中秋節要到了，

　　身在異鄉的你，想家嗎？

　　想念父母對你的嘮叨嗎？

　　想念小時候坐在門口的空地上，

　　和家人起吃月餅賞月嗎？

　　中秋晚風，我們乘涼賞月，

　　紅豆沙的微甜合著蛋黃的咸香，

　　空氣中彌漫著黑糖甜甜的味道，

　　捏在指尖，吮在嘴間，

　　繞成 家子團聚的圓。

　　在外打拼的你偶爾想念父母，

　　父母卻 直在想你。

　　這個中秋，

　　用金帝集成灶做份月餅送給爸媽。

　　面粉200克/黑糖糖漿125克

　　植物油50克/堿水2克/鹽1克

　　豆沙500克/咸鴨蛋黃25個/蛋黃液少許

　　1、將植物油、枧水、鹽、轉化糖漿倒在 起攪拌均勻。

　　2、倒入面粉，先用刮刀攪拌，再用手揉成面團，蓋上保鮮膜靜置2小時。

　　3、將咸蛋黃放進金帝集成灶烤箱，選擇烘焙烤模式，180度烤6-8分鐘左右。

　　4、將松弛好的面團分成15克 個的小團子，豆沙餡分成20克 個的小團子

　　5、用手將小團子按成面皮狀，將蛋黃包進豆沙中，再用黑糖面皮包豆沙蛋黃餡。

　　6、將包好的月餅胚放進模具，壓成型。

　　7、金帝集成灶烤箱事先預熱，選擇加濕烤模式200度烤5分鐘，取出刷上蛋黃液，接著放進烤箱，160度烤10分鐘即可。

　　黑糖蛋黃月餅出爐，放涼了再吃哦！

【潮流家電網版權聲明】：本網站注明轉載的內容均來源于互聯網，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責，也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品，歡迎提供相關證據,發送郵件至731801816@qq.com，我們會及時修改或刪除。


未經正式授權嚴禁轉載本文，侵權必究。