要說新的話，其實(shí)集成灶的結(jié)構(gòu)和功能在發(fā)生著新的變化。就拿蒸烤集成灶來說，就可以分為兩大類： 類是現(xiàn)在較為普遍的蒸烤 體集成灶，就是從單蒸或者單烤的功能疊加演變而來；還有 類是現(xiàn)在集成灶下方腔體新的結(jié)構(gòu)，雙腔集成灶，顧名思義就是兩個(gè)腔體的結(jié)構(gòu)，可以是左蒸右烤、上蒸下烤，甚至雙蒸 烤、雙腔蒸烤消。
其實(shí)我們選蒸烤類集成灶，無非是因?yàn)閺N房小，電器裝不下，或者家里客人多，來不及做菜，以及本身熱愛烹飪，口味挑剔，既需要蒸功夫，又需要烤能力。但是同樣都是蒸烤類集成灶，又有何區(qū)別呢，又該如何選呢？不妨來簡單的做 個(gè)對比：
比 比誰空間更大
如果單從容量相加來說，以金帝雙腔 烤集成灶來看，是50L蒸箱+30L蒸烤 體箱，就已經(jīng)比市面上的蒸烤 體集成灶要大。
有人會(huì)覺得腔體分割了會(huì)不會(huì)小？其實(shí)拿蒸魚來說， 條常見的鱸魚 般不超過400mm，而金帝50L腔體里配備的蒸盤是455mm，所以不存在蒸不下的問題，4層多蒸，空間利用也相對合理。當(dāng)然，對于空間大小這個(gè)見仁見智，有人會(huì)覺得 個(gè)腔體看上去更簡約，更喜歡，那么蒸烤 體也是優(yōu)選。
比 比誰效率更高
蒸烤 體的好處在于，根據(jù)調(diào)查其實(shí)只有10%的用戶會(huì)經(jīng)常烘焙，超過半數(shù)的用戶 近 個(gè)月的烤箱使用頻次只有0。從這 點(diǎn)而言，蒸烤 體的出現(xiàn)，能避免想用烤箱功能，卻買回家烤箱吃灰的窘境。這么看來，蒸烤 體集成灶，比單蒸單烤集成灶，以及左右或上下雙腔形式的集成灶似乎要更值得選擇。
但是如果雙腔獨(dú)立的形式是蒸+蒸烤 體呢？豈不是烤箱就降低了閑置概率。仍以金帝為例，其新款的A900ZK2雙腔集成灶就實(shí)現(xiàn)了取長補(bǔ)短。
方面，從單蒸的單核變成了雙蒸的雙核，雙腔同步，效率倍增，等于 下子擁有兩個(gè)大廚，能 邊蒸魚， 邊粉蒸排骨，效率更高，不僅時(shí)間大大縮短，還雙腔雙味雙享受！
另 方面，金帝在 邊留了 個(gè)30L的小蒸烤 體腔體，上下渦流熱風(fēng)循環(huán)，因?yàn)榍惑w小 些，所以控溫誤差在±1℃，這個(gè)火候就拿捏得有烹飪大師那味兒了。而另 邊50L蒸箱，比市面上60L的蒸烤 體其實(shí)也小不了多少。且8盤8碗，收納問題也迎刃而解，花 份錢買到了蒸烤 體集成灶+ 個(gè)蒸箱集成灶，何樂而不為？
比 比誰的細(xì)節(jié)體驗(yàn)好？
市面上的蒸烤 體集成灶， 個(gè)操作界面。對比而言，金帝的雙腔集成灶采用了獨(dú)立的操作界面， 邊是蒸烤 體， 邊是純蒸。 主要的是兩個(gè)獨(dú)立操作界面，能避免多菜同蒸或兩種食材、兩種火候帶來的無法分別控溫的窘境。
此外，雙腔集成灶具有 個(gè)普遍的優(yōu)勢，不管是左蒸右烤、上蒸下烤，還是金帝的雙蒸 烤，因?yàn)榍惑w隔開，所以杜絕了串味的困擾。這無疑會(huì)讓烹飪體驗(yàn)upup。
說了這么多，知道怎么選了吧？沒有什么是 頓美食不能解決的如果有，那就兩頓！將雙腔集成灶帶回家，2021年，實(shí)現(xiàn)蒸烤自由吧！
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