在上期《拜托了冰箱》節目中，Papi醬的冰箱充滿了各種“來路不明”“瀕臨過期”的食品，被笑稱為“充滿快餐氣息的”“大學生”冰箱。也罷，Papi醬也坦言她生活中很少下廚，所以“家里冰箱有過期東西很正常”。面對這樣 個“任性”的冰箱，何老師表示“沒有什么需要烹飪的東西”，心疼現場的各位主廚……

　　即使如此，主廚們還是發揮出自己的天賦才能，用冰箱里為數不多的食材為Papi醬獻出了「華麗 族」和「愛就rou 圈」兩大料理。 堆“瀕臨過期的食品”竟做出了如此 桌美食，Pa老師也是被兩位主廚妥妥折服。后主廚小杰為Pa老師“ ”的甜點「美滋滋」，原料僅僅是草莓和糖，但味道卻令Pa老師出乎意料，因為其烹飪工作全都交由現場 位“神秘主廚”操刀——這正是方太智能蒸箱。

　　蒸箱作為“主廚”，烹飪的原理是什么？

　　其絕招來源于蒸箱“大招”——「智能菜單」。方太智能蒸箱擁有包含七大品類、八大菜系40-60道菜品在內的內置菜單。烹飪者只需根據食材的種類和重量選擇相應的菜單， 鍵確認即可烹飪。看似簡單的背后是研發探索的曲折和艱辛。追溯其誕生故事，是方太關于實地考察、多方合作、數次試驗、反復調整的創新旅程。

　　從2012年的“中 蒸文化考察之旅”，到2015年拍攝《 代蒸傳》紀錄片，從實地的考察到文化的記錄，方太對傳統蒸文化經歷了從認知了解到歸納提煉再到創新傳承的過程，實踐“為家人，更懂蒸”。與此同時，方太還將對蒸文化的理解與認知傾注到智能蒸箱產品的研發之中。方太烹飪營養中心與江南大學、揚州大學等高校進行了研發合作，針對烹飪所需的火候、溫度、時間與營養物質保留進行合作研究。經過反復測試，常用食材所需的火候、溫度和時長進行完美匹配，為每道菜品精心設置加熱曲線，并對烹飪曲線進行反復驗證，取得口味和營養之間的平衡。這些凝聚了研發人員心血的研究成果以智能菜單的形式嵌入蒸箱產品及方太生活家APP中。這就是烹飪者能輕松實現“ 鍵蒸制”之便捷的關鍵所在，也是方太為成為“蒸文化”的傳承人所作的努力——讓中 更多的家庭便捷地享受來自于食物 本真的味道與營養。

　　嘗罷「美滋滋」，自認為“沒有做飯天賦”的Papi醬直言：“能送我 套嗎，等朋友來我家我就可以炫耀我家有方太……”又 次惹得全場爆笑。確實，有方太智能蒸箱，就別讓冰箱限制你的想象力，即使家里的食材單 ，也能省時省力、輕松快捷地做出 桌大師菜。 立即添購。

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