對(duì)于年輕人來說，廚房同樣成為了一個(gè)提升生活品質(zhì)的空間。反直覺的是，在“享樂主義”下成長的年輕人正在回歸廚房。根據(jù)調(diào)查，曾經(jīng)被稱為“外賣青年”的年輕人中，現(xiàn)有40.7%的人表示會(huì)每周在家做飯，做飯4-10次的比例占其中的近一半，10次以上超過13.8%。
下廚，被年輕人看作是提升生活品質(zhì)的一種方法。在某檔旅行綜藝中，出生于98年的男明星能夠精心烹飪出令人贊不絕口的北非蛋。在小紅書上，美食類的垂直內(nèi)容成為了機(jī)構(gòu)自媒體矩陣的重要構(gòu)成。更有KOL憑借簡潔的美食視頻一舉出圈。
以上種種正在驗(yàn)證，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，中國消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的追求不斷提升。這種趨勢(shì)正在進(jìn)一步推動(dòng)家居的進(jìn)化。在此背景下，華帝聯(lián)合在10月25日發(fā)起“歸心之所舒享悅己2024中國理想人居——健康舒適生活空間趨勢(shì)臻享論壇”，與業(yè)內(nèi)機(jī)構(gòu)以及相關(guān)專業(yè)人士共同探討理想人居的實(shí)現(xiàn)路徑，為中國消費(fèi)者創(chuàng)造更加舒適、便利、健康的居住空間。
在論壇中，華帝從廚衛(wèi)企業(yè)的角度深入分享打造高端品質(zhì)廚房空間的探索與實(shí)踐，倡導(dǎo)時(shí)尚健康的生活方式。
本次論壇聯(lián)合ZAIJIA在家發(fā)布的《美好的家應(yīng)該滿足的10條》指出了構(gòu)成美好家居的十個(gè)條件，其中涵蓋了空氣、水質(zhì)、食物、聲音、烹飪等多個(gè)層面。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，《美好家居十條》契合了當(dāng)代年輕人對(duì)家居生活的高要求，有望成為指引年輕消費(fèi)者升級(jí)生活品質(zhì)的參考。
在論壇中，作為廚衛(wèi)三巨頭之一的華帝從廚居的角度總結(jié)了當(dāng)下中國廚房存在的痛點(diǎn)。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國消費(fèi)者生活方式以及居住空間的結(jié)構(gòu)都出現(xiàn)了非常大的變化。其中體現(xiàn)在烹飪、飲食這方面的就是：廚房空間因?yàn)檫^去十幾年房價(jià)的飆升而被動(dòng)收縮，過去幾年新建以及出售的房子中，廚房的空間已經(jīng)縮小到了強(qiáng)制的標(biāo)準(zhǔn)線——僅有5㎡。
另一方面，生活的富足改變了中國人的飲食結(jié)構(gòu)，中國消費(fèi)者的肉類消費(fèi)量在不到30年的時(shí)間里翻了一番，從20世紀(jì)90年代中期的人均35公斤增加到2023年的72公斤。有數(shù)據(jù)顯示，中國已經(jīng)成為了全球禽類消費(fèi)第一大國。與此同時(shí)，中國的牛肉消費(fèi)也在持續(xù)增長，中國成為了新西蘭第二大牛肉出口市場(chǎng)……
隨之而來的，是廚房空間的維護(hù)問題。肉類的烹飪?yōu)閺N房帶來了油脂污染，不僅破壞了廚房的環(huán)境，同時(shí)也讓廚房變得更難清潔。更關(guān)鍵的是，中國消費(fèi)者的家居生活選擇權(quán)也有所降低，不少消費(fèi)者裝修開放式廚房的念頭被勸退，不得不回歸傳統(tǒng)中式廚房的設(shè)計(jì)。
為了解決以上種種難題，讓消費(fèi)者追求生活品質(zhì)的腳步不受到各種客觀因素的阻礙，華帝先后提出了三好廚電以及凈潔廚房的概念與標(biāo)準(zhǔn)。
華帝以廚電行業(yè)先行者的身份，提出了“好看”、“好用”、“好清潔”的三好廚電標(biāo)準(zhǔn)，并在“好清潔”的基礎(chǔ)上，延伸出了“凈潔廚房”的新概念，指引華帝從產(chǎn)品之凈、空間之凈、感官之凈三大維度，打造“凈潔廚房體系”。
產(chǎn)品之凈指的是方便用戶對(duì)產(chǎn)品機(jī)身外層進(jìn)行清潔的同時(shí)，產(chǎn)品自身也要能做到內(nèi)部深層自清潔。空間之凈在于讓產(chǎn)品設(shè)計(jì)要實(shí)現(xiàn)超薄、嵌入、全隱等，與廚房融為一體，降低清潔難度、提升視覺整潔度。感官之凈是從用戶的健康層面入手，確保降噪安靜、吸入式健康、適宜溫濕度等，讓用戶身處一個(gè)舒適、健康的廚房環(huán)境中。
華帝如何讓理想落地？
概念先行，技術(shù)與產(chǎn)品緊隨其后。2023年，華帝股份率先提出了“凈潔廚房體系”，成為了華帝股份技術(shù)創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)。不到一年后發(fā)布的凈³系列集成烹飪中心便成為了三好廚電以及凈潔廚房的最好示范。
其中，凈³系列集成烹飪中心涵蓋的新氧超薄煙機(jī)，在充分履行了高端煙機(jī)產(chǎn)品排煙的職能的情況下，通過先進(jìn)技術(shù)，對(duì)廚房空氣進(jìn)行了優(yōu)化。官方資料顯示，新氧超薄煙機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)PM2.5，烹飪時(shí)若檢測(cè)到PM2.5升高，會(huì)立即啟動(dòng)凈煙模式，強(qiáng)力吸除油煙和有害顆粒，確保烹飪環(huán)境清新健康。
追求美好生活的腳步不應(yīng)該被瑣事阻攔，基于凈潔廚房多維度清潔的“凈界”，華帝的最新超薄煙機(jī)采用了沖浪蒸水洗技術(shù)，通過高溫高壓蒸汽清洗風(fēng)輪和蝸殼，實(shí)現(xiàn)深度清潔。這項(xiàng)技術(shù)不僅去除了油污，還避免了細(xì)菌滋生，無需專業(yè)維護(hù)人員清潔。
在凈潔廚房概念下，廚電不再是獨(dú)立的個(gè)體，而是聯(lián)動(dòng)廚房空間的核心，甚至客廳與廚房的連接點(diǎn)。華帝通過精心設(shè)計(jì)易于清潔、嵌入式的廚房家具與布局，確保用戶能夠輕松地對(duì)廚房的每個(gè)區(qū)域進(jìn)行打掃和維護(hù)。同時(shí)美觀的設(shè)計(jì)以及具有統(tǒng)一性和隱匿性的設(shè)計(jì)，讓華帝廚電能夠適配各種各樣的環(huán)境。
近年來，廚電企業(yè)為了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭，不斷在產(chǎn)品上疊加新功能，反而將消費(fèi)者的真實(shí)需求棄之不顧，背離了廚電產(chǎn)業(yè)為消費(fèi)者創(chuàng)造更美好的生活的初衷。
而華帝卻走出了截然不同的路徑。通過回歸用戶價(jià)值導(dǎo)向，站在用戶的角度思考問題，華帝仍然瞥見了在現(xiàn)代生活、現(xiàn)代家居需求下，中式廚房空間仍然潛藏的問題。“凈潔廚房”的概念就在此時(shí)提出。華帝期望能夠通過凈潔廚房的倡議，呼吁廚電產(chǎn)業(yè)內(nèi)部停戰(zhàn)，回歸產(chǎn)品本質(zhì)，為消費(fèi)者提供真正有價(jià)值的產(chǎn)品體驗(yàn)。
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