從史上規模最大的一屆廣交會到廈門雙贏家居生活用品展，再到中國家電既消費電子博覽會。

　　隨處可見“王麻子”的身影。作為中國刀剪行業的中華老字號品牌，王麻子創立于1651年（清順治八年），距今已經372年歷史。

　　民間素有“北有王麻子，南有張小泉”之說；南北組合，世出不二。北京王麻子是千錘百煉鑄就的金字招牌，與杭州張小泉，是近代刀剪行業中兩名狀元，一起成為中國刀剪界兩朵常開不敗的并蒂奇花，名揚海內外。

　　而這次在三大展會上，我們似乎看到了不一樣的“中華老字號”——將傳統技藝和現代工藝融合，把傳統文化與現代年輕人視覺審美相結合。

　　典型代表就是隨展會展出的王麻子全新升級的“子、寅、辰、申”四大系列產品。眾所周知，“子、寅、辰、申”代表著中國傳統的十二時辰，以此為刀剪系列命名，既體現了傳統文化的精妙，又代表著不同的材質和工藝。比如辰墨叁系列產品，將中國的龍圖騰刻畫在刀柄上，而這正是弘揚中華優秀刀剪文化的方式之一。

　　而在其背后，則是王麻子對于傳統文化傳承和工藝的雕琢，對于現代化制造技術的篤定。

　　“老字號”的現代化進程

　　“老字號”品牌之所以能夠天然被現代消費者所認可，很大一個原因是其品牌所傳遞的質量信號能被消費者所接受。

　　這也是老字號品牌煥新和發展的根基。

　　對此，王麻子總裁吳勄接受《廚衛電器》采訪時曾表示：“我們每一款產品都將會經過59道嚴苛工藝，只為保障產品品質，造出一把好用的廚刀。”在今年召開的王麻子全球選商財富峰會上，吳勄再次重申，王麻子將堅持以高質量發展統籌全局。并且多次強調，品質是王麻子的“生命線”，也是底線，更是紅線，任何人罔顧都得下崗。
　　為此，王麻子廚刀全部自產。

　　與此同時，為了提高了生產效率，縮短生產周期，減少傳統人力的輸出和操作風險，確保產品的精確性和標準化。今年年初奠基的陽江年產6000萬支廚刀示范項目“王麻子智造基地”將運用ERP、MES等智能化系統，開設下料、焊接、水磨、干磨、開刃、包裝等多條全自動智能化生產線。

　　而在工藝方面，王麻子廚刀采用了醫療器械級材料，以現代工藝為基礎，同時融合非遺傳統鍛制技藝，不僅在產品和技術上實現了突破，同時體驗感更佳。

　　以上市即暢銷50萬套的流云系列產品為例，從鋼材品質上，選用上好40Cr15MoV鋼材，刀更加鋒利、更耐用；無論是在性能和顏值上都是實力派。

　　正是如此，中國五金制品協會授予王麻子“中國廚刀專家”稱號。此外，王麻子還全面牽頭起草并制定了《廚用刀具》國家標準。

　　高品質疊加創新模式，王麻子備受追捧

　　假如說，廈門雙贏家居生活用品展、廣交會和中國家電既消費電子博覽會讓我們看到了王麻子在產品和品牌方面的硬實力，那么來自參展商和國外采購商的肯定則彰顯了王麻子的軟實力。

　　吳勄告訴《廚衛電器》，王麻子以時尚新潮的外觀、功能性兼備的產品和工作人員積極熱情的精神面貌在本次廣交會上大放異彩，受到行業專業人士和現場客戶的廣泛關注。

　　吳勄進一步表示，品質和品牌只是王麻子的基礎性優勢，我們的核心競爭力是經營模式上的創新。相比于刀剪行業傳統的代理制和經銷商模式，我們推出了事業合伙人機制。

　　“在渠道多元化布局方面，我們的底層邏輯完全不一樣，簡而言之，刀剪行業幾乎都是采用的零售思維，而王麻子采用的則是配套路線。零售思維下，菜刀往往是家庭消費過程中最后環節才會購買，但是在配套思維下，我們把消費渠道前置了，選擇和房地產、家裝、家居、家電、廚衛、建材、衛浴等行業頭部品牌進行合作，不僅可以助力合作品牌達成銷售，同時作為配套也會更早的進入消費者的家中，更為重要的是，這種模式下，擴容了整個刀剪行業的市場容量。”

　　正是如此，除了傳統電商、直播以及批發渠道之外，王麻子開始大規模布局配套渠道。其核心策略就是“一縱一橫”，縱就是依靠爆品做透下沉市場，橫就是渠道的多元化，根據不同的渠道特征，不同的消費場景，不同的配套場景，提供差異化的產品。

　　而其核心正是吳勄提出并推行的“新型藍海渠道創新”經營理念思想，這一理念改變了傳統“變道”、“彎道”、“借道”超車的思維，直接“換道超車”實現了“撐桿跳”。

　　其實，從本次三大展會可見一斑。面對不同的受眾，王麻子在展示方式、產品、主題等各方面都實現了差異化。但是其主旨沒有變，一方面面向全國空白區域市場招募合伙人，共同打造財富盛宴；另一方面加快布局海外市場。

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