快節(jié)奏的現(xiàn)代生活下，你有沒有暢想過這樣一個問題：你的家是否是舒適的，為什么覺得它舒適?你理想的居住環(huán)境是什么樣的?是舒適的溫度、清新的空氣，還是和諧的聲音、凈潔的空間?
現(xiàn)在，這個問題有了一個“標準答案”。日前，中國家電網(wǎng)、維拓時代建筑院、ZAIJIA在家聯(lián)合發(fā)布了《美好家居 舒適十條》2024中國理想人居健康舒適生活空間趨勢(以下簡稱《舒適十條》)，定義了“舒適、美好、健康家”應(yīng)該滿足的“十要素”。
《舒適十條》強調(diào)，居住空間的舒適性最終要回歸到人的自身感受，以人為本。事實上，在人工智能“席卷”家電行業(yè)的今天，家電企業(yè)這兩年在產(chǎn)品思路上普遍越來越清醒、越來越冷靜，他們對“用戶感受”空前聚焦。
廚房，是一個家庭空間最小，但氣味、油污最大的區(qū)域，也是影響居住環(huán)境舒適度最核心的“因子”。正如華帝產(chǎn)品管理中心總監(jiān)姚永在“2024中國理想人居--健康舒適生活空間趨勢 臻享論壇”上發(fā)表講話所言，中國的廚房空間，最大的問題是“富貴病”。《舒適十條》發(fā)布后，家電行業(yè)對“廚房空間”的關(guān)注度必定提升，產(chǎn)業(yè)的競爭也會持續(xù)升維。
廚房空間的“舒適戰(zhàn)”打響，哪家巨頭最有望贏到最后?
中國廚房的“富貴病”正被日益重視
10月25日，中國家電行業(yè)專家、學者、專業(yè)設(shè)計師，以及家電品牌代表匯聚到云南西雙版納，他們聚在一起是為了共同的一件事——探討家庭生活空間發(fā)展新趨勢。
《舒適十條》由此誕生，行業(yè)從空氣、水質(zhì)、烹飪、清潔等十個維度，定義了“什么是舒適、美好、健康家”。《舒適十條》里，理想的家居環(huán)境有十項要素，其中三項與廚房息息相關(guān)，包括：清爽潔凈的空氣、便捷且智能的烹飪設(shè)備、輕松的清潔任務(wù)。
解放軍總醫(yī)院主任醫(yī)師、軍委保健專家周志平談到“空氣”對居住環(huán)境的影響時就提到，“油煙對人肯定更有危害”“所以人家說，女性肺癌率高，就是因為做飯多，廚師也高”“油煙也是致癌物”……周志平的發(fā)言，直搗中國廚房環(huán)境的現(xiàn)狀——油煙多、空氣問題突出。
華帝股份產(chǎn)品管理中心總監(jiān)姚永做主題演講
無獨有偶，姚永發(fā)表主旨演講也提到，今年，華帝聯(lián)合廣東省室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會等單位發(fā)布了《中國健康烹飪空間白皮書》。這份白皮書同樣指出，中國烹飪空間“富貴病”問題突出，重油煙、空間小(設(shè)計標準4~5平方米)、空調(diào)難進廚房空間、空氣流通性差，成了當代消費者對廚房空間“最頭疼”的問題所在。
江南大學的一篇研究文章指出，1990年至2019年，中國人均植物油消費量從5.74公斤上升到25.84公斤、動物油人均消費量從8.27公斤增加至20.56公斤。人均用油量提升了三四倍，但廚房空間卻在變得越來越小。
據(jù)《中國健康烹飪空間白皮書》，大量用戶調(diào)研結(jié)果顯示，中國人對理想廚房空間的定義是“安全、健康、高效”。其中，“安全”是指廚房水電的性能安全，“健康”是指空氣、環(huán)境要健康，“高效”則是指做飯效率以及減少家務(wù)。
整場大會傳遞出的信號是：行業(yè)對舒適的家居環(huán)境日益關(guān)注，進入到全方位“磕細節(jié)”“磕痛點”的階段，廚房空間的“舒適性”也得到更加廣泛的重視。
不難預(yù)見的是，接下來，廚房行業(yè)的競爭，會更加聚焦空氣、烹飪、清潔三個維度，不斷升維。
華帝的卡位優(yōu)勢
作為中國高端廚電的領(lǐng)導品牌，遠在《舒適十條》未發(fā)布之前，華帝就率先洞察到了“廚房空間”的凈潔問題，并持續(xù)投入資源去深入研究如何讓廚房空間更舒適。
華帝品牌管理中心總監(jiān)黃東華出席論壇對話環(huán)節(jié)表示：“從廚房空間角度，我們認為要達到舒適的程度，廚電產(chǎn)品最起碼要實現(xiàn)兩個價值：一個是功能價值，另一個是情緒價值。”基于對廚電功能性價值的深刻理解，華帝在2022年就提出：“好用、好看、好清潔”的廚電“三好”標準。
2023年，華帝率先全行業(yè)提出了“凈潔廚房體系”，以“白科技”打造廚房的產(chǎn)品之凈、空間之凈和感官之凈。“如何將一個空間塑造成健康舒適的生活空間?華帝是從三個層面去‘解剖’，分別是產(chǎn)品層面、空間層面和感官層面。這實際上是依次遞進的邏輯關(guān)系。”黃東華在對話環(huán)節(jié)如此解釋。
至于華帝為什么錨定“好清潔”戰(zhàn)略進行深化，10月25日，姚永表示，前幾年，廚電行業(yè)陷入卷參數(shù)的“軍備賽”，大家開始卷灶具的熱效率，大量的投入之后，熱效率從63提升至65.但其實從用戶層面來說，這樣的內(nèi)卷，價值是不大的。察覺到這一點后，華帝率先從低效競爭中退出，開始思考用戶更深層次的痛點，致力補強產(chǎn)品體驗。
華帝股份品牌總監(jiān)黃東華在活動現(xiàn)場
那么，廚房空間讓人焦慮的最大問題是什么?華帝認為是清潔。減少用戶的家務(wù)量，才能很大程度提升用戶的生活舒適度。
姚永表示，在健康家電領(lǐng)域，華帝一直是領(lǐng)先全行業(yè)。2006年，華帝就已經(jīng)開始研究“自動清洗”技術(shù)。華帝也是全行業(yè)首家推出“自動清洗”油煙機的企業(yè)。“當時，國內(nèi)國外都還沒有這項技術(shù)。所以，我們的清潔技術(shù)是領(lǐng)先同行的。現(xiàn)在我們的自動清洗技術(shù)已經(jīng)迭代至第三代。我們對清潔技術(shù)的重視和投入，確保了我們能在競爭中保持領(lǐng)先。”
據(jù)悉，截至目前，華帝累計打造了 372 項“好清潔”技術(shù)，大幅提升產(chǎn)品好清潔能力。值得一提的還有，基于技術(shù)實力及行業(yè)影響力，由華帝牽頭主導制訂《吸油煙機攏煙能力測試評價方法》于2022年發(fā)布，華帝牽頭主導制訂的《吸油煙機自清潔度測試方法及分級》也已經(jīng)正式發(fā)布。在洗碗機領(lǐng)域，華帝參與并發(fā)布超11份國標、行標、團標制定，其中3份標準的第一起草單位。
在新一輪廚房空間“舒適戰(zhàn)”打響之前，華帝早已占盡先機，卡位優(yōu)勢明顯。
10月30日，華帝股份對外發(fā)布了2024年三季度報。財報顯示，今年前三季度，華帝實現(xiàn)營業(yè)收入45.76億元，同比增長3.27%;實現(xiàn)凈利潤4.04億元，同比大幅增長12.28%。這個業(yè)績表現(xiàn)同樣是十分突出，且領(lǐng)跑行業(yè)的。
業(yè)績表現(xiàn)是企業(yè)戰(zhàn)略正確的最好注腳。走在“正確趨勢”上的華帝股份，未來增長空間值得期待。
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