想要同時擁有高效和潔凈,蒸烤 體機是個不錯的選擇。不過,目前不少小伙伴對蒸烤 體機的實用性和使用體驗還不了解,對它還抱著“觀望”的態(tài)度。今天,我們就從外觀、功能、安全等方面 起來測試老板電器蒸烤 體C973A有何亮點吧!

在家庭烹飪中,我們總要時不時變換 下烹飪手法,品嘗不同的口味,以滿足家里人多樣化的飲食需求。這就要求我們擁有多種烹飪器具,比如灶具、微波爐、烤箱、蒸箱,等等。但對于小戶型家庭來說,廚房空間本就不大,像蒸箱和烤箱這類比較大型的廚電,同時放置未免太過擁擠。
選擇老板蒸烤 體機C973A就不存在這樣的問題。從外形上來看,老板蒸烤 體機C973A的尺寸為595mm×455mm×550mm(寬×高×深),它可以嵌入櫥柜,不用擺在臺面上,將空間節(jié)約到 致,讓操作臺整潔了不少,也不會顯得整個廚房很擁擠。

此外,這款蒸烤 體機還有5大輔助功能——殺菌、發(fā)酵、保溫、解凍、除垢。夸張 點來講,只要擁有 臺老板蒸烤 體機C973A,就相當(dāng)于擁有了廚電的“半壁江山”,蒸箱、烤箱、酸奶機、面包機、電飯煲、保溫箱……。所以,蒸烤 體機絕對是家庭廚房的必備神器,買 種電器,可享用N種廚電的功能!

有的小伙伴可能會糾結(jié)“蒸烤組合”究竟是 種什么樣的組合,那我們就以 道咖啡豬肋排來測試 下老板蒸烤 體機C973A的蒸烤模式吧。
準(zhǔn)備好 斤切成條的豬肋排,將蒜蓉、濃縮咖啡、香醋、法式黃芥末、紅糖、橄欖油、黑胡椒、鹽等醬料混合在 起,放入豬肋排進行腌制并冷藏3小時。接著在烤盤上鋪 層鋁箔,將取出的肋排放入蒸烤 體機內(nèi),選擇蒸烤模式,溫度設(shè)置為200℃,蒸烤25分鐘后取出。
可以看到,烤出來的豬肋排鮮嫩多汁,肉質(zhì)沒有因為高溫而變得硬邦邦。原因就在于老板蒸烤 體機C973A在烤制過程中有了蒸汽的輔助,隨時為豬肋排補充水分,彌補了普通烤箱高溫環(huán)境“抽干”食物水分的缺陷,營養(yǎng)也得到了更好的保存。

由此可以看出,老板蒸烤 體機C973A的蒸烤組合不只是簡單地將蒸箱單 的“蒸”和烤箱單純的“烤”這兩個功能合并,而是將二者巧妙地融為 體,實現(xiàn)了1+1>2的烹飪效果。
亮點三:蒸出原汁原味,烤出萬千風(fēng)味
臺出色的蒸烤 體機除了優(yōu)秀的蒸烤組合以外,單 的“蒸”、“烤”功能也要足夠?qū)I(yè)。從說明書上了解到,老板蒸烤 體機C973A有2檔蒸模式和8檔烤模式,現(xiàn)在我們就來測試 下這款蒸烤 體機在“蒸”和“烤”這兩個方面的“技術(shù)”如何。
老板蒸烤 體機C973A的2檔蒸模式分別為55℃-100℃的營養(yǎng)蒸和100℃-150℃的高溫蒸,這次我們選擇營養(yǎng)蒸模式來制作清蒸鱸魚。把鱸魚處理干凈,調(diào)味好后放入蒸烤 體機內(nèi),選擇蒸模式,時間設(shè)置為8分鐘。蒸制完成后,可以看到出鍋的鱸魚色香味俱全,時間和溫度把控的剛剛好,鎖住了鱸魚原汁原味的鮮嫩。而且,不同于傳統(tǒng)蒸鍋蒸出的魚總是有濕噠噠的蒸汽水倒流,老板蒸烤 體機C973A通過傳感器控制調(diào)節(jié),釋放了多余蒸汽,保證腔體內(nèi)蒸汽動態(tài)平衡,減少了冷凝水,口感和賣相都上升了 個檔次!

聽起來就給人感覺很厲害的“裝備”,實際上的效果如何呢?我們用 道蒜香牛油焗扇貝來測試 下。 先將調(diào)味好的扇貝放入蒸烤 體機內(nèi),選擇焙烤模式,溫度設(shè)置成200℃,烘烤8分鐘。出爐的扇貝色澤金黃,味道是又濃又鮮,扇貝肉的口感更是鮮嫩爽滑!

亮點四: 鍵烹飪,輕松成就美味大餐
看到上述這些比較專業(yè)的烹飪手法,相信不少小伙伴已經(jīng)在“吶喊抗議”了,新手怎么辦?不會做飯怎么辦?別急,老板蒸烤 體C973A可是搭載了50個自動菜單的!我們馬上就來看 下“ 鍵烹飪”究竟能不能成功。
這次我們選擇“P47烤雞翅”這個菜單,將雞翅調(diào)味好后放入烤盤,按下“P”鍵,再按“+”鍵至“P47”,然后按下啟動鍵。這時候,蒸烤 體機就自動開始烤雞翅了,20分鐘過后,機器自動暫停了下來。這時候我們將烤好的雞翅取出,可以看到出爐的烤雞翅皮脆而不焦、肉質(zhì)鮮美,軟硬適中,飄香的氣味簡直讓人沒有 點抵抗力!

老板蒸烤 體機C973A擁有28個純蒸、13個純烤、9個蒸烤組合的自動菜單,無論是蒸魚、蒸海鮮、烤全雞、烤排骨等家常菜式,還是蝴蝶酥、曲奇、蛋糕等精致糕點,只要輕輕 觸開啟 鍵烹飪,美味大餐信手拈來!
亮點五:多項貼心設(shè)計,讓下廚更舒心
購買 臺蒸烤 體機時,安全問題也是我們考量的重要因素。老板蒸烤 體機C973A的3+2全腔散熱系統(tǒng)給了我們?nèi)轿坏谋Wo。3層隔熱鋼化玻璃,能讓我們在蒸烤過程中觸門不燙手;散熱風(fēng)機能迅速冷卻外排熱汽,防止蒸汽燙傷;還有前置散熱風(fēng)道,能有效散熱,保護櫥柜,讓機器使用更長久。
為了照顧 些“粗心鬼”,老板蒸烤 體機C973A還設(shè)計了開門自動暫停功能和缺水提醒功能。開門自動暫停功能,是我們在機體運行過程中不小心誤開了箱門的時候,蒸烤 體機立即暫停工作,只有在我們重新關(guān)好箱門后再繼續(xù)進行,防止我們意外開門時被高溫燙傷。缺水提醒功能是當(dāng)水箱缺水時,蒸烤 體機的圖標(biāo)會自動亮起,同時還有蜂鳴預(yù)警,提示我們該給水箱加水啦!


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