如今，集成烹飪中心已經集合了包括方太、華帝、老板電器、萬家樂、帥康、億田、帥豐電器、迅達等多個品牌，集成烹飪中心作為一種全新的品類由方太于2019年首次發布，為何在今年迎來了多個企業的密集布局?

　　集成烹飪中心迎來多位入局者，企業基于哪些考量?

　　奧維云網(AVC)監測數據顯示，2023年，線上集成烹飪中心-灶蒸烤部分零售額同比增長139.6%;線下集成烹飪中心-灶蒸烤部分零售額同比增長22.6%。

　　如前文所述，伴隨著市場的快速增長，是更多企業的加入，2023年年初，華帝推出“一米空間七合一，15分鐘4菜1湯”的全新集成烹飪中心;在AWE2023上，萬家樂帶來致極PRO集成烹飪中心展示;6月份，老板電器發布的高性能集成烹飪中心“鳳凰系列”;10月份，帥康及帥豐電器也先后召開了集成烹飪中心新品發布會。

　　關于越來越多廚電企業進入集成烹飪中心這一賽道，作為該品類創始者，方太集成烹飪中心產品相關負責人認為，“2023年，我們看到不少友商加入集成烹飪中心這個賽道，證明方太首創的集成烹飪中心這一品類的前景被行業認可，也得到了消費者的熱烈反響和廣泛接納。我們相信，集成烹飪中心作為一種創新型產品，必將會持續推動著廚電行業的進步與發展。因此，我們對整個品類的發展充滿了信心，預計未來將進入一個穩步上升的階段。”

　　華帝也是較早進入這一賽道的品牌，華帝產品管理中心經理楊偉敏表示，“從產業端來看，集成烹飪中心符合當下集成化、套系化、場景化的發展趨勢;從市場消費來看，集成烹飪中心的興起，反映了市場消費者對這個專業且高效的品類的認可。中國家庭廚房的升級需求和趨勢并沒有改變，特別是對于中高端消費群體來說，消費偏好從單品功能到集成解決方案進一步發展，更聚焦家電家居融合性和空間利用率。從企業端來看，‘推高賣新’是近幾年家電行業的共識，在整體市場進入存量階段后，通過提供更好的產品，帶動廚房整體產業往高端進階，是共贏的選擇。”

　　廚電行業已由增量市場轉向存量市場，在這一過程中，企業都在積極的尋求新的增長機會，在這一大背景下，集成式廚房新趨勢被看好。

　　中國家電網聯合《瑞麗家居設計》發布的《2023中國廚房&電器“嵌入式/集成/一體化”趨勢》報告中指出，多元化廚房場景對廚房空間布局提出了更高要求，如何在保證高效便利烹飪的同時，讓渡出更多空間給予其他活動，是擺在場景化廚房設計中的一大課題，而集成化家電以節省空間與家居一體化的優勢，成為重構廚房空間秩序的新思路。

　　除了消費趨勢的驅使，GfK中國家電事業部資深分析師高敏認為，企業密集進入這一賽道還可能是基于‘打造行業技術標桿、樹立高端品牌形象、對標龍頭企業、利潤導向’四個方面的綜合考量。

　　競爭焦點集中在技術創新、體驗升級，如何打造差異化優勢?

　　近幾年，各種集成式廚電琳瑯滿目，但是從用戶需求來看，集成并不是簡單的把外觀一體化或者功能堆積到一起。以方太集成烹飪中心為例，其對集成的觀點是“集成≠外觀一體化，讓每項功能發揮到最優才是高端的集成”。同時，與集成灶不同，集成烹飪中心的“上排集成”被認為更符合排油煙規律。同時集成烹飪中心又將煙、灶、蒸、烤等多種烹飪功能集于一身，使得用戶擁有更豐富、高端的體驗，這也是如今越來越多的企業加入這一賽道的重要原因。

　　目前雙線市場上集成烹飪中心的產品以蒸烤一體機為主導，同時線上消毒柜款也占有一定的比重。隨著更多玩家的進入，企業將重心放在如何打造差異化優勢上，以此提升產品競爭力。

　　但是正如前文所述，集成并非簡單的功能堆砌，方太集成烹飪中心相關負責人認為當前廚電產品創新難點有兩方面，“一是如何在保證使用功能的同時，滿足中國高端家庭對廚房視覺整體化、品位個性化的期待，打開廚房美學新格局;二是如何在整個烹飪過程中推動創新科技與人性化體驗的深度融合，將整個烹飪場景串聯起來，實現真正烹飪全場景協同式的智慧廚房生活。”

　　據悉，2023年華帝集成烹飪中心在銷售端取得了不錯的成績，基于此，華帝也將在2024年推出新一代產品，面對當下產品創新方向，楊偉敏表示，“華帝對于未來產品創新主要圍繞如何解決用戶痛點，滿足用戶對品質生活更高期望，圍繞好用、好看、好清潔等層面，聚焦凈潔廚房整體的使用體驗以及更高智能化和自動化的烹飪體驗進行產品創新。關注和滿足用戶需求的獨特價值，圍繞凈潔廚房的品牌戰略打造華帝差異化產品心智。”

　　針對具體的技術發展趨勢，楊偉敏認為，隨著集成式廚電市場環境日趨成熟，消費規模日益壯大，未來產品會呈現參數加碼、更智能化、更細分化的趨勢。而高敏表示，“未來集成廚電發展趨勢將呈現大火力、智能化和健康化趨勢，智能化競爭焦點在app、自動清潔臺面等，健康化競爭焦點在除菌內膽、攏煙等。”也即，企業未來的競爭焦點仍然集中在技術創新和體驗升級上。

　　另一個值得關注的問題是，行業的健康發展既需要企業遵循消費趨勢，積極推動創新，也需要相關標準的規范。目前，集成烹飪中心尚無相對應的國標，團體標準T/CNHA 1064—2023《集成烹飪中心》于2023年12月1日正式實施，據悉，該標準由方太主筆，對集成烹飪中心品類的安全性能、工作狀態熱效率、噪聲、聯網功能等進行了要求。針對該標準的實施，方太集成烹飪中心相關負責人認為，“首先，使集成烹飪中心產品的生產有標可依，對行業起到了規范和引導的作用，促進行業內的技術創新和升級。其次，標準規范化會帶來更健康的市場競爭環境，對消費者來說也是一種保障。”

　　可以肯定的是，在廚電企業尋求轉型升級的關鍵階段，多個企業認可了集成烹飪中心這一新品類的未來發展，而集成烹飪中心也將在更多玩家的參與下快速發展，新的一年，廚電行業也將會有更多的創新和看點值得關注。

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