4月13日，老板電器在唐山市唐百超商總店舉辦“蒸味中國·尋味十城”新品發布會。唐山百貨大樓集團電器總公司副總經理李太來，中 烹飪大師、蒸味傳承人馮進城，老板電器零售銷售總監李雪偉，老板電器唐山分公司總經理沈方泉等 嘉賓出席了活動。
　　據悉，老板電器今年3月在AWE展會上啟動了《中 蒸味地圖之百道蒸味》計劃，將在全 十個城市打造“城 味 傳承人”的蒸文化之旅，唐山是繼鄭州、濟南、青島之后的第四個城市。

　　相關資料顯示，截至2018年底，老板電器蒸箱品類在全 廚電市場的份額超過36%，連續兩年位居行業第 。如今市場上每賣出3臺嵌入式蒸箱，就有1臺是老板牌的。

　　“讓中 人的廚房里只要有油煙機，就有中式蒸箱，這是我們的奮斗目標！”老板電器零售銷售總監李雪偉在發布會上說道。

　　銷量多年第 ，發力新品類謀新長展

　　老板電器已深耕廚電市場40年，是懂中 廚房的廚電品牌。針對消費者對健康飲食的追求，以及中 廚房將出現“第二中心”的趨勢，2018年老板電器將蒸箱確立為第二品類，集中各方面資源推動蒸箱品類快速發展。2019年是新品類發展的“認知年”和“加速年”，老板電器將聯合更多合作伙伴推廣蒸箱，在廣大消費者心中建立對老板中式蒸箱的認知。

　　此次發布會，是2019年老板電器推廣中式蒸箱戰略規劃中的重要行動，也是老板電器在傳承中 蒸文化上的又 標志性事件。

　　將城市、傳承人、產品三者貫通，這是“蒸味•中 尋味十城”發布會的 大亮點。河北唐山地處渤海灣，是冀菜三大流派中的京東沿海菜的核心。唐山人注重五味調和，健康飲食，對蒸食也有著特殊的偏愛。從2009年進軍唐山廚電市場，老板電器逐步確立了絕對的 優勢和行業地位，創造了唐山廚電市場占有率連續多年第 的成績。

　　唐百電器作為唐山經營面積 大、商場數量 多、地域覆蓋面 廣的全 性百強家電商場運營商，是老板電器在唐山地區規模 大的渠道合作伙伴，老板電器進駐唐山的第 家賣場就是唐百電器。

　　“在廚電品牌的選擇上，許多唐山的老百姓來到唐百電器， 選的就是老板。其中老板大吸力油煙機和老板中式蒸箱尤其受到消費者的歡迎。”唐山百貨大樓集團電器總公司副總經理李太來表示，未來唐百電器將繼續和老板電器展開深度的、創新的合作，運用 先進的營銷平臺，全面賦能老板電器蒸箱品類的推廣，讓唐山老百姓愛上老板中式蒸箱。

　　“隨著電蒸箱的推廣普及，唐山地區的購買需求也會越來越大。在未來，不僅僅是在唐山，應該說整個中 家庭的美好廚房生活都離不開蒸箱。”唐山分公司總經理沈方泉說。

　　推出蒸箱新品，還原地方特色蒸味

　　作為 內 早推出蒸箱產品的企業之 ，老板電器有著豐富的專利技術儲備，并形成了獨特的中式蒸箱研發思路。此次發布會上，老板電器亮相的多款老板中式蒸箱新品，均應用了三核強力蒸的硬核技術，解決了冷凝滴水的痛點，滿足蒸箱市場的大眾需求。同時推出多項創新科技，精準鎖定蒸箱的消費者細分市場，展現企業在品類技術創新上的思考和實力。

　　臺式蒸箱ST01內置老板電器聯合寶寶樹推出的26道定制母嬰菜譜，專配消毒和奶瓶支架功能，既是媽媽的小助手也是寶貝的健康管家。蒸烤 體機C906和蒸烤 體機C905兼具純蒸、純烤、蒸烤組合的3種烹飪模式，自帶多道智能菜譜，輕松實現 機多能。下嵌式蒸箱SZ01創新空間結構形態，可將蒸箱安裝在操作臺面下，實現“關上是臺面，打開是蒸箱”的理想形態，還搭配了可層層疊加的竹制蒸籠，讓蒸出的食物自帶竹子的清香氣味。

　　發布會現場，廚師用蒸箱新品SZ01制作了唐山特色菜肴——老唐山米粉肉。“這是我們本土比較家常的蒸菜，但越是平常普通，就越難做得地道。”從1989年學廚至今，中 烹飪大師、蒸味傳承人馮進城有著30年的廚師經驗。他說，老唐山米粉肉的烹飪難度在于把握火候和時間，老式的蒸鍋可能會出現蒸汽沖淡食物味道又破壞食物美觀度的問題，沒有 定烹飪功底的廚師很難做好這道菜。“用老板蒸箱做出來的米粉肉， 先賣相上看起來有肥有瘦、紅白相間，說明沒有冷凝滴水的現象出現，口感上吃起來肥而不膩、軟糥清香，證明對火候和時間的把控非常精準，這道用蒸箱做出來的米粉肉賣相無損、味道絕佳，給了我不小的驚喜。”

　　現場對這道菜品鑒后，馮進城老師充分肯定了老板中式蒸箱的出色表現。在他看來，“不管我們怎么創新菜式，用如何先進的烹飪工具，關鍵就是對食物味道的傳承和優化，還原地道的中 味。”

　　蒸味，是 能代表中 味的。在“創造中 新廚房”的理念引領下，老板電器致力于傳承與創新中 烹飪文化精髓，用現代科技改造中 廚房。接下來，老板電器將繼續在全 多個城市發掘更多具有代表性的蒸菜，攜手當地蒸味傳承人和更多合作伙伴，共同將中 蒸文化發揚光大。

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