2020年春節前后，新冠疫情席卷而來，廚電企業被迫停工停產，生產端的停滯讓諸多企業將重心轉移到了研發上，復工之后，本以為行業將迎來“規模性”的新品發布。但是，后卻成為了方太的“枝獨秀”。

　　據潮流家電網統計，僅2020年上半年，方太就舉辦了四次新品發布會，產品從家用到商用，涵蓋了集成烹飪中心Z系列、水槽洗碗機K3系、iMES智聯油煙凈化系統等諸多創新產品。

　　就當你以為結束的時候，2020年8月12日晚，方太第五次站在了新品發布會上，作為年度新品發布會，方太強勢推出了兩款重磅新品：集成烹飪中心Ⅱ代和全新 代水槽洗碗機E5/Z5。

　　對于中 廚房電器行業來說，不知從何時起，方太的新品發布會變成為了整個行業的“燈塔”，指引了整個行業的發展方向。

　　從第 代大圓弧線型深型吸油煙機，到采取“歐式外觀中 芯”的歐式吸油煙機，再到吸油煙機市場中，占主流地位的歐式機型和側吸式機型吸油煙機，以及近幾年發布的水槽洗碗機、凈水機和集成烹飪中心。

　　這些產品的問世不僅 大地改善了中 廚房的使用體驗，也 次次拓寬了整個行業的發展路徑。可以說，方太憑借 己之力推動了中 廚房電器產業的發展。在老 輩廚電人心中，方太是值得尊敬和仰視的，在新 代廚電人心中，方太是他們向往的地方。

　　方太為何如此有魔力，它究竟給中 廚房電器行業帶來了什么？

　　創新標桿：從單 硬件到多維集成

　　2010年，當整個行業在比拼風量、風壓、噪音等硬性數據的時候，方太集團董事長兼總裁茅忠群被央視的 則報道《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風險》震驚了，這則報道讓茅忠群意識到風量、風壓等硬性指標與家庭主婦的健康并沒有強關聯。由此，方太決定放棄比拼單純的硬性指標，轉而開始研發以“不跑煙”為衡量指標的吸油煙機，將“ 佳的吸油煙效果”作為創新方向。

　　經過3年的研發，2013年方太推出了風魔方系列油煙機，肉眼可見的吸油煙機效果讓其上市即成為銷售 ， 度蟬聯暢銷榜榜 6年。（據中怡康數據統計）

　　這 超 單品的誕生讓方太成為了“創新”的代名詞，不僅讓整個行業意識到創新的價值，也直接打開了近吸式油煙機市場的大門。如今，近吸式油煙機的市場份額已經占據了油煙機市場的半壁江山。

　　5年之后，方太將創新再次推到了 個新的高度。2015年，集水槽、洗碗機、果蔬凈化機三大功能于 體的水槽洗碗機正式誕生。

　　方太水槽洗碗機的問世直接引爆了中 洗碗機市場，其市場規模直接從2015年的10億元 路上漲至2019年70億左右。即便是受疫情影響嚴重的2020年上半年，洗碗機依舊是廚電行業“ 靚的崽”。

　　假如說，早期油煙機領域的創新還只是摸索和改進，那么水槽洗碗機的問世，則是方太走向原創發明的開始。這種原創發明不僅讓方太在廚電行業有了超車洋品牌的資本，也讓中 廚電企業看到了成長和發展的秘訣——依靠創新驅動企業的增長。

　　回頭再看，這種原創發明就像 把魔法鑰匙，不經意間打開了中 廚房電器的另 扇大門。2019年，方太推出了集成烹飪中心，這 產品突破了廚電功能的簡單疊加，實現了“功能、烹飪、空間、美學、智能、場景”多維集成，2020年8月，集成烹飪中心Ⅱ代隆重登場，相比于第 代產品，集成烹飪中心Ⅱ代在功能創新方面得到了進 步的升華。

　　站在整個產業端來看，方太集成烹飪中心帶來的影響完全不亞于水槽洗碗機： 先、在行業深陷低谷之際，集成烹飪中心的推出為整個行業開辟了 條新賽道。其次，在整個行業迷失自我，失去發展方向時，方太通過創新和產品迭代讓整個行業看到了集成廚電的未來發展趨勢。

　　而在其背后，是方太堅持每年將不低于5%的營收投入科研，且對重大項目研發投入不設限的褒獎。這種持續超過20年的研發投入所外溢出來的技術和價值不僅體現在油煙機、水槽洗碗機、集成烹飪中心和凈水機等產品上，還有對整個行業的啟示，這些都是方太在創新路上留下的“腳印”。

　　市場引爆者：從用戶需要出發再創新

　　從2013年營收40億，到2017年成為行業內 家營收突破100億的企業，再到制定千億目標。“創新”已經成為方太高速發展的基石，與此同時，在新的發展時期，創新又被賦予了新的含義。

　　在接受采訪時，茅忠群表示，千億目標之下，方太的創新 方面是老品類不斷地創新升 ，另 方面是開創新的乃至全新的品類。因為完全在老的品類里競爭是非常低效的。如果能開創全新的品類，全新的賽道，而且這個賽道又具有 定的市場規模，這樣更高效。

　　茅忠群口中的新品類既是水槽洗碗機、集成烹飪中心，也是未來其他創新品類。但是，縱觀中 廚房電器的發展史，不管是老品類，還是新賽道，方太或許不是市場的拓荒者，但 定是市場的引爆者。

　　這種“引爆”既是品類上的突破，也是行業市場規模的放大。比如剛剛發布的方太集成烹飪中心Ⅱ代。

　　在方太沒有發布集成烹飪中心之前，“集成灶”作為集成廚電的代表，在過去五年以32%的年均復合增長率成為了行業風口。有的企業選擇了跟風，有的選擇了觀望，而方太卻選擇堅持原創，依托數十年廚電科技的深厚積淀，在2019年創新推出了廚房新物種——集成烹飪中心，并在2020年升 發布了集成烹飪中心Ⅱ代。

　　相比于傳統集成灶功能的疊加，方太集成烹飪中心Ⅱ代立足新時代生活方式和廚房烹飪需求，結合硬核廚電科技，突破了廚電功能的簡單疊加，實現了“功能、烹飪、空間、美學、智能、場景”多維集成。不管是從產品形態，還是中 住宅公共煙道設計和現代廚房油煙排放標準來看，方太集成烹飪中心Ⅱ代都是傳統集成灶的全新升 ，也是更符合廚電集成化發展趨勢的廚房 體化解決方案。

　　數據也驗證了這 點。來自方太公開數據顯示，自2019年正式投放市場以來，方太集成烹飪中心憑借高產品力和高價值感深受市場青睞，在短短 年時間里收獲了10萬家庭認可。在房地產精裝修市場，多家中高端地產品牌已經與方太達成戰略合作。中怡康零售監測數據也顯示，2020年1-6月份，線下市場方太集成烹飪中心以2.1%的零售額份額占比進入集成廚電品類行業前十。

　　在行業和外人看來，方太所到之處皆是機會。但是對于方太來說，“引爆市場”其實并非本意，在方太的理念中，創新不是急于改變世界，而是改善世界。方太更愿意在創新的同時關注用戶需求，提升用戶體驗，真正地通過踏踏實實地做產品來推動 個行業的持續發展。

　　茅忠群曾多次表示，“偉大的企業必須有兩個核心——創新和良知”。方太在創新這條路上的每 次自我突破，每 次行業引領，核心都在于關注用戶的根本需求，為用戶帶來驚喜和感動。

　　行業圖騰：假如沒有方太

　　受疫情影響，2020年上半年廚電行業遭遇了嚴重危機，奧維云網（AVC）全渠道推總數據顯示，2020年1-6月份廚電零售額同比下滑了20.4%，零售量同比下滑了15.7%。

　　就當整個行業哀鴻遍野時，突然發現，洗碗機成為了2020年上半年增長 快的品類之 ，奧維云網（AVC）監測數據顯示，2020年上半年洗碗機零售量同比增長了32.7%，零售額同比增長了20.44%。

　　眾所周知，洗碗機行業的快速增長，離不開方太水槽洗碗機的助推。但是僅靠 款產品顯然是不夠的，方太讓人尊敬的地方也不是因為原創發明了水槽洗碗機，還有堅持不懈地對于這個行業的深度耕耘，所以我們先后看到了Q系、X系、K系的水槽洗碗機，以及剛剛發布的引領洗碗機品類邁入“第二代清洗技術時代”的水槽洗碗機E5/Z5。

　　對方太而言，新品上市僅僅是個開始。在產品上市后，方太還會通過多種渠道收集用戶反饋，對意見和建議進行梳理分析，并根據用戶需求不斷進行更新迭代，集成烹飪中心Ⅱ代的推出也是基于此。

　　這種“慢創新，快迭代”的發展模式不僅讓方太的創新真正貼近消費者的需求，也讓整個行業認識到創新不能 味“求快”。

　　而這些不過是過去幾十年方太創新帶動市場擴容，行業穩步發展的 個縮影。

　　其實，早在十幾年前，行業內就流行這樣 個“潛規則”：方太發布什么新品， 部分廚電企業就跟進模仿什么產品，另 部分企業則在此基礎上再創新，推出“改進版”的產品。這 發展模式 直伴隨著中 廚房電器行業“起起伏伏”，這中間不僅滋養了眾多中小廚電企業，也讓“創新”和“差異化”成為了中 廚電企業的標配。

　　如今，回頭再看，在廚房電器行業大拓荒時期，復制、模仿、再創新的發展模式雖然侵犯了方太的知識產權，但是也讓中 廚房電器行業呈現出了“百花爭鳴”之勢。

　　這足以看出方太的行業地位，以及給整個行業帶來的影響， 言蔽之，方太是中 廚房電器行業的“風向標”。

　　盡管這個行業也有很多其它優秀的企業和上市公司，但是，目前來看恐怕還沒有哪家企業可以“代替”方太這個角色。而對這個行業的大部分企業來說，方太就像是行業圖騰，它寓意著創新和引領。

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