7月11，由海寧市人民政府、中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)、海寧市經(jīng)濟(jì)和信息化局、海寧廚電（五金）行業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦的海寧集成灶產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展新聞發(fā)布會(huì)在海寧舉行。發(fā)布會(huì)上，海寧正式打響了“高端灶·海寧造”的名產(chǎn)地品牌。
其實(shí)，就單一事件來(lái)看，由政府牽頭推動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的案例數(shù)不勝數(shù)。但是，放在整個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境下來(lái)看，此時(shí)正式提出“高端灶，海寧造”不免讓人遐想，海寧是否有叫板嵊州集成灶企業(yè)的意思？
眾所周知，作為另一大集成灶產(chǎn)業(yè)聚集地，早在多年前，嵊州就喊出來(lái)了“集成灶·嵊州造”的口號(hào)，并為此推出了多項(xiàng)扶持政策，嵊州集成灶企業(yè)的崛起和發(fā)展，以及嵊州“千畝智能廚具產(chǎn)業(yè)園”的建設(shè)都是在這樣的背景下實(shí)施的。
甚至可以說(shuō)，中國(guó)集成灶產(chǎn)業(yè)的崛起和壯大，離不開(kāi)海寧和嵊州集成灶企業(yè)的貢獻(xiàn)，正是這兩大集成灶產(chǎn)業(yè)基地遙相呼應(yīng)，共同推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的高速發(fā)展。
但是，隨著終端需求下降，集成灶行增速放緩，早前默契形成的“共贏”正在走向“對(duì)抗”。
一位業(yè)內(nèi)人士直言，“高端灶，海寧造的口號(hào)其實(shí)早在2020年就提出了，但是海寧政府此前并沒(méi)有大力宣傳，而此時(shí)放大聲量傳播這一口號(hào)，意味著海寧爭(zhēng)奪‘集成灶’名產(chǎn)地名片的意圖已經(jīng)相當(dāng)明顯，而背后的根源很有可能是因?yàn)檎麄�(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)趨向白熱化。”
風(fēng)起于海寧，浪成于嵊州
集成灶產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，能夠成為家電行業(yè)的風(fēng)口，繞不開(kāi)“海寧”。
2003年，坐落于海寧的浙江美大發(fā)明了世界上第一臺(tái)下排油煙系統(tǒng)的集成灶，美大由此開(kāi)辟了集成灶新賽道，在美大的帶動(dòng)下，海寧成為集成灶產(chǎn)業(yè)的重要聚集地之一。美大也成為第一家登錄資本市場(chǎng)的集成灶上市公司。
美大的成功上市，不僅讓海寧的企業(yè)嗅到了“集成灶”商機(jī)，更讓遠(yuǎn)在200公里以外的嵊州廚電企業(yè)看到了“轉(zhuǎn)型”的希望。
有“中國(guó)廚具之都”稱號(hào)的嵊州，早前以傳統(tǒng)三件套（油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘢┑纳a(chǎn)、銷售為主，不僅形成了完成的產(chǎn)業(yè)鏈，也是國(guó)內(nèi)最為重要的廚電產(chǎn)品OEM生產(chǎn)基地。正是得益于這樣的制造“基因”，在集成灶興起之時(shí)，嵊州廚電企業(yè)不僅快速切入了這一賽道，還依托于以往的制作經(jīng)驗(yàn)對(duì)其進(jìn)行了“創(chuàng)新性改造”。
側(cè)吸下排集成灶正是誕生于嵊州。
“2016年之前，嵊州廚具行業(yè)協(xié)會(huì)約200家會(huì)員單位大部分的企業(yè)產(chǎn)品主要是廚具三件套（抽油煙機(jī)、灶臺(tái)、消毒柜），目前會(huì)員單位的產(chǎn)品主要是集成灶。”嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、浙江億田智能廚電股份有限公司董事長(zhǎng)孫偉勇表示。
目前，嵊州廚具企業(yè)近500家，其中整機(jī)企業(yè)約180家，銷售的廚具系列產(chǎn)品數(shù)量占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的25%左右，其中，集成灶產(chǎn)量占全國(guó)的60%以上，電機(jī)、風(fēng)機(jī)系統(tǒng)總成、分火器、鍋架等主要配件占比達(dá)30%-35%。
除了上市公司億田智能和帥豐電器之外，還有一大批如森歌、科恩、藍(lán)炬星、上派、奧田、金帝、板川、美多、萬(wàn)事興、普森、莫尼等集成灶企業(yè)。
反觀海寧，集成灶產(chǎn)業(yè)主要集聚在袁花鎮(zhèn)、尖山新區(qū)（黃灣鎮(zhèn)）、長(zhǎng)安鎮(zhèn)（高新區(qū)）三地。目前，擁有相關(guān)企業(yè)13家，其中集成灶整機(jī)制造企業(yè)共6家，除了上市公司浙江美大和火星人外，還有科大、優(yōu)格、潮邦、廚壹堂等品牌。2021年，海寧集成灶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值45億元。
雖然集成灶的發(fā)源地在海寧，但是顯然嵊州的“名片效應(yīng)”更強(qiáng)。
本次發(fā)布會(huì)的另一個(gè)亮點(diǎn)就是海寧正式發(fā)布了《關(guān)于加快推進(jìn)集成灶產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展的若干措施（2022-2026）》。
從官方通稿披露的內(nèi)容來(lái)看，該《措施》涉及頂層設(shè)計(jì)、設(shè)立專項(xiàng)資金、企業(yè)梯度培育、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)、創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式、提升品牌能級(jí)六大方面，共二十條，全方位加大對(duì)集成灶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，推進(jìn)海寧集成灶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
此外，海寧還規(guī)劃布局了以集成灶為主體的廚電產(chǎn)業(yè)園，并制定了系列支持政策，引導(dǎo)企業(yè)入園集聚發(fā)展。
對(duì)此，一位參會(huì)的媒體人笑稱，海寧政府一方面是在扶持集成灶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，另一方面或許是為了賣(mài)地。
而來(lái)自嵊州廚具協(xié)會(huì)的一位人士則認(rèn)為，海寧此時(shí)打出“高端灶，海寧造”的口號(hào)很有可能一方面是迫于集成灶企業(yè)的壓力，雖然海寧是集成灶產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，但是過(guò)去十年，風(fēng)頭完全被嵊州集成灶企業(yè)搶了過(guò)去，如今，反而是嵊州成為了集成灶行業(yè)的名片；另一方面，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇倒逼海寧集成灶產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)取暖，單企業(yè)來(lái)說(shuō)，來(lái)自海寧的浙江美大和火星人領(lǐng)跑整個(gè)行業(yè)，但是在規(guī)模優(yōu)勢(shì)方面，嵊州的集團(tuán)軍作戰(zhàn)更具優(yōu)勢(shì)，最為關(guān)鍵的一點(diǎn)是，集成灶腰部品牌幾乎都在嵊州，這也讓很多人懷疑，海寧的集成灶企業(yè)后繼力量不足。
來(lái)自?shī)W維云網(wǎng)（AVC）的推總數(shù)據(jù)顯示。2022年1-5月份集成灶全渠道零售合計(jì)規(guī)模22.3萬(wàn)臺(tái)、19.9億元，零售量同比下滑2.2%、零售額同比增長(zhǎng)4.4%。
相比于過(guò)去幾年的高增長(zhǎng)，在疫情、消費(fèi)疲軟等多重因素影響下，集成灶行業(yè)增速開(kāi)始放緩。不僅如此，整個(gè)集成灶行業(yè)頭部品牌的虹吸效應(yīng)也越來(lái)越明顯，而長(zhǎng)尾品牌招商越來(lái)越難，生存環(huán)境也越發(fā)惡劣。
簡(jiǎn)而言之，時(shí)代賦予的紅利正在消退，集成灶行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“強(qiáng)品牌和強(qiáng)渠道”的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。
所以我們看到，“產(chǎn)業(yè)升級(jí)”成為了目前整個(gè)行業(yè)的主旋律。從嵊州來(lái)看，根據(jù)《嵊州市工業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》的目標(biāo)要求，在“十四五”期間，嵊州廚具產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)“中國(guó)廚具之都”，轉(zhuǎn)型升級(jí)為“中國(guó)集成智能廚房產(chǎn)業(yè)基地”。
而海寧發(fā)布的《關(guān)于加快推進(jìn)集成灶產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展的若干措施（2022-2026）》顯示，海寧的目標(biāo)是構(gòu)建海寧集成灶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地，打造“智慧集成灶產(chǎn)業(yè)”海寧樣板，打響“高端灶·海寧造”名產(chǎn)地品牌，同時(shí)計(jì)劃通過(guò)五年時(shí)間，形成200億規(guī)模的集成灶產(chǎn)業(yè)集群。
其實(shí)，就整個(gè)集成灶行業(yè)來(lái)說(shuō)，如今的“戰(zhàn)場(chǎng)”早已不是當(dāng)年的那個(gè)江湖，一方面，方太、老板的進(jìn)入雖然提升了集成灶品類的知名度，但是也加劇了整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，在深層次里，不排除會(huì)重新改寫(xiě)集成灶未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)和路徑的可能性。另一方面，從集成灶到集成水槽再到整體廚房解決方案（比如智能集成廚房），集成灶企業(yè)未來(lái)比拼的不僅是產(chǎn)品，還有“產(chǎn)業(yè)的整合能力”，而這種能力的獲得離不開(kāi)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的支撐。
站在海寧的角度來(lái)看，“高端灶，海寧造”這一提法有其合理的一面，奧維云網(wǎng)（AVC）線上監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示。2022年1-6月份售價(jià)12000元及以上價(jià)格段TOP10機(jī)型中，有6款集成灶來(lái)自海寧。
但是，一位公關(guān)咨詢公司的朋友告訴潮流家電網(wǎng)，“高端灶，海寧造”這一提法很容易引起誤解，一方面消費(fèi)者分不清這個(gè)“灶”到底是燃?xì)庠钸�是集成灶；另一方面，高端的定義并不是單指高價(jià)，在整個(gè)廚電行業(yè)，能夠擔(dān)起“高端品牌”的國(guó)產(chǎn)品牌也僅僅方太、老板等少數(shù)幾個(gè)品牌。
也有人認(rèn)為，海寧此舉有模仿嵊州的嫌疑，嵊州集成灶產(chǎn)業(yè)的興起和發(fā)展正是得益于當(dāng)?shù)卣e極的引導(dǎo)和扶持。雖然嵊州廚具產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)30余年，但是在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)陷在了模仿和給國(guó)內(nèi)外知名品牌貼牌代加工的困局中，是集成灶產(chǎn)業(yè)讓嵊州廚具企業(yè)獲得了翻身和彎道超車的機(jī)會(huì)。如今，嵊州已經(jīng)開(kāi)始朝著千億廚具產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)邁進(jìn)。
歷史無(wú)數(shù)次告訴我們，只有經(jīng)歷了波折和跌倒之后的變革，才是描繪了更明朗的未來(lái)。
對(duì)于整個(gè)集成灶行業(yè)來(lái)說(shuō)，不管是“高端灶，海寧造”還是“集成灶，嵊州造”，我們都應(yīng)該看到，它們之間既是競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“引擎”。
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