廚房電器行業最具發展潛力的品類是什么？估計大部分業內從業者首先想到的是洗碗機。理由其實也很簡單，無非兩點：其一，不管和歐美發展國家洗碗機擁有量相比，還是和同為清洗為目的的“洗衣機”相比，洗碗機在國內的擁有率著實很低，有增長的需求；其二，長遠來看，在消費升級的趨勢下，改善型產品，諸如洗碗機等將首先被消費者接受并使用。
　　從數據上來看，過去幾年洗碗機的市場表現確實也證實了其“潛力”。相關數據顯示，國內洗碗機零售規模已經從2015年不到10億元增長至2020年的近90億，年均保持兩位數增幅。此外，奧維云網（AVC）數據顯示，今年1-8月國內洗碗機總銷額同比上升15.8%，達57.7億元，總銷量同比上升3.2%，達116萬臺。按照這個趨勢，2021年突破百億不成問題。

　　但趨勢背后，一個不可忽視的現象就是口碑的兩極分化。在贊譽者眼中，洗碗機省時省力，洗得干凈，再一次解放了人類雙手；但是在另一部分人看來，洗碗機無法洗鍋子，擺碗稍有問題就洗不干凈，余水排不干凈還容易滋生細菌……

　　正是這種割裂的，兩極分化的使用體驗阻礙了洗碗機市場的快速發展，相比于同為2015年崛起的集成灶，洗碗機的市場表現更像是一個“loser”。

　　究其原因，雖然洗碗機在品類、工業設計、智能化方面得到了極大的改善，但是和幾十年前相比，洗滌技術幾乎是“原地踏步”。雖然目前頭部品牌意識到了這個問題，并開始做出改變，但整體來看，效果并不明顯。

　　“別看現在的概念炒作多么的厲害，和幾十年前，洗滌技術、洗滌方式幾乎一樣。”一位業內人士告訴潮流家電網，“國內的碗碟多位不規則形狀，深淺也不一致，這就造成了對碗碟的擺放要求很高，稍有不慎，體驗就會變得很差。”

　　除了技術層面的因素之外，消費低迷也是造成洗碗機這幾年沒有快速普及的另一個重要原因。作為改善類產品，洗碗機的售價并不低，但是近幾年經濟下行，特別是受疫情影響，整體經濟仍在恢復中，這也直接影響了“非必需品”洗碗機的普及速度。

　　除此之外，影響洗碗機普及的因素還有廚房空間太小無法安裝、觀念陳舊認為洗碗機洗不干凈等等。

　　假如我們把這些問題看成是“內因”，即隨著技術的進步和消費迭代即可解決這些“槽點”。那么真正影響洗碗機普及的很有可能是“外因”——集成水槽，換句話說，洗碗機真正的敵人其實是集成水槽，而且是取代的關系（類似于油煙機和集成灶的關系）。

　　集成水槽顧名思義集成的是“廚房洗滌區”，其常見的功能由果蔬清洗、消毒、洗碗、垃圾處理、凈水等組成。

　　同洗碗機一樣，過去幾年集成水槽得到了快速發展，特別是在2021年，金帝、火星人、森歌等集成灶企業不約而同提出了“一個廚房、兩臺產品（集成灶和集成水槽）”的廚房解決方案。整個集成水槽市場呈現出了高增長之勢。

　　與洗碗機不同的是，集成水槽是集成灶企業未來的核心增長點之一，換句話說，他們必須做好這一品類。而洗碗機企業則不同，目前洗碗機頭部幾個企業的核心品類并不是洗碗機，在企業內部，洗碗機的銷售占比也并不高。同時結合集成化、智能化、套系化的發展趨勢來看，集成水槽的發展潛力似乎更大（參考集成灶的發展軌跡）。

　　正如大家所知道的，理想很豐滿，現實很骨感。

　　我們看到了太多關于洗碗機拐點將至，洗碗機即將爆發……的言論。誠然，洗碗機的發展勢頭確實不錯，正是如此，我們更該沉下心來思考，為什么喊了這么多年市場爆發，如今依然還未爆發？

　　可能有些看官會認為，這是杞人憂天，更是胡攪蠻纏。但這卻也是現實，口碑的分裂就是最好的事實。我們不應該活在期望中，因為目前擺在整個廚電行業面前的難題并不是如何去推動洗碗機品類的發展和增長，而是廚房的“以舊換新”，當越來越多的消費者著手更新“油煙機和燃氣灶”等時，才是洗碗機爆發的時候。

【潮流家電網版權聲明】：本網站注明轉載的內容均來源于互聯網，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責，也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品，歡迎提供相關證據,發送郵件至731801816@qq.com，我們會及時修改或刪除。


未經正式授權嚴禁轉載本文，侵權必究。