
不久之前,中國(guó)家用電器研究院做了一組實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)員把兩組油污餐具進(jìn)行清洗后,一組直接摞起來(lái)儲(chǔ)存,一組立著放于通風(fēng)組。三天之后對(duì)比顯示,立著餐具的菌落總數(shù)為8000cfu/套,符合我國(guó)相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),而摞著放的細(xì)菌數(shù)量是560000cfu/套,為立著放的70倍。
同樣的餐具,不同的碗盤洗滌與存放方式,竟然造成了70倍的細(xì)菌差異!對(duì)比日常的洗碗經(jīng)歷,你家的碗,真的洗干凈了嗎?
01.洗碗不凈,會(huì)造成哪些危害?
正如俗話常說(shuō),“病從口入”。家里的碗碟筷盆,如果長(zhǎng)期清洗不到位,或者存放失當(dāng),不但會(huì)導(dǎo)致污漬殘留,還有可能會(huì)使碗筷變成細(xì)菌、病毒“培育”的溫床,滋生如腸桿菌、沙門氏菌、黃曲霉毒素等病毒乃至致癌物,進(jìn)而造成急性胃腸炎、脫水、休克、致癌等情況。
另外,不凈碗筷也是幽門螺桿菌傳播的媒介,一旦感染幽門螺桿菌,還會(huì)導(dǎo)致胃病、胃潰瘍甚至胃癌等癥狀。

02.細(xì)菌滋生,需要以下必要條件
細(xì)菌滋生需要幾個(gè)必要的條件:
第一:需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);第二:適宜的溫度;第三:一定要有水分
在日常生活中,相比大家多多少少都會(huì)有一些洗碗的經(jīng)歷。普通的一雙筷子一個(gè)碗碟,放在水龍頭之下用水沖走污漬,再用抹布擦干,一個(gè)簡(jiǎn)單的清洗過(guò)程,似乎便到此結(jié)束了。但,你的碗真的洗干凈了嗎?
實(shí)際上,這樣的碗碟清洗,依然存在著肉眼難以發(fā)現(xiàn)的食物剩渣。這些殘留,正好為細(xì)菌、微生物的附著提供了生長(zhǎng)的能量。尤其是當(dāng)你摞著放,碗碟積了很多水,房間溫度又適宜,細(xì)菌就會(huì)在非常短的時(shí)間內(nèi)瘋長(zhǎng)、迭代,最后跟隨餐具、食物進(jìn)入你的體內(nèi)。


“洗碗”,這看似簡(jiǎn)單的活,實(shí)際上可包含了不少的“技術(shù)”含量,正確認(rèn)知洗護(hù)安全,用億田XE92P集成水槽洗碗機(jī)選擇專業(yè)、高效的健康生活,才是廚房安全的正確打開(kāi)方式,讓每一餐,都吃得健康又放心!
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