近日， “中 新廚房”的洗腦歌舞劇火爆全網，那么舊廚房拆掉后，向往的新廚房是什么樣子呢？9月5日，老板電器就給出了中 新廚房的樣貌，成功舉辦了中 新廚房消費趨勢暨老板電器中式烹飪新品上市發布會。這場發布會創新性地結合第 、第二現場，選擇了《向往的生活》拍攝地——蘑菇屋作為新品體驗的“烹飪現場”，別出心裁地將發布會打造成 檔亮點不斷的線上慢綜節目，引領未來行業發布會趨勢。
　　聚焦中式烹飪，發布會亮點不斷

　　此次老板電器的新品發布會可謂是亮點不斷：向往的生活拍攝地蘑菇屋+演播廳兩大直播現場，老板中式烹飪學院代言人和老板電器CMO葉丹芃隔空互動；新品空間動力4件套硬核講解，同時以產品烹飪直接體驗新品功能，創新發布會形式；老板電器總裁任富佳為直播間的觀眾講述創造中 新廚房的文化故事，更攜手中 五金協會、中 城市科學研究會共同發布《中 新廚房白皮書2020版》，以“更強性能、更優空間、更多功能”三個維度為標準，為用戶提供大化利用廚房使用功能空間的中式烹飪產品解決方案，同時，創造性應用中式烹飪曲線，讓用戶有更優的參與感，更容易掌握中式烹飪。

　　跨時代的新品4件套重磅亮相

　　在演播廳現場，老板電器年度新品——空間動力4件套重磅亮相，包括了雙腔大吸力油煙機8235S、紫焰強火2代燃氣灶9B515、蒸烤炸 體機CQ926，強力洗洗碗機WB755。

　　作為老板4件套中的C位產品，老板雙腔大吸力油煙機8235S搭載了多項顛覆性的黑科技，行業 創蜂頻傳感器與AI烹飪曲線精算，在油煙升騰前，就能夠預判油煙的大小，自動調節吸力，率先在行業中實現控煙全自動化，這個過程分為三個步驟，識別、預判、凈吸，而完成這整套流程，就只需要 秒鐘，被稱為“1秒控煙科技”，這種技術實現了油煙機以每秒40次的高頻速度，實時探測爐灶區溫度，為預判油煙提供毫秒 的數據支持，同時，根據烹飪溫度曲線的幅度變化，智能推算出烹飪行為，而雙腔的設計可以完全實現雙鍋爆炒，并且通過 對 的垂直吸排，縮短了煙腔與煙源之間的距離，實現了精準吸煙。此外，25m3大吸力、1000pa大風壓以及48分貝低噪音等強大的產品性能，可以真正享受廚房烹飪過程。

　　當然除了C位明星產品外，老板紫焰強火2代燃氣灶9B515、老板蒸烤炸 體機CQ926、老板強力洗洗碗機WB755也擁有強大的性能。老板紫焰強火2代燃氣灶9B515憑借螺旋噴射式燃燒器、雙向雙內焰與雙層鎖溫聚焰盤“三重燃力科技”，釋放出了5.0kW的爆炒高效大火力，以及76%行業 高熱效率，成就了這 10秒斷生黑科技；老板蒸烤炸 體機CQ926的150度高溫蒸，可以使得蒸得更快，蒸得更透；蒸汽嫩烤讓食物外焦里嫩，烤更多汁，多段烹飪組合保證食物層層入味，此外CQ926還采用了搪瓷內膽的材質，相比市面上主流的不銹鋼內膽，搪瓷內膽使得蒸烤炸 體機耐高溫更耐用，更易清潔；老板強力洗洗碗機WB755傳承了老板三叉噴淋臂的強大基因，升 為行業獨有的三叉四驅動力噴淋，相當于比 般洗碗機多洗了四遍，此外，它還便搭載了智能濁度感應系統,根據紅外實時感應餐具臟污程度，從海量濁度數據庫中自動匹配 佳洗滌曲線，提供 科學的洗滌解決方案，760mm的可調高度更適合中 廚房。

　　此次發布會還發布了新機皇4件套，三面靈攏大吸力油煙機5915S，憑借攏煙多兩面的功能，終結了半個世紀的油煙側逃問題；紫焰強火燃氣灶9B52，10 的大火力能烹飪出大廚的味道；蒸烤 體機C906可以實現蒸烤同步，烤更多汁蒸更透；強力洗洗碗機W735， 款會洗鍋的洗碗機，能解決中式烹飪的重油重污，更適合中 廚房。除了兩大分體套系外，發布會現場還展示了集成系列產品，在1.8米的有限空間里，老板的集成套系完美地實現了洗、切、凈、蒸、烤、烹等 機多能的全部需求，做到了“1+1＞9”的 致功能集合。

　　“中 新廚房，老板4件套”以更強性能、更優空間、更多功能的套系化廚電產品，高效解決烹飪前、烹飪中、烹飪后的各類麻煩，為現代家庭提供中式烹飪整體解決方案。

　　以產品烹飪，直觀體驗新品4件套的魅力

　　在蘑菇屋現場，川菜宗師、魯菜宗師與老板中式烹飪學院代言人宋威龍 同參與新品4件套體驗環節，通過現場烹飪互動，對新品進行了 系列實操體驗：在進行山東酥肉燉的環節，老板雙腔大吸力油煙機8235S的 側腔體自動全開，另 側處于半開的狀態，而當另 側進行焅大蝦烹飪時，兩側腔體都自動變成了全開，瞬間將油煙吸凈，更直觀地展現了預判油煙和1秒控煙的黑科技；到了爆炒菠菜環節，老板紫焰強火2代燃氣灶9B515憑借“三重燃力科技”做到了10秒關火出鍋，演示了“10秒斷生”的神奇；而為了體現老板蒸烤炸 體機CQ926的魅力，現場進行了 場PK，宋威龍根據內置菜譜自動匹配模式和時間，將整鴨抹上調料放入機箱， 鍵烹飪美味香酥鴨，而宗師則使用傳統的土灶進行烤鴨， 后出爐的成品，蒸烤炸 體機所烹飪的香酥鴨肉質細膩、外焦里嫩，烤更多汁；現場鍋碗瓢盆不夠用怎么辦？老板強力洗洗碗機WB755完美解決了現場烹飪餐具不夠用和餐后餐具清洗的困擾。

　　中式烹飪曲線賦能產品創造屬于自家的獨有味道

　　在現場烹飪環節，右側的屏幕上同步出現了 條變化的烹飪曲線，這是老板電器建設的全球 大的中式烹飪曲線數據庫，通過傳感器實時探溫，解構每 刻的烹飪溫度變化，AI精算 盡精準還原每道菜的關鍵步驟。目前在應用層面，老板電器在油煙機上實現了基于烹飪曲線的探測和油煙預判能力，在蒸烤炸 體機實現了專業曲線的輔助，在洗碗機實現了根據烹飪后餐具濁度情況的自動清洗曲線。

　　以創新為核心驅動力引領烹飪生活變革

　　老板電器總裁任富佳在發布會上分享 系列關于老板電器的“創造文化”故事。從這些廚房背后的故事中了解到，41年來，老板電器憑借以“技術創新為核心驅動力”的高端產業發展路線，以“創造人類對廚房生活的 切美好向往”的企業使命，從單體油煙機到中央油煙機、集成油煙機，再到套系化解決方案，不斷的創造和定義廚房電器，完成了“從制造向創造”的轉型升 。當前，廚電行業正在從功能單 的1.0時代（以吸油煙機、灶具為代表），升 到復合功能4.0時代（包括吸油煙機、灶具、蒸烤 體機，洗碗機的4件套組合），而這也正是老板電器科技創新的“落點”——率先推出“中 新廚房，老板4件套”標配方案。

　　的確，老板電器就像 名有煙火氣的創造工程師，胸懷科研人精神，發揚工程師文化，緊緊依靠技術創新驅動多品類廚房電器發展，“創造中 新廚房”品牌理念的提出，既是對老板電器核心價值與目標的再次強化，又是對中 廚房未來變革的預見與行動。

　　老板電器正在建設的全球 大的中式烹飪曲線數據庫，截至目前已經收集了超過3000道中式經典菜品曲線，并與中 八大菜系的宗師、中 知名餐廳主廚、美食達人等等餐飲界 權威、 資深的人群合作，將烹飪藝術與廚電科技緊密相聯，通過AI人工智能精準掌控每道菜式的烹飪節奏，實現更多風味的傳承保護，助力更多用戶的廚藝精進，推動更多廚房的智能升 。讓每個中 家庭都能在老板電器智能科技產品的支持下，創造屬于自家的獨有味道。

　　發布會 后，老板電器聯合中 五金制品協會和中 城市科學研究會共同發布《中 新廚房白皮書》，這是“引領烹飪變革” 種行動，也是老板電器多年對廚房創造的理念結晶。在2020版的白皮書中，老板電器詳細研究了中 廚房的變革歷程，聚焦于「更懂中式烹飪」，總結出中式烹飪對于中 廚房的要求，以“更強性能、更優空間、更多功能”三個維度為標準，為用戶提供 大化利用廚房使用功能空間的中式烹飪產品解決方案；并在烹飪智能化軟件建設上，創造性應用「中式烹飪」曲線，讓用戶有更優的參與感，更容易掌握中式烹飪，使烹飪體驗更加健康、便捷、有趣。

　　此外，作為廚電行業的 品牌，老板電器也在白皮書中向主管部門、相關行業協會呼吁：要“擴容廚房的面積”、“調整精裝修廚房的設計”、“制定廚電的新標準”、“促進廚房新消費”。由于廚房正在經歷“精品化”、“智能化”、“網聯化”、“復合化”的深刻變革，只有在各位同行及各 主管部門的共同扶持與推動下，才能迎來中 廚房創造的美好明天。

　　美味的飯菜易得，美好生活的煙火氣卻彌足珍貴。老板電器就像 位有煙火氣的工程師，深耕中式烹飪41年，持續引領中式烹飪生活變革，創造人類對廚房生活的 切美好向往。

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