒肉類、整魚，只需要將探針插入肉中，實時探測烘烤食物內部的溫度，精確掌握烘焙進程與食物熟度，從而保證能充分釋放食材美味，避免外熟里生。

　　俗話說，工欲善其事，必先利其器。在現代廚房中，廚師機因其多功能性及簡便性對于烘焙愛好者來說有著不可撼動的地位。隨著國人烘焙熱情的高漲以及對品質生活的追求，廚師機也正成為消費者解鎖花樣美食的必備烘焙電器。

　　博世集成秤廚師機是一機多用的料理神器，不僅可幫助消費者以簡馭繁，還能節省廚房空間。這款產品擁有強勁的1000歐洲原裝進口電機，可高效處理多種類型面團、蛋糕糊，配合智能恒速揉面功能和“3D多維行星翻拌軌跡”，讓面團揉打更加光滑均勻、也更易出手套膜；另外，它同時兼備了集成LED電子秤重和計時功能，可以精準秤重廚師機攪拌碗及配件內食材份量，亦可以一目了然料理時間，是集顏值與實力一身的烘焙料理神器。容量方面，這款廚師機的表現也不容小覷，3.9升不銹鋼攪拌碗容量剛好合適家庭料理所需，讓用戶在家即可做出地道面點，輕松解鎖烘焙樂趣。

　　博世家電百年來不斷推陳出新，致力于以“科技成就生活之美”，以卓越產品為每一個追求品質的家庭打造理想廚房。未來，博世家電將繼續發揮作為現代廚房專家的專業實力，推出并迭代更多新興廚電品類，讓更多家庭在現代理想廚房中享受下廚房的樂趣。

　　注釋：

　　1.第三方檢測機構依據QB/T 5133-2017對SJV68IX06C和SJU66JS16C洗碗機進行除菌項目檢測，顯示在節能洗程序下，可有效去除高達99.99%的大腸埃希氏菌和金黃色葡萄球菌；清新效果可達96小時。（報告編號：20190488；20190489）

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