不過這些也并不是展會傳達的全部，可在技術(shù)、產(chǎn)品等表象背后，廚電領(lǐng)域還潛藏著諸多深層次趨勢等待我們抽絲剝繭、深入探尋，其蘊含的機遇與挑戰(zhàn)正在重塑整個廚電產(chǎn)業(yè)格局。
外觀：從整體融合到超薄“隱身”
細數(shù)國內(nèi)廚電40余載發(fā)展歷程，吸油煙機歷經(jīng)中式、歐式及諸多細分款式演變，但外形變化始終緊扣功能提升，核心追求是借外形優(yōu)化實現(xiàn)吸油煙效能進階。
實際上，用戶對廚電外形有自主審美追求不過數(shù)年，標志性節(jié)點就是套系化興起。當時，出于用戶對廚房空間整合、美觀需求，以及企業(yè)捆綁銷售考量，套系化漸成行業(yè)風向，從操作聯(lián)動邁向色彩、造型協(xié)同發(fā)展。在AWE2024上，套系化就已經(jīng)非常成熟，有企業(yè)試水整套產(chǎn)品外形與櫥柜搭配，探索色彩、材質(zhì)融合；到了今年AWE2025，這一探索則愈發(fā)普遍。
以套系為單位的整體融合僅僅是本次AWE在廚電產(chǎn)品外形上的一個方向，另一個方向則是超薄“隱身”，當然，這一點主要是指吸油煙機。
特別值得一提的是，方太還全新涉足了流程上的“隱身”——通過嵌入式電飯煲以及其背后的模塊化設(shè)計，將原來擺在桌面的電飯煲和櫥柜中的米箱嵌入櫥柜，實現(xiàn)“存米-淘洗-烹飪”全流程隱藏化。
透過AWE可以看到，廚電企業(yè)們正在不斷細化產(chǎn)品外形的升級方向，并且在主流的趨勢之下，不再是一味地“教化”受眾，而是豐富產(chǎn)品形態(tài)，創(chuàng)造搭配概念，提供給消費者更多的可能與選擇，其本質(zhì)是對消費者的尊重。
AI：垂直大模型正在廚電行業(yè)普及
在AWE2025的舞臺上，產(chǎn)品外觀設(shè)計的驚艷蛻變固然吸睛，然而，關(guān)于這場盛會的探討焦點，必然繞不開AI這一核心驅(qū)動力。
“今年以來，DeepSeek等中國大模型驚艷世界，為人工智能在各行業(yè)加速落地應(yīng)用帶來了新的想象空間”，正如中國家用電器協(xié)會執(zhí)行理事長姜風在致辭中所言，人工智能正在改變?nèi)祟惿詈彤a(chǎn)業(yè)格局。而具體到家電領(lǐng)域，“人工智能將賦予家電產(chǎn)品感知、思考與決策能力，使其從‘功能性’向‘個性化服務(wù)’轉(zhuǎn)變，真正成為用戶的‘智能生活助手’”。
一個極為顯著的行業(yè)動態(tài)是，自2025年DeepSeek亮相之后，眾多廚電企業(yè)紛紛官宣接入，方太、老板、華帝、萬和等知名品牌赫然在列。不過，需要清晰認知的是，DeepSeek作為通用大模型，雖知識覆蓋廣博，能夠進行復(fù)雜的思維模擬，但在專業(yè)細分領(lǐng)域，深度與精準度稍顯不足，尤其在實際操作落地環(huán)節(jié)，面臨諸多挑戰(zhàn)。與之形成鮮明對比的是，廚電企業(yè)已然勇立潮頭，站在了大模型技術(shù)應(yīng)用的前沿陣地，絕大多數(shù)已大步邁入專注于廚房與烹飪場景的垂直大模型時代。
方太在展會上亮出“家底”，全球首個AI健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT、3D全感知機械臂、AI Genie、多維傳感AI慧眼等一系列前沿創(chuàng)新技術(shù)驚艷登場，在烹飪導(dǎo)航與自動烹飪兩大關(guān)鍵場景實現(xiàn)了突破性進展。以垂直大模型為核心引擎，深度整合多元智能場景，全方位智能服務(wù)觸手可得，甚至能夠代勞部分繁瑣的實際烹飪操作，讓廚房生活變得輕松愜意。
老板電器全新升級了“食神AI大模型”。實現(xiàn)從虛擬世界的大數(shù)據(jù)采集、深度分析、策略規(guī)劃，轉(zhuǎn)化為物理世界里廚電產(chǎn)品精準控溫、智能聯(lián)動、人性化交互等革新性功能，切實解決烹飪痛點，完成了從理論設(shè)想向生活實用的跨越。
除此之外，華帝、萬和、萬家樂等一眾廚電品牌也不甘示弱，紛紛亮出自己的AI智能控制系統(tǒng)，并且積極拓展產(chǎn)品品類，全力構(gòu)建產(chǎn)品矩陣。基于這些扎實的行動，幾乎每一個廚電品牌都可被視作或是已然搭建起垂直大模型的堅實架構(gòu)，或是在為積累垂直大模型厚積薄發(fā)，全力做好前期籌備工作。從某種程度上來說，廚電行業(yè)堪稱垂直大模型普及率極高的行業(yè)典范。
值得一提的是，鑒于垂直大模型構(gòu)建面臨嚴苛的專業(yè)門檻，廚電頭部企業(yè)在面向C端市場勇敢試水垂直大模型的實踐，不僅為廚電行業(yè)開辟出全新的增長藍海，更是為傳統(tǒng)制造業(yè)如何巧妙擁抱AI技術(shù)、順利實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級提供了極具借鑒意義的范例，在科技賦能產(chǎn)業(yè)迭代的征程中，開拓出一片充滿無限可能的新天地。
直播：內(nèi)容和目的深度精分
在AWE展會現(xiàn)場開啟直播早已不是什么新奇之舉，歷年展會期間，眾多企業(yè)都會積極投身其中，或是自行組織直播，或是盛情邀請媒體、網(wǎng)紅深入展位，全方位展現(xiàn)自家風采。然而，今年AWE的直播卻呈現(xiàn)出一番全新氣象，無論從數(shù)量規(guī)模，還是從目的規(guī)劃上，都邁向了更為豐富多元且條理清晰的新高度。
一方面，基礎(chǔ)的品牌發(fā)布會直播與品牌逛展直播依舊是重頭戲。這類直播通常由品牌方親自操刀，憑借自身對產(chǎn)品的深度了解，向屏幕另一端的觀眾，尤其是未能親臨現(xiàn)場的經(jīng)銷商以及潛在消費者群體，詳盡且專業(yè)地闡述展會期間廚電企業(yè)所推出的新技術(shù)亮點、新產(chǎn)品特性以及新的戰(zhàn)略方向，搭建起一座溝通的橋梁。
其中，不少品牌另辟蹊徑，邀請流量明星或知名主播前來展臺探訪。石頭科技牽手周也，追覓攜手朱珠，萊克聯(lián)合楊子姍等等，明星嘉賓的重磅加盟，瞬間為品牌吸引了海量關(guān)注度，成為展會上一道亮麗風景線。
相較而言，廚房大電的直播帶貨雖稍顯內(nèi)斂，但也幾乎都有主播穿梭全場，或是精心設(shè)置專門的直播區(qū)域進行直播。據(jù)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：展會首日抖音煥新家?guī)ж洶裰校?家現(xiàn)場直播的品牌強勢擠入前十，并且半數(shù)品牌特意在直播間醒目亮出AWE的招牌，借展會東風助力銷售。
這種帶貨是否有效呢？數(shù)據(jù)也給出了答案。展會首日，“與輝同行”直播間上架了海爾、格力、TCL、追覓、小天鵝等多個品牌的主推產(chǎn)品。蟬媽媽數(shù)據(jù)表明，3月20日當天，該直播間直播時長超16個小時，最高在線人數(shù)飆升至19萬，銷售額更是一舉突破1億元大關(guān)。抖音頭部主播琦兒、東方甄選美麗生活也不甘示弱，將直播間遷至展會現(xiàn)場，二者分別斬獲1000萬-2500萬元的不俗銷售額。
此外，今年AWE中淘寶、京東、抖音、bilibili、小紅書等互聯(lián)網(wǎng)平臺也紛紛在現(xiàn)場搭建展臺，與家電品牌深度聯(lián)動，攜手探索更多商業(yè)可能，進一步拓展了AWE的影響力邊界。
結(jié)語：
AWE2025已然落下帷幕，其間卻夾雜著一些質(zhì)疑之聲，諸如“還在炒冷飯”“沒什么大進展”。然而，用心觀摩、深入探究的觀眾卻知道：實際情況絕非如此。
無論是外觀上材質(zhì)色彩材質(zhì)搭配、吸油煙機超薄“隱身”，還是廚電正憑借垂直大模型從功能邁向智能、從數(shù)據(jù)概念邁向物理操作，亦或是展會現(xiàn)場精細化的直播分類，都在從不同角度，描摹著整個廚電行業(yè)全新的發(fā)展方向。
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