近兩年，在各種社交平臺上，“曬做飯”已經成為股潮流，是當代年輕人脫離枯燥無味的生活的 種方式。有人曬男友做的“三菜 湯”，有人曬女友第 次下廚的美味，還有人曬爸爸媽媽的拿手好菜......

　　在這些“曬做飯”的人當中，除了曬美味，還有 批特別的人，他們曬的是自己的“黑暗料理”。

　　近日，老板電器官微發起#廚房里的高能玩家#話題，話題區驚現不少“黑暗料理王”，他們紛紛曬出自己日常的“廚房翻車事件”，話題閱讀量短時間內迅速突破1182萬人次。

　　高能預警，網友廚房“翻車現場”瞬間集錦

　　@“追風少年劉全有”分享了自己周末做“小蘇打饅頭”的翻車經歷。本應該是展現好男人魅力的高光時刻，沒想到把白饅頭蒸成了黃褐色，這 趟車翻得不輕！這 “翻車”經歷獲得了上千網友的關注評論。

　　正解小貼士： 般情況下，蒸面食都是按固定的比例放蘇打或是堿。如果放少了，蒸出來的面食會有點酸酸的味道，放多了，蒸出來的面食會發黃。這位網友的饅頭變成黃褐色，可能是因為饅頭中的小蘇打放多了，也就是俗話中“傷堿”。

　　青海網友@“不玩套路的好姑娘”分享的是自己做紅燒豬蹄的經歷。這位自認為很有烹飪天賦的網友，也是逃不過黑暗料理的“黑歷史”，生生把紅燒豬蹄做成了黑豬蹄。

　　正解小貼士：紅燒豬蹄熬糖色是很關鍵的 步，加入適量的冰糖能讓豬蹄色澤更加誘人。不過冰糖雖好，但也要適量，放多了就容易變“焦糖”。至于適量是多少，這就是中式烹飪的精髓了，相信這位網友多練幾次就能深入了解。

　　網友@夢想-就在buyuanchu121分享的是自己做的“韭菜雞蛋面湯”，準確地說，應該是包餃子的“翻車現場”。從韭菜雞蛋餡的餃子變成 鍋韭菜雞蛋湯，這位網友可能經歷的是 部“餃子變形記”的故事。

　　正解小貼士：很多人都經歷過這種情況。煮餃子容易破皮，可能是因為煮餃子的溫度沒把握好。 般來說，剛包好的餃子，需要等到水煮開的時候再把餃子放到鍋里面，這樣能讓餃子餡的蛋白質迅速地凝結成型，餃子皮就不會粘在 起，吃起來也更加好吃。

　　網友@俺家的家家分享的是自己第 次做飯的經歷，看著菜譜做糖醋排骨，炸排骨的時候油少火大，結果排骨全糊了。

　　正解小貼士：在做糖醋排骨的時候，炸排骨是很關鍵的步驟。炸排骨的油溫很關鍵，油溫太高，排骨容易炸糊，油溫太低，溫度太低，可能讓排骨脫水，炸出來的排骨會特別干。建議這位網友將油溫控制在五成熱比較合適。

　　“翻車”也是樂趣，小白也能進階高能玩家

　　網友們在老板電器官微#廚房里的高能玩家#話題留下的“翻車”經歷，道出了烹飪的秘密：有些美食表面光鮮靚麗，殊不知它背后到底經歷了多少次失敗。

　　做飯這件事情，其實看起來并不難。切點食材，熱 下油，倒進鍋里，翻炒幾下，再加點調味料，不就成功了嗎？但當自己親自動手時，你才發現，根本就不是那么 回事兒！

　　盡管烹飪過程中可能避免不了“翻車”事件，但這也不能阻擋年輕人對烹飪的期待。“翻車”事件會成為網友們與親朋好友之間的談資，帶給彼此快樂，增進感情。這個過程中，它就實現了解壓的效果�？梢哉f，“翻車”的過程也是烹飪過程的樂趣。

　　每 個烹飪達人都是從廚房小白 步 步成長過來的。老板電器更懂中式烹飪更懂你，提出“創造中 新廚房”理念，致力于傳承與創新中 烹飪文化精髓，用現代科技改造中 廚房，不斷簡化烹飪的步驟，讓烹飪更簡單更有趣，實現人們對廚房生活的 切美好向往。

　　在老板電器創造的新廚房里，無論你是廚房小小白、菜系傳承人，還是美食達人，在老板電器的幫助下，都能成為#廚房里的高能玩家#，通過烹飪獲取屬于自己的成就感。

　　目前，老板電器官微#廚房里的高能玩家#活動正在火熱進行中，只要你來分享自己的廚房經歷，就有機會獲得老板電器提供的精美禮品。6月12日，老板電器官微還將pick幸運網友，全程參與6月15日的老板電器舉辦的線下活動，與神秘大咖組隊成為“腹愁者聯盟”成員，直接晉升廚房里的高能玩家。

　　快去關注老板電器官微，和網友們分享你的廚房趣事，和老板電器 起成為廚房里的高能玩家！

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