今日元宵，又稱上元節(jié)、小正月，是春節(jié)年俗中后個(gè)重要節(jié)令。吃元宵、吃湯圓，已是 人多年歷來的習(xí)俗。其實(shí)，除了元宵/湯圓之外，下面這幾道寓意滿滿的菜，同樣也適合放在今日食用與待客哦~
年年有魚
制作步驟：
①取 條鳊魚，切成2厘米寬的條狀；
②加入鹽、料酒、姜絲、蔥腌制片刻；
③將腌好的魚整齊擺放，撒上青紅椒圈和姜絲；
④放入億田蒸烤獨(dú)立集成灶S8，高溫蒸15分鐘；
⑤蒸魚出爐后，再加上蔥花和蒸魚豉油即可；
⑥ 后淋勺熱油，讓色香味在“滋啦”聲盡情中迸發(fā)！
佳偶雙盒
制作步驟：
①茄子改刀成三開口的茄盒狀；
②準(zhǔn)備 份肉餡，加入鹽、蔥姜、料酒、生抽、蠔油；
③攪拌均勻后用筷子將肉餡慢慢塞進(jìn)茄盒里；
④擺上 圈西藍(lán)花，中間放入小紅椒配色；
⑤ 后放入億田蒸箱蒸制12分鐘左右即可出爐！
四喜福袋
制作步驟：
①第 步，在案板上刷 層油以防粘連；
②放上餃子皮，然后再刷 層油；
③重復(fù)以上步驟，用搟面杖把餃子皮搟成圓形薄片；
④將胡蘿卜丁等配料與餃子皮、韭菜葉 起放入蒸箱
⑤蒸5分鐘即可，然后將食材混合并加入調(diào)料
⑥ 后用餃子皮裹餡料，韭菜葉收口，晶瑩剔透的四喜福袋就完成啦！
元宵軟糯，日子紅火
生活溫暖，萬事順心
元宵節(jié)，除了吃元宵（湯圓）以外
不知道大家還有哪些特色習(xí)俗呢？
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