在2023年上半年，我們先后前往了AWE2023、CIKB2023等等諸多展會，與往年走進展館、聽了講解才能了解到的技術升級不同，今年最大的沖擊來自肉眼——或黑白、或藍綠等淺色的展館主色調下，總有一面色彩絢麗的展示墻。這一區域的產品一反黑白灰+金屬色的單調配色，而是時下最流行的“多巴胺”配色，在展會現場非常吸睛。

　　從穿搭到廚電，“多巴胺”從快消品走到耐消品

　　多巴胺本身是大腦中含量最豐富的兒茶酚胺類神經遞質，通常情況下，多巴胺的分泌會帶給人愉悅的感覺。而在今年，網紅“白晝小熊”因穿著相同色系且色彩鮮艷的變裝視頻走紅，這種穿衣風格或是色彩風格也被定義為“多巴胺”。

　　雖然目前主流的表達是“多巴胺”風的家電，但不過是蹭個“熱點詞”罷了。實際上，這種艷麗的色彩早就已經滲入家電圈了，并且還延伸出了一個獨有的商品特性：色彩選擇多樣。

　　最開始，這種配色主要存在于小家電，早期比較散亂，特別是品類上，一般是打蛋器、mini電煮鍋、mini榨汁機這個規格的產品，甚至包括運動手環的表帶。

　　左：蘇泊爾吃豆人聯名三明治機    圖片來自蘇泊爾生活電器微博
　　右：九陽寶可夢聯名系列產品    圖片來自九陽微博

　　隨后其中一個重要的時間節點是小家電品牌集中推出聯名款的小家電，比如2020年蘇泊爾推出的吃豆人聯名的三明治套餐，大膽采用粉紅粉藍的撞色；同年九陽則是推出了寶可夢聯名的系列產品，包括明黃色的養生壺、暖杯墊、果汁機和調奶器等等。之后我們也可以看到，這兩家又分別與linefriends、哆啦A夢等知名IP合作，在色彩上也延續了原作品的艷麗，完全就是“多巴胺”風格。

　　而在2020年，國外權威機構WGSN確定了薄荷綠是2020年的春夏流行趨勢，在消費流行的裹挾下，小家電產品們可以說是一窩蜂地扎進薄荷綠，這也驅動了“多巴胺”配色的多樣化特點：當時同一款小家電可以選擇的顏色往往會有三種甚至以上。

　　與此同時，以SMEG的冰箱為代表的彩色大家電也闖入了大眾的視野。截至2021年，SMEG的經典之作——50年代復古冰箱就已經有12色基本款式及9種特別款。

　　一定程度上，絢麗的SMEG冰箱走紅，意味著“多巴胺”配色從小家電步入了大家電時代。而這背后則意味著消費者對于整體家裝配色審美的轉變——家裝風格不再局限家電產品于基礎、簡單的配色，消費者正在追求或者說已經有能力駕馭色彩斑斕的家電產品。

　　而在2023年，“多巴胺”配色則已經步入了安裝類家電的領域。比如2023CIKB的火王展館，我們可以看到火王馬卡龍系列集成灶，現場擁有白桃粉、檸檬黃、松石綠這三種顏色，在安裝類家電色彩還比較“規矩”的場館中，顯得格外亮眼。

　　更早一點的2023AWE展會，老板電器旗下高端子品牌大廚的各種琺瑯蒸烤炸一體機占據了整整一面墻，產品在外觀上除了色彩的不同外，控制方式上也分為旋鈕和觸摸屏，控制位置則又分為產品底部、產品頂部和產品右上角等等，選擇多到眼花繚亂。

　　從兩個展會中的展品看出，一方面，“多巴胺”已經從“隨便用用”的小家電正式進入長久使用的安裝類家電領域；另一方面，“多巴胺”已經成為包括頭部廚電企業在內的共識趨勢，不再是早期“割一波就走”的生態環境。“多巴胺”在廚電產品中，不僅意味著色彩，更意味著同一款產品擁有更多的選擇。

　　“多巴胺”背后，是技術天花板下消費主體的變更

　　“多巴胺”其實并不是家電在流行色彩上的第一次嘗試。

　　早在2018年前，豆瓣網紅晚晚憑借高級、低調、寧靜的莫蘭迪色系穿搭走紅，之后就曾經有一些莫蘭迪綠、莫蘭迪灰的說法在家電產品的描述中出現，當然，這些多少有點“照貓畫虎”——既不符合灰色系統中飽和度較低的莫蘭迪定律，也不講究搭配所形成的氛圍感。

　　在當時，商家不懂莫蘭迪，基礎的宣傳方向都是錯的，消費者也沒有給出好的反饋。

　　而到現在，“多巴胺”色卻在市場上卷起了一陣風潮，是“多巴胺”本身更流行嗎？也不一定。

　　我們以集成灶產品為例，在潮流家電網2023年上半年對集成灶企業的走訪中，問及印象深刻的新品時，得到的答案幾乎都是沒有。有業內人士向我們介紹：“集成灶的形態已經固定，大的創新已經很難。”特別是對于普通消費者而言，黑色+金屬色的外觀，煙灶+蒸烤一體的功能模塊，集成灶之間幾乎很難有直觀的差別。

　　作為廚電中的新興品類，尚且如此，更不用說已經在用戶家中沉浮30、40年的煙灶產品了。

　　技術難有突破，那就在外觀上給予消費者直觀的沖擊力。非常幸運的是，在銷售端的受眾們也出現的變化，這成為了“多巴胺”廚電能比莫蘭迪色更進一步中至關重要的因素。

　　據艾媒咨詢數據顯示，2021年中國Z世代群體中有40.7%的人表示會每周在家做飯，其中做飯4-10次的比例占到49.4%，10次以上的超過13.8%。也正是Z時代參與了廚房生活，對于傳統廚房滋生了越來越多的不滿，疊加其自身經濟能力的提升，他們出現了新裝或是改造需求，并且對家電的需求，也有別于上一代消費者的實用主義。

　　這種需求以往并不是沒有，比如早在2018年左右，老板電器曾推出一款白色外觀、圓形擋風板的吸油煙機，當時因為外觀和顏色兩大特色就成為了廚電界的異端，這種特殊外形也讓其成為了吸油煙機中的初代網紅。直到現在，經過迭代，老板電器依舊有相似的型號在售；在淘寶等購物平臺，搜索網紅油煙機也能在前列找到它；同時，因為外形，我們依舊經常可以在各個美食博主和家裝博主的視頻中見到它，并且永遠有人在問使用感受以試圖入手。

　　發展到現在，消費者試圖將廚房塑造成全新的個性化色彩空間，加上短視頻平臺的風口期——可以看到更多達人家裝方案，于是普通人也可以大膽地購買“多巴胺”色的廚電，與跳躍的廚房家裝風格形成呼應。

　　而企業則是迎合年輕受眾的需求，得到了較好的反饋，于是開始了“多巴胺”廚電的正向循環，至少我們目前可以看到，加入的企業數量在增加，并且頭部企業也愿意下場嘗試。

　　但是，“多巴胺”也不一定能成為廚電市場的新解藥，比如目前在短視頻平臺，個人體感刷到“多巴胺”變裝視頻的頻次就在降低，“多巴胺”作者白晝小熊的近期作品的瀏覽量似乎也不如“多巴胺”熱潮時期。“多巴胺”這個概念的熱度正在逐漸下滑，短視頻熱詞和流行周期極短，現在搭上了“多巴胺”的順風車，以后會不會跟著“多巴胺”被說“過時”、“落伍”呢。

　　從一定程度上來說，“多巴胺”更像是營銷風口上的銷售口徑，真正要實現產品和品牌的提升，歸根結底還是要回歸功能和性能，“多巴胺”不過是錦上添花而已。

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