其實(shí)，不管是處于初創(chuàng)期的企業(yè)，還是歷經(jīng)市場(chǎng)考驗(yàn)的成長(zhǎng)中企業(yè)，能否抓住趨勢(shì)不僅關(guān)系到企業(yè)的發(fā)展，甚至生死存亡。
那么，當(dāng)下廚房電器行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是什么呢？
3月28日，以“帥康，正當(dāng)好”為主題的2023帥康品牌發(fā)布會(huì)暨全國(guó)營(yíng)銷大會(huì)在浙江余姚隆重舉行。會(huì)上，帥康在健康廚房的核心價(jià)值基礎(chǔ)上，為品牌注入了微笑的用戶價(jià)值感知，并推出了全新品類——集成烹飪中心，與此一同亮相的還有帥康品牌形象代言人高圓圓和新的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。
從年初入職開(kāi)始算，這是帥康新的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)入職的第三個(gè)月，蔡毅說(shuō)，“從產(chǎn)品、品牌、代言人、渠道以及團(tuán)隊(duì)的打磨時(shí)間周期來(lái)看，現(xiàn)在是‘正當(dāng)好’的時(shí)候。”
對(duì)于年近40歲的帥康來(lái)說(shuō)，在中國(guó)廚房電器產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上留下的痕跡足以讓大部分廚電品牌望塵莫及，但是韶華易逝，歲月倥傯，褪去往日的光輝，意味著每一步都將成為新的征程。
對(duì)于無(wú)數(shù)次站在起跑線上的帥康來(lái)說(shuō)，這次真的不一樣嗎？
高圓圓“微笑”而來(lái)，健康廚房的開(kāi)創(chuàng)者帥康奔赴“年輕化、專業(yè)化”
在帥康品牌代言人高圓圓出場(chǎng)時(shí)，主持人的一句話至今讓人印象深刻：“這次代言就是一次雙向奔赴”。對(duì)于這句話，高圓圓深以為然。
在互動(dòng)中，高圓圓直言，自己在選擇廚電時(shí)更看重的是產(chǎn)品使用的舒適度、產(chǎn)品美感是否與家庭的風(fēng)格相協(xié)調(diào)，以及是否有更多更好的功能。帥康是廚電行業(yè)中比較專業(yè)、高端的品牌，而且?guī)浛底屛腋械胶苁娣芊衔蚁矚g的舒適自在的生活節(jié)奏，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和性能都很好，讓我可以充分享受下廚的樂(lè)趣。
正如帥康電氣董事長(zhǎng)徐新建在致辭時(shí)所言，微笑，看起來(lái)是微不足道的表情，但是我卻覺(jué)得很有力量。從品牌角度來(lái)看，我們希望通過(guò)努力，讓用戶微笑，讓合作伙伴微笑，讓員工微笑，所以微笑也是我們品牌的核心價(jià)值體現(xiàn)。
假如說(shuō)帥康的產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)是“微笑廚房”的內(nèi)核，那么高圓圓的形象就是帥康呈現(xiàn)給消費(fèi)者的“載體”。而其本質(zhì)是帥康向著品牌“年輕化”靠攏。
其實(shí)，“品牌老化”正是目前帥康的困局之一，對(duì)于一家擁有近40年歷史的品牌企業(yè)來(lái)說(shuō)，歷史既是品牌寶貴的財(cái)富，同時(shí)也是一種束縛。在中國(guó)商業(yè)發(fā)展史上，因?yàn)闆](méi)有洞察趨勢(shì)，積極擁抱時(shí)代變化而被淹沒(méi)在歷史洪流中的品牌比比皆是。
這也是為何帥康電氣總裁張晟耀在發(fā)布會(huì)最后總結(jié)時(shí)說(shuō)，“品牌煥新難”是目前帥康遇到的三大難題之一。
好在帥康早已意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，本次邀請(qǐng)高圓圓作為品牌代言人傳遞新的品牌形象正是開(kāi)始。
在采訪的過(guò)程中，龐廷杰多次強(qiáng)調(diào)，我們要把帥康品牌年輕化、專業(yè)化的形象傳遞給消費(fèi)者。蔡毅也多次表示，從品牌年輕化角度來(lái)看，我們啟用的品牌新視覺(jué)正是圍繞年輕人來(lái)做的，因?yàn)閺N電產(chǎn)品大部分消費(fèi)者都是年輕人，帥康要做的，就是和他們?cè)谝黄稹?p> 角力集成廚電市場(chǎng)，帥康推出新品類集成烹飪中心
毫無(wú)疑問(wèn)，不管是家電行業(yè)還是廚電行業(yè)，集成和套系是當(dāng)下最確定的趨勢(shì)。
奧維云網(wǎng)總裁郭梅德在發(fā)布上解讀當(dāng)下趨勢(shì)時(shí)表示，在當(dāng)前接近3000億元的廚房場(chǎng)景中，集成式產(chǎn)品規(guī)模達(dá)到300+億元，而在未來(lái)5年時(shí)間，其占比將增長(zhǎng)到40%左右。至于套系化產(chǎn)品規(guī)模，在2021年、2022年年逐步攀升，分別達(dá)到1538億元、1624億元，2023年預(yù)計(jì)將會(huì)增長(zhǎng)至1760億元。
從數(shù)據(jù)上看，2022年集成烹飪中心-灶消/蒸烤線上市場(chǎng)零售量、零售額分別同比增長(zhǎng)49.5%、35.9%，線下市場(chǎng)零售量、零售額分別同比增長(zhǎng)103.6%、99.5%。
從整個(gè)產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)來(lái)看，存量市場(chǎng)下，存量房的改造將成為未來(lái)核心增長(zhǎng)點(diǎn)，以集成烹飪中心為代表的上集成區(qū)別于下集成的優(yōu)勢(shì)是不用改煙道，同樣具備多功能集成，而且顏值更高。正如郭梅德所言，集成烹飪中心為存量換新提供了新的集成解決方案。
對(duì)此，龐廷杰表示，雖然帥康今年才發(fā)布集成烹飪中心，但其實(shí)這個(gè)品類帥康在三年之前就有了，只是當(dāng)時(shí)選擇了潛吸機(jī)，而我們一直有集成烹飪中心的技術(shù)儲(chǔ)備。帥康在產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)和制造等方面一直處于行業(yè)前列，所以接下來(lái)我們希望通過(guò)高圓圓的代言，產(chǎn)品的迭代，以及渠道的延伸推動(dòng)帥康發(fā)展，筑高筑寬帥康的品牌護(hù)城河。
本次發(fā)布會(huì)上，帥康推出了全系列集成烹飪中心產(chǎn)品線，形成了從Q1、Q3、Q5、Q7從低到高的產(chǎn)品矩陣。其核心賣點(diǎn)可以概括為“更好性能、更好搭配、更好清潔”。
在接受潮流家電網(wǎng)采訪時(shí)，蔡毅表示，從廚房場(chǎng)景來(lái)看，整個(gè)行業(yè)都在爭(zhēng)奪烹飪區(qū)的這1平方米，誰(shuí)的功能組合越完整，性能越強(qiáng)大，智能化程度越高，誰(shuí)越有機(jī)會(huì)勝出，而這正是帥康所擅長(zhǎng)的。
對(duì)于帥康來(lái)說(shuō)，推出“集成烹飪中心”，符合帥康原有的品牌基調(diào)，也是帥康健康廚房解決方案的進(jìn)一步拓寬，更為重要的是可以給消費(fèi)者帶來(lái)高價(jià)值。這也是帥康一直以來(lái)強(qiáng)調(diào)的，廚電不是冰冷的科技，是傳遞愛(ài)的工具。
貼近趨勢(shì)，抓住用戶，帥康再次騰飛“正當(dāng)好”
很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，帥康選擇在當(dāng)下這個(gè)節(jié)點(diǎn)發(fā)力趕上了好時(shí)期。
的確，從宏觀層面來(lái)看，全面解封之后，不管是政府工作報(bào)告透露出來(lái)的信息，還是房地產(chǎn)市場(chǎng)的復(fù)蘇，亦或是寬松的貨幣政策，無(wú)不預(yù)示著經(jīng)濟(jì)回暖。再看家電行業(yè)，GfK數(shù)據(jù)顯示，2023年2月，大家電和廚衛(wèi)大電的雙線市場(chǎng)有明顯回暖，多數(shù)品類在雙線渠道均實(shí)現(xiàn)了量額雙漲。
從整個(gè)家電行業(yè)來(lái)看，2023年市場(chǎng)復(fù)蘇跡象明顯，企業(yè)都想抓住趨勢(shì)占據(jù)更大的市場(chǎng)份額，這也就意味著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。
“帥康的市場(chǎng)空間來(lái)自于用戶，用戶在哪里，帥康就會(huì)在哪里、作為品牌方就是需要想盡辦法挖掘用戶的需求點(diǎn)，然后提供給用戶喜愛(ài)的產(chǎn)品和放心的服務(wù)。現(xiàn)在已經(jīng)從產(chǎn)品時(shí)代進(jìn)入了用戶時(shí)代。有用戶出現(xiàn)的地方，有用戶需求的地方，就是我們品牌在的地方。”
龐廷杰進(jìn)一步解釋說(shuō)，過(guò)去十幾年，帥康的增長(zhǎng)之所以落后方太和老板，主要是因?yàn)閹浛禌](méi)有抓住連鎖賣場(chǎng)崛起的機(jī)會(huì)，這也直接造成了帥康之后在電商以及工程渠道的被動(dòng)。所以眼下對(duì)于帥康來(lái)說(shuō)，最關(guān)鍵的就是站在風(fēng)口上。
龐廷杰表示，帥康家裝運(yùn)營(yíng)部的職責(zé)就兩個(gè)：一是和全國(guó)TOP級(jí)家裝企業(yè)簽約合作；二是幫助代理商在當(dāng)?shù)睾图已b公司進(jìn)行溝通、洽談以及合作。我們的目標(biāo)是把帥康終端展臺(tái)和產(chǎn)品搬進(jìn)家裝公司的主題館里面。讓消費(fèi)者在家裝公司就可以看到帥康的產(chǎn)品。家裝和設(shè)計(jì)師渠道將是帥康當(dāng)下重點(diǎn)攻堅(jiān)的渠道。而布局抖音和小紅書渠道則一方面是為了提前布局搶占身位，另一方面則是為了給經(jīng)銷商引流，為進(jìn)一步的跟進(jìn)和成交提供支撐。
稻盛和夫曾說(shuō)：回顧過(guò)往，正因?yàn)榭朔酥刂乩щy，我的意志才堅(jiān)強(qiáng)起來(lái)，才成就了今天的我。
對(duì)于如今的帥康來(lái)說(shuō)，就好像多年前從快速路駛?cè)肓艘粋�(gè)彎道，過(guò)彎時(shí)，速度太快，容易翻車，太慢又容易被趕超。而要駛出彎道跑上平直的高速公路，除了需要頂級(jí)的操控技術(shù)防止車輛偏離跑道之外，還要心態(tài)。
“大疫三年結(jié)束之后國(guó)家層面對(duì)于經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的支持，消費(fèi)者對(duì)于新興事物的追求都越來(lái)越高。我相信只要我們的產(chǎn)品能夠快速迭代，有更好的產(chǎn)品展示給消費(fèi)者，帥康有很大機(jī)會(huì)再一次騰飛。”龐廷杰認(rèn)為，現(xiàn)在就是最好的機(jī)會(huì)。
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